या डेअरीमुक्त पोमी बियाणे कूकीज एक विंटेज अनुभव देतात आणि दुपारच्या चहा किंवा कॉफीसह सुखाने जोडतात (मुले त्यांना एका उंच काचेच्या दुधासह आवडतील.) पाककृती तयार करणे सोपे आहे (आवश्यक नाही मिक्सर!), आणि मोठ्या प्रमाणावर बनविते, म्हणून ती पक्षांसाठी आणि पोट्लक्ससाठी एक उत्तम पर्याय आहे.
थोडे त्यांना अप वेषभूषा करायचे? होममेड लिंबू दही , किंवा स्ट्रॉबेरी आयस्क्रीमवर सँडविच करा. किंवा ताजी बेरीज आणि शर्बत किंवा रास्पबेरी व्हीप्ड क्रीम सह त्यांना सर्व्ह.
गोरो शिमोनी पुरीमसाठी कुकीजची आवड वाढविते, जेव्हा अस्मिक अवस्थेतील खाद्यपदार्थांमध्ये हॅमट्सचन (राणी एस्तेरला राजा अशेरवोरोशच्या राजवाड्यात राहत असताना कोशावर ठेवण्याकरता बियाणे खाण्यासारखे आहे असे) म्हटले जाते. शिमोनी म्हणतात "जर पुरीम पर्यंत जास्तीत जास्त 20 मिनिटे असतील तर या पोपट बियाणे कुकीजचा एक तुकडा बनवा आणि आपल्या फ्रीजरमध्ये चिकटवा. मग आपण पुरीम दिवशी मिठाईसाठी सर्व्ह करु शकता ... किंवा आपण त्यांना आपल्या पुरीम खाद्यपदार्थांमध्ये ठेवता येईल. "
टीप्स: त्यांच्या तेल सामग्रीस धन्यवाद, खसखशीची बिया शिथिल होऊ शकतात, त्यामुळे ही पाककृती बनवण्यापूर्वी आपले चव द्या. जर ते सुखाने वेडे असतात, तर आपण चांगले जाऊ शकता, परंतु जर तुम्हाला कडवटपणा किंवा फ्लेवर्स सापडले असतील तर या पाककृती बनविण्याआधी त्यांना खणून काढा आणि नवीन विकत घ्या. अंगठीच्या नियमाप्रमाणे, जोपर्यंत आपण वारंवार अत्तरच्या कचरा किंवा कुस्करलेल्या भाज्या शिजवू शकत नाही, त्यांना थोड्या प्रमाणात खरेदी करणे आणि थंड, गडद ठिकाणी साठवून घेणे चांगले.
ही पाककृती बरेच कुकीज बनवते. आपल्याकडे दुहेरी ओव्हन नसल्यास, आपल्याला 2 ते 3 बॅचमध्ये भाजणे आवश्यक आहे. आपल्याला हात वर कितीही कुकीज आवश्यक नसल्यास, काही नोंदी लाव्यात बनवा, ते व्यवस्थित लपवा आणि फ्रीजरमध्ये सुमारे 3 महिन्यांपर्यंत साठवा. जेव्हा एक कुकीज तल्लफ बसतात, तेव्हा फक्त स्लाइस आणि बेक करा.
तुम्हाला माहिती आहे का? खसखस बियाणे वापरण्यास सुरक्षित आणि गैर-मादक पदार्थ सुरक्षित आहेत, परंतु ते औषध चाचण्यांवर खोट्या सकारात्मक कारणीभूत ठरू शकतात . आपल्या नियोक्ता अनिवार्य औषध चाचणी आवश्यक असल्यास, आपण या कुकीज चाचणी जवळ नजीकच्या खाणे टाळण्यासाठी करू शकता.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारा संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप साखर
- 1/2 कप केनोला तेल
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/4 कप दूध (किंवा सोया दूध)
- 1 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 कप खसखस बियाणे
- 4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
ते कसे तयार करायचे
1. 350 ° फॅ (177 डिग्री सेल्सिअस / गॅस मार्क 4) ओव्हन आधीपासूनच ओल्या. चर्मपत्र कागद किंवा सिलप्ट लाइनर्ससह लाइन 2 मोठी कुकी पत्रके.
2. मोठ्या पातेल्यात तेल आणि साखर एकत्र करा. अंडी, दुग्ध किंवा सोयमिल्क, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि एकत्र ढवळणे. खसखस बियाणे घालून ते समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत मिसळा.
3. मैदा आणि बेकिंग पावडर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फक्त मिक्स.
4. आपण ताबडतोब कुकीज बेक करू इच्छित असल्यास, आंब्यातील अक्रोडाचे आकाराचे तुकडे तुकडे बंद स्वच्छ, floured हात वापरा
बोट तयार करण्यासाठी हाताने हळुवारपणे रोल करा, नंतर तयार करा आणि कुकीजवर ठेवा.
स्लाइस करण्यायोग्य बर्फ़बॉक्स कुकीजसाठी , दुहेरी भाग 4 भागांमध्ये समान भाग करा. एक floured पृष्ठभाग वर, लॉग मध्ये dough आकार, चर्मपत्र किंवा रागाचा झटका कागद मध्ये ओघ, फ्रीजर पिशवी मध्ये जागा, आणि किमान 1 तास रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीज मध्ये सर्दी. आपण कुकीज बेक करण्यासाठी सज्ज असाल, तेव्हा 1/8 "(3 मिमी) काप मध्ये काप, आणि तयार कुकी पत्रके व्यवस्था
कुकी कटर्ससह आकार देण्यासाठी , 4 भागांमध्ये तयार कणिक विभाजित करा. चक्राकार किंवा मोम कागद मध्ये लपेटो, फ्रीजर पिशवीत ठेवा आणि कमीतकमी 1 तासासाठी सर्दी करा. जेव्हा आपण कुकीज तयार करण्यास तयार असता, तेव्हा कणकेचा एक तुकडा उबवून घ्यावा, त्यास हलके फ्लॅटेड पृष्ठभागावर ठेवा आणि 1/8 "(3 मिमी) जाडसरवर तो रोल करा. कुकी कटर्ससह कट करा आणि काळजीपूर्वक कुकीज शीट्सकडे हलवा. शिजवलेल्या कप्प्यात, एकत्रिकरण आणि स्क्रॅप रोलिंग चालू ठेवा.
5. 12 मिनिटे ते 15 मिनीटे तयार केलेल्या ओव्हनमध्ये तयार केलेल्या कुकी शीटवर बेक करावे किंवा कडा सोन्याचे होईपर्यंत. आनंद घ्या!
कूकीज हवाबंद कंटेनरमध्ये आठवड्याच्या शेवटी किंवा तपमानावर तपमानावर साठवल्या जाऊ शकतात, तसेच तीन महिन्यांपर्यंत कव्हर केले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 41 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |