स्पॅनकोझोरिझो (स्पा-नाह-कोह-री-झो) या स्पाइनचा आणि तांदूळ पुलिअफ कृती थोड्या घटकांसह एक साधी आणि सोपी डिश आहे. हे स्वयंपाक, साइड डिश किंवा भाजीपाल्यासाठी मांसही भरत आहे याप्रमाणे स्वत: चे छान आहे. हे देखील Lenten हंगामात एक मुख्य आहे पण नक्कीच वर्षभर आनंद केला जाऊ शकतो
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप
- ऑलिव तेल
- 1 मोठा कांदा (फरसबंद)
- 4-5 हिरव्या ओनियन्स (ड्रेसरयुक्त, 3 इंच हिरव्या रंगाचा)
- 2 एलबीएस / 1 किलोग्राम ताजा पालक (सुव्यवस्थित, धुऊन चिरलेला)
- 1 कप
- ताज्या बडीशेप (काढून टाकलेले, बारीक चिरून)
- 1 15 औंस-टोमॅटो भाजी शकतो
- 3/4 कप लांब धान्याचे तांदूळ (न शिजलेले)
- 1 कप भाज्या मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
- 2 टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सूप भांडे किंवा डच ओव्हन मध्ये मध्यम-उच्च प्रती ऑलिव्ह ऑइल ताप
- कांदे आणि हिरव्या ओनियन्स घालून निविदा होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे परतून घ्या.
- ताजे पालक घाला आणि कुटून बारीक होईपर्यंत शिजवा.
- ताजी डील, टोमॅटो आणि तांदूळ घालून मिक्स करावे. मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी) मध्ये टोमॅटोची पेस्ट विलीन करा आणि भांडे घाला.
- द्रव एक उकळणे, झाकण आणि मध्यम कमी करण्यासाठी कमी उष्णता लावा.
- मंद आचेवर मध्यम आचेवर तांदूळ (30 ते 40 मिनिटे) पर्यंत शिजवून घ्या. डिश खूप गढूळ असेल तर भांडे नीट न करण्याचा प्रयत्न करा.
- पाळीपाचने खूप पाणी टाकल्यास द्रव पातळीवर स्वयंपाक करून आणि भांडे काढून टाकावे. खूप कोरडे दिसत असल्यास आपण थोडे अधिक पाणी देखील जोडू शकता.
- मीठ आणि चव करण्यासाठी जोमाने ग्राउंड मिरपूड सह सीझन.