या गोमांस आणि गिनीज स्टू हे काही बेकन, स्टीविंग गोमांस, गिनीज स्टेउट आणि भाज्यासह बनवणे खूप सोपे आहे. थंड दिनानिमित्त हा परिपूर्ण स्टू आहे. किंवा आपल्या सेंट पॅट्रिक डे उत्सवासाठी करा. गिनीज स्टेव हा हार्दिक गोमांस स्टूसाठी ठळक गुणधर्म जोडतात. या कृती मध्ये गोल किंवा जनावराचे चक वापरा.
पिकलेल्या रोल्स किंवा बिस्किटांसह टु चेहर्याचा आनंद घ्या. किंवा या क्लासिक आयरिश सोडा ब्रेड सह सर्व्ह एक व्यस्त सोमवारी जेवण साठी शनिवार व रविवार रोजी तयार. रेसिपी सहा उदार भागांची बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 जाड काप बेकन (डाळ केलेले)
- 2 पाउंड दुबडक स्टु बीफ, गोल किंवा पातळ चक (1-इंच क्यूबिकांमध्ये कट)
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 मोठे कांदे (चिरलेला, 2 ते 3 कप)
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 2 ते 3 कप गाजर (डाळलेले किंवा बारीक कापलेले)
- 1 1/2 कप गिनीज स्टॉउट
- 1 कप
- गोमांस मटनाचा रस्सा
- 2 चमचे
- टोमॅटो पेस्ट
- 2 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस
- 1 तमालपत्र
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- 2 ते 3 कप बटाटे किसलेले
- 2 चमचे ताजे अजमोदा (सडलेली)
- चवीनुसार: मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम तेलावर मोठ्या सॉसपॅन किंवा डच ओव्हनमध्ये , खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बनवा, हलक्या browned होईपर्यंत, फिरविणे.
- अन्नसामग्री पिशव्यामध्ये पिठ, 1/2 चमचे मीठ आणि मिरची एकत्र करा. गोमांस चौकोनी तुकडे घालुन चांगले ढवळावे.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि ओनियन्स जोडा आणि पाककला सुरू, वारंवार वळून, गोमांस आणि ओनियन्स browned आहेत होईपर्यंत. 1 मिनिट लांबीसाठी लसूण घालून मिक्स करावे. गाज, चोख आणि मटनाचा रस्सा जोडा. टोमॅटो पेस्ट आणि वूस्टरशायर सॉसमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. तमालपत्र जोडा आणि उकळणे आणणे. उष्णता कमी करणे, झाकण करणे आणि 1 ते 2 ते 2 तास कमी उकळण्याची भांडी कमी करा, किंवा बीफ होईपर्यंत फार निविदा करा.
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि बटाटे बीफ मिश्रण जोडा आणि एक उकळणे आणणे. झाकण, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळी काढा किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत.
- अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड टाका. जास्त 5 मिनिटे शिजू द्या.
- खडबडीत रोल , बिस्किटे किंवा ताजे भाजलेले आयरिश सोडा ब्रेडचे तुकडे मिसळावेत.
संबंधित: आईचा होममेड बीफ स्टव