पोटॅटो सॅलड कोरियामध्ये लोकप्रिय आहे, ज्यामुळे अनेक गैर-आशियाई आश्चर्यचकित होतात. साइड डिश म्हणून आनंद घेण्याव्यतिरिक्त, हे सँडविच भरणे म्हणून वापरले जाते, पाश्चात्य पाककृतीमध्ये एक असामान्य कल्पना आहे
तर कोरियन पोटॅटो सॅलड संपुष्टात कोरियन व अमेरिकन बटाटा सॅलड ( अंडयातील बलकांवरील जोरदार जोर) आणि जर्मन बटाटा सॅलड (त्याच्या बेकन आणि व्हिनेगर साहित्यांसह) वेगळे आहे का?
या लोकप्रिय साइड डिशच्या पश्चिमी आवृत्त्यांप्रमाणे, कोरियन बटाटा सॅलडमध्ये फळ आणि भाज्या यांचा समावेश असू शकतो. उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, गाजर, एक सफरचंद आणि अर्धा काकडी, अपेक्षित बटाटेसह. यात अर्धा कांदाही असतो, जो मिश्रणास काही टेंगाटीचा चव घालतो पण पाश्चात्य पाककृतींमध्ये असामान्य नाही.
या कोरियन पोटॅटो सॅलडमध्ये कोणतेही व्हायरेरी घटक नसतात-कृती वेगवेगळे साहित्य मिश्रित करण्यासाठी केवळ मेयोनेजवर अवलंबून असते.
अखेरीस, या कोरियन बटाटा सॅलडला आपल्या स्वत: च्या काही जोडण्यांसह मोकळ्या मनाने प्रयोग करा. गोड कॉर्नचा अर्धा कप काही छान सुगंध जोडू शकतो, आणि काही लोक त्यांच्या बटाटा सॅलड्समध्ये मकाओनी पोट्यांचा वापर करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 लहान ते मध्यम बटाटे, सोलून व घनफळ काढणे.
- 1 लहान गाजर, लहान भागांमध्ये अलग पाडणे
- 2 अंडी, चिवट, yolks काढले आणि लहान भागांमध्ये अलग पाडणे
- 1/2 काकडी, बारीक कापलेले
- 1/2 लहान पिवळा किंवा
- गोड प्याज , बारीक कापलेले आणि डूच्या
- 1 लहान सफरचंद, लहान भागांमध्ये अलग पाडणे
- 3/4 कप अंडयातील बलक
- पर्यायी: 1/4 कप हेम किंवा कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
- मीठ, चवीनुसार
- मिरची, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- सुमारे 10 मिनिटे निविदा पर्यंत बटाटे उकळणे. गेल्या 8 मिनिटांसाठी गाजर (आणि अंडी अजून शिजलेले नसल्यास) घाला.
- स्वयंपाक करताना, काकडी आणि कांदा वर मीठ शिंपडा आणि सुमारे 10 मिनिटे घाम द्या.
- बटाटे आणि गाजर (आणि अंडी) काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. आवश्यक असल्यास, लहान भागांमध्ये मध्ये अंडी पंचा कट.
- काकडी आणि कांदा थोडा हलवून स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलसह अतिरीक्त पाणी पिळून घ्या.
- एका मोठ्या वाडग्यात, अंडयातील बलक आणि इतर सर्व साहित्य घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे. चव आणि इच्छित म्हणून मिठ आणि मिरपूड घालावे
- साइड डिश म्हणून किंवा सँडविच भरून म्हणून सर्व्ह करा.
विविधता
आपण लाल बटाटे वापरत असल्यास आपण बटाटे वर त्वचा सोडू शकता
पर्याय म्हणून, आपण हेम किंवा कॅनेडियन बेकन (अमेरिकन बेकन नाही) समाविष्ट करू शकता, जे सँडविच भरताना वापरताना विशेषत: अपेक्षित आहे. आपण ते बांचन (साइड डिश) म्हणून वापरत असाल तर मांस वगळता येईल.
आपल्या आलूच्या सॅलडपासून सँडविच तयार करताना, साध्या ब्रेडऐवजी टोस्टेड ब्रेड वापरण्याचा विचार करा - हे हार्दिक, थोडासा चांगला मिक्स ठेवेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 322 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 331 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |