टोफू पाककृती सह निरोगी पालक सूप

ताजे पालेभाजचे मिश्रण टोफू आणि चिनी वाळलेल्या मशरूमसह बनते जे एक उष्णतामान सूप बनते जे आरोग्य फायदे घेऊन लोड केले जाते. एक शाकाहारी डिश मध्ये चालू करण्यासाठी, भाज्या मटनाचा रस्सा सह चिकन मटनाचा रस्सा पुनर्स्थित.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 चिनी वाळलेल्या मशरूम
• 3 मोठे ताजे बटण मशरूम
• 1 चमचे तेल ओतणे
• 1 चमचे बारीक चिरलेली लसूण
• 1/4 चमचे मिरची पेस्ट किंवा चवीनुसार
• 1 चमचे चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी
• 5 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1 चमचे प्रकाश सोया सॉस
• 1/2 चमचे दाणेदार साखर
• काळी मिरी, चवीनुसार
• 1 ब्लॉक फर्म टोफू, 4 - 5 औन्स, निचरा, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
• 2 औन्स ताजा पालक पाने
• 1/2 चमचे आशियाई तीळ तेल

ते कसे तयार करायचे

1. मऊ होईपर्यंत, 20 ते 30 मिनिटे झाकण्यासाठी गरम पाण्यात चीनी वाळलेल्या मशरूम भिजवून ठेवा. अतिरिक्त पाणी पिळून टाकणे. डेखासह कापून टाका आणि टाकून द्या. पातळ काप मध्ये सामने कट एक ओलसर कापड आणि तंतोतंत स्लाइस ताज्या मशरूम पुसणे.

2. मध्यम-उच्च उष्णतावर प्रीफेटेड ओकमध्ये तेल गरम करा. लसूण आणि मिरची पेस्ट घालावी. सुगंधी होईपर्यंत काही सेकंद परतावी आणि मशरूम घाला. भात मद्य किंवा कोरड्या शेरी मध्ये ढवळत सुमारे 2 मिनिटे मशरूम ढवळणे.

3. चिकन मटनाचा रस्सा जोडा, सोया सॉस , साखर, आणि मिरपूड. उघडकीस उकडलेले आणा. टोफू आणि पालकाची पाने घाला. उकळीवर परत या. पालक पाने उकडलेले हिरवे (2 ते 3 मिनिटे) चालू होईपर्यंत शिजवा. उष्णता काढा आणि तीळ तेल मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

अधिक
मुख्य चीनी अन्न पाककृती फाइल

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	82
एकूण चरबी	3 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	793 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	9 ग्राम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	8 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)