जसे की मदर स्पेनच्या न्यू वर्ल्डला आणलेल्या विविध खाद्यपदार्थांबरोबर घडते, बॅन्युएलोसला संपूर्ण लॅटिन अमेरिकेतील असंख्य आवृत्त्यांचा आनंद लुटला जातो. ते तयार केले जातात यावर आणि ते कोणत्या घटकांमध्ये अंतर्भूत आहेत याच्या आधारावर, buñuelos गोड, सुगंधी किंवा इतरत्र दरम्यान असू शकतात.
मेक्सिकन buñuelos गोड आहेत , आणि ते दोन मुख्य स्वरूपात अस्तित्वात आहेत: गोलाकार डोनट सारखी भाषांतर खाली स्पष्ट करण्यात आला आहे आणि एक मोठा, तुलनेने सपाट आवृत्ती जी एक अमेरिकन "हत्ती कान" सारखीच आहे. या प्रकारचे दोन्ही प्रकार buñuelos दरम्यान लोकप्रिय आहेत. डिसेंबरचे सुट्ट्या आणि दोन्ही साध्याच खाण्याजोगे किंवा साखरेच्या किंवा खालच्या पिलोनकिलो सिरपमध्ये खावेत.
मुख्यतः कर्बोदकांमधे असलेले तळलेले खाद्य म्हणून, बुनुएलॉसचे भाडे वारंवार केले जात नाही परंतु एक अधूनमधून सुट्टीचा काळ / आरामदायी अन्नाच्या स्वरूपात त्यांच्या कुरकुरीत-ऑन-द-बाहेर, सॉफ्ट-ऑन-इन-आर्चर कॅरेक्टरला मारता येत नाही. त्यांना मिष्टान्न, एक स्नॅक किंवा अगदी थोड्याशा नालायक नाश्ता म्हणून आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- उत्कृष्ट साठी :
- 3 चमचे पांढरा साखर
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- Dough साठी:
- 1 आणि 1/2 कप पांढरा गव्हाचे पीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 3 चमचे पांढरा साखर
- 1/4 कप तेल किंवा लोणी
- 1 मोठा अंडे
- 1/4 कप दूध
- 1/2 कप मासा हारिना
- तळण्यासाठी:
- अंदाजे 1 कप भाजी तेल
ते कसे तयार करायचे
- टॉपिंगसाठी, एक उथळ डिश मध्ये साखर आणि दालचिनी एकत्र.
मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र ठेवा.
एक वेगळे वाडगा मध्ये, मिक्स होईपर्यंत साखर आणि तेल किंवा बटरमधे शिजवावा. अंडी, दूध आणि मासा हार्ना जोडा.
एक कणीक फॉर्म होईपर्यंत हळूहळू, प्रत्येक वाढ केल्यानंतर चांगले मिसळणे पीठ घालावे.
मीठबॉल-आकाराच्या गोलामध्ये आटवावे आणि व्यास सुमारे 1 आणि 1/2 इंच घ्या. आपण त्यांना गोल सोडू शकता, किंवा केक मध्ये त्यांना flatten शकता
एका मध्यम आकाराच्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये गरम तेल पर्यंत गरम. सुमारे 6 ते 7 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भिजवलेल्या कणिक गोळ्या किंवा केक, सर्वत्र तपकिरी
काढून टाकावे करण्यासाठी पेपर टॉवेल-आच्छादित प्लेटमध्ये बॉल काढा.
चिमटे वापरून, प्रत्येक बुन्नुओला साखर आणि दालचिनीच्या मिश्रणासह प्लेटवर ठेवा आणि चांगले ढवळावे पर्यंत हलवा, आवश्यक असल्यास तुकडा तुकडा.
आपल्या आवडीचे मधुर बुन्नुओलोज सर्व्हो, कांदे किंवा गरम चॉकलेट सह, आपल्याला आवडत असल्यास.
Buñuelos साठी टॉपिंग वर विविधता:
दानेमूळ साखर आणि दालचिनी वगळणे आणि या इतर उत्कृष्ट पद्धती वापरुन पहा:
दाणेदार साखरऐवजी आपल्या बुन्युलोसची चूर्ण भोवती फिरवा. चूर्ण साखर "वितळणार" आणि अदृश्य होईल, परंतु मागे एक गोड झरे सोडून द्या जर तुम्हाला आवडत असेल तर ते पाउडरच्या साखळीत परत एकदा थोड्या प्रमाणात थंड होतात किंवा सर्व्हिंग करताना काही शिंपडतात.
काही पाळीव शिल्लक (किंवा गडद तपकिरी शुगर असल्यास पाण्यात मिसळल्यास) पाण्यात मिसळून एक हलका सिरप बनवा. थोडेसे जमीन दालचिनी आणि जमिनीवर बडीशेप आणि / किंवा लवंगा यांचे निरोगी चिमूट जोडा; मिक्स करावे. Buñuelos वर सिरप, उबदार किंवा खोलीचे तापमान घालावे किंवा बुनूएलो म्हणून "डुबकी" म्हणून वापरा.
मेक्सिकन चॉकलेट सॉस ला बुन्नुओलॉससाठी उतार म्हणून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 18 9 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 116 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |