आईच्या होममेड बीफ स्टू

हे सोपे, दररोज बीफ स्टू पायऱ्यांमध्ये शिजवलेले असू शकते. नंतर गोमांस shanks दिवस शिजू द्यावे, नंतर दुसर्या दिवशी शिजवणे गोमांस आणि भाज्या सह समाप्त

गोमांस shanks आणि भाज्या या स्टव त्याच्या महान चव देऊ. या शेगडीमध्ये इतर भाज्या जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने रसातबगाची जागा घेता येण्याआधी मटार जोडले जाऊ शकते, आणि सलगम किंवा पर्सनिप्सच बदलू शकतात. या चवदार पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ताजलेला बेक केलेले बिस्किटे किंवा क्रस्टर rolls सह सर्व्ह करावे.

उबदार ठेवण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा; तो दुसर्या दिवशी अगदी चांगले आहे!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड बीफ शँक्स
• 2 मोठे कांदे
• 6 कप पाणी (याबद्दल)
• 1 पाउंड स्टीविंग गोमांस (1/2-इंच तुकडे)
• 3 tablespoons
• पिठ (सर्व-उद्देश)
• 1 चमचे लोणी
• 1 चमचे
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे मिरपूड
• 2 कप रोटाबागा टाकल्या
• 5 ते 6 गाज (सोलून आणि कणीक)
• 3 कप बटाटे (diced)
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• 2 tablespoons अजमोदा (ओवा) चिरून
• पर्यायी: 2 tablespoons फ्लॉवर सुमारे 3 tablespoons सह whisked गुळगुळीत होईपर्यंत थंड पाणी

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या सॉसपथ किंवा डच ओव्हनमध्ये बीफ शेक्स आणि चिरलेला ओनियन्स ठेवा; सुमारे 6 कप पाणी झाकून ठेवा. एक उकळणे आणा झाकण ठेवून 1 ते 2 ते 2 तास उष्णता कमी करा.
2. हाडे, फासे, आणि भांडे परत परत पासून गोमांस काढा.
3. तीन चमचे मैदा, 1/2 चमचे मीठ, आणि 1/4 चमचे मिरचीसह स्टव बीफ तुकडे
4. मोठ्या कढईत मध्यम-उच्च उष्णता ओतलेल्या बटर आणि जैतून तेल गरम करा; कोरलेली बीफ तुकडे जोडणे आणि शिजवावे, ढवळत होईपर्यंत, बदाम केले गोमांस shanks सह भांडे जोडा

1. झाकण आणि कमी उष्णता वर 1 तास जास्त शिजवा, किंवा बीफ होईपर्यंत निविदा आहे. रोटाबाग आणि गाजर जोडा; कव्हर आणि 15 मिनीटे शिजवा. बटाटे जोडा; कव्हर आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे, किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत.
2. अजमोदा (वांग) सोबत मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला.
3. घट्ट करण्यासाठी, इच्छित असल्यास, स्टू मध्ये वैकल्पिक पिठ आणि पाणी मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे, ढवळत होईपर्यंत, thickened.

सर्व्ह करते 8.

आपण देखील आवडेल
शरद ऋतूतील बीफ स्टू

बीफ आणि रेड वाईन स्टव

धीमी कुकर बीफ आणि बीअर स्टू

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	592
एकूण चरबी	24 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	156 मिलीग्राम
सोडियम	565 मिली
कर्बोदकांमधे	38 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	54 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)