दूध सूप पोल्स (जुपा म्ल्ज़्ना), चेक्स, हंगेरियन (tejleves), लिथुआनियन (प्वेनिअन स्रीबॉस), युक्रेनियन (sup molochnyy), रशियन (sup molochnyĭ) आणि इतर सेंटर व पूर्वी यूरोपियमध्ये समान आहे.
तो नेहमी नाश्ता किंवा आजारी साठी सहजपणे पचण्याजोगे जेवण म्हणून गरम खाण्यासारखे आहे. ते कम्युनिस्ट युग दरम्यान पोलिश दूध बार (बार म्लेस्झनी) येथे एक मुख्य होते.
शेतक-यांमध्ये दुधाचा सूप गायीच्या दुधाचा वापर करण्याचे साधन होते जे ते वेळ किंवा मनुष्यबळ निर्बंधांमुळे चीज, लोणी किंवा ताक म्हणून चालू केले जाऊ शकत नव्हते.
आज, हे एक सार्वत्रिक आरामदायी अन्न आहे जे सहसा नूडल्स, ब्रेड, तांदूळ, बार्ली, फार्ना, बाजरी किंवा बटाटे यांच्याशी मिळते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मूळ दुधाचा सूप
- 4 कप दूध
- 2 कप शिजवलेला भात किंवा
- अंडी नूडल्स
- 4 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार साखर
- पीड नूडल्ससह दूध सूप (पोलिश भाषेतील लेन क्लेस्की ना म्ल्कू)
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1 मोठा अंडे
- 1/8 चमचे मीठ
- 4 कप दूध उकळत्या
- 4 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार साखर
- ग्रेटेड नूडल्ससह दूध सूप (पोलिशमध्ये झैसिएर्जेजेजेस्झेन ना म्क्कू)
- 3/4 कप
- मैदा
- 1 मोठा अंडे
- 1/8 चमचे मीठ
- 4 कप दूध उकळत्या
- 4 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार साखर
- फरीनासह दूध सूप (पोलिशमध्ये कस्या मन्ना ना म्क्कू)
- 3/4 कप साखरेचे तुकडे
- 1 कप पाणी
- 1/2 कप दूध
- 1/4 चमचे मीठ
- 3 कप गरम दूध
- 4 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार साखर
- बाजरीसह दूध सूप (पॉलिश मध्ये Kasza Jaglana ना Mleku)
- 1/2 कप बाजरी
- 3 कप थंड पाणी
- 1/4 चमचे मीठ
- 3 कप गरम दूध
- 4 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार साखर
- ओटचे जाडे भरडे पीठाने दूध सूप (पोल्टातील पोलेटकी ओवेसिन ना म्क्कू)
- 2/3 कप शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ
- 2 कप थंड पाणी
- 1/4 चमचे मीठ
- 3 कप गरम दूध
- 4 tablespoons बटर
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार साखर
ते कसे तयार करायचे
- मूळ दुध सूप: 4 कप दूध आणि 2 कप बेकिंग भात किंवा नूडल्स सॉसपेंशनमध्ये ठेवा. उकळण्याची उष्णता प्रत्येक वाटीत 1 चमचे बटर आणि मीठ आणि / किंवा चवीनुसार साखर मिसळा.
- पीड नूडल्ससह दुध सूप: 3 टेस्पून मैदा, 1 अंडे आणि 1/8 चमचे मीठ मिक्स करेपर्यंत गुळगुळीत आणि प्यूरबल द्या. खूप जाड असल्यास थोडेसे थोडे दूध घाला. 4 कप दूध एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवा आणि उकळी आणा. सर्व पृष्ठभागावर एक पातळ प्रवाह मध्ये पिठात पिठात घालावे. हलक्या हाताने ढवळणे आणि एक उकळणे परत झाकण ठेवा, उष्णता कमी करा आणि 2 मिनिटे उकळवा. प्रत्येक वाटीत 1 चमचे बटर आणि मीठ आणि / किंवा चवीनुसार साखर मिसळा.
- किसलेले नूडल्स बरोबर दुध सूप: एक अंडे आणि 1/8 चमचे मीठ एकत्र करा. बरळलेला असल्यास थोडेसे पाणी घाला. हलके भांडचा तुकडा लावावा आणि पिठ भुरभुरावा. 4 कप दुधाचा सॉस पिंपामध्ये ठेवा आणि उकळी आणा. दुध मध्ये किसलेले नूडल्स शिंपडा आणि उकळणे परत आणण्यासाठी. उष्णता कमी करणे, झाकणे आणि 5 मिनिटे उकळवणे. प्रत्येक वाटीत 1 चमचे बटर आणि मीठ आणि / किंवा चवीनुसार साखर मिसळा.
- फार्नासह दुध सूप: 3/4 कप न फिरिना, 1 कप पाणी, 1/2 कप दूध आणि 1/4 चमचे मीठ एका सॉसपेनमध्ये एकत्र करा. उकळी आणा, झाकण करा, गॅस कमी करा आणि 15 मिनिटे उकळवा. खूप जाड असल्यास, थोडे उकळत्या पाण्यात घाला. गरम दुध घालावे. प्रत्येक वाटीत 1 चमचे बटर आणि मीठ आणि / किंवा चवीनुसार साखर मिसळा.
- बाजरीच्या दुधाचा सूप: 1/2 कप बाजरी, 3 कप थंड पाणी आणि 1/4 चमचे मीठ एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मिसळा. उकळी आणणे, झाकण करणे, उष्णता कमी करणे आणि 20 मिनिटे किंवा निविदा पर्यंत उकळवणे. निचरा आणि 3 कप गरम दूध एकत्र करा. प्रत्येक वाटीत 1 चमचे बटर आणि मीठ आणि / किंवा चवीनुसार साखर मिसळा.
- ओटमैलमधुन दुध सूप: 2/3 कप शिजवलेले ओटचे भांडे, 2 कप थंड पाणी आणि 1/4 चमचे मीठ एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये एकत्र करणे. उकळी आणा, झाकण करा, उष्णता कमी करा आणि निविदा पर्यंत 10 मिनिटे उकळवणे. 3 कप गरम दूध एकत्र करा. प्रत्येक वाटीत 1 चमचे बटर आणि मीठ आणि / किंवा चवीनुसार साखर मिसळा.