चिमटा-तळण्यासाठी लोकप्रिय चिनी खताचा साल्ट आणि मिरपूड कोळंबीवर या फरकातील चरबी आणि कॅलरी कमी करते. सेवा देते 4.
अधिक कोळंबी पाककृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड मोठा कोळंबी
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 चमचे समुद्र मीठ किंवा कोषेर मीठ
- 3/4 चमचे ताज्या ग्राउंड काली मिरी, पांढरे मिरपूड किंवा Szechuan peppercorn, किंवा चव
- 3 टेस्पून तेल, हलके-तळण्यासाठी
- 1 लसूण लवंग, minced
- 1 लाल मिरची मिरची, बारीक आणि बारीक चिरलेली, वैकल्पिक
- 1/4 कप चिरलेली हिरवी कांदा
ते कसे तयार करायचे
- 5 मिनिटांनी कोमट पाण्यात भिजत घालावे. कागदी towels सह थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, काढून टाकावे आणि कोरडी. कॉर्नस्टार्चसह कोळंबीचे कोथिंबीर कोथ.
- एका लहान वाडयात मीठ बारीक मिसळामध्ये मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
- मध्यम ते उच्च ते उच्च तापाने प्रीफेटेड ओक मध्ये 2 चमचे गरम करा. तेल गरम असताना, कोळंबी घालताना आणि नीट ढवळून घ्यावे जोपर्यंत ते गुलाबी होत नाहीत. Wok पासून काढा कोंबडी साफ करा.
- 1 चमचे तेल गरम करावे. तेल गरम असताना, minced लसूण, मिरची मिरची आणि मिठ आणि मिरपूड मिश्रण जोडा. सुगंधी (10 - 15 सेकंद) पर्यंत ढवळून काढा आणि नंतर झोडी परत पोकळीत घाला. मिरपूड आणि मिरपूड मिश्रणात कोळंबीसाठी कोथिंबीर घालणे. हिरव्या कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्या किंवा कोळंबी घालणे सह एक अलंकार म्हणून सर्व्ह.
अधिक चीनी शेलफिश पाककृती
मुख्य चीनी अन्न पाककृती फाइल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 6 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 227 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,190 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |