भोपळा, ऍपल आणि ब्लॅक अक्रोड मफिन

हे निविदा आणि अप्रतिबंधित मफिन कोणत्याही हंगामात चांगले कार्य करतात. उशीरा उन्हाळ्यात मी अनेकदा त्यांची वाट पाहत असतो - फक्त पडण्याच्या आधी - ते गरम तापमानापासून ते थंड तापमानापर्यंत एक छान संक्रमण कृती.

आपण काळा अक्रोडाचे तुकडे शोधू शकत नसल्यास, परंपरागत अक्रोडाचे तुकडे किंवा पेकानदेखील त्यांच्या जागी वापरता येतील; किंवा आपण त्या पूर्णपणे सोडू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• मफिनसाठी:
• 2 चमचे
• flaxseed जेवण (ग्राउंड flaxseed)
• 4 tablespoons पाणी
• 1 1/2 कप दाणेदार साखर
• 2 चमचे भोपळा पाई मसाला
• 1 चमचे दालचिनी
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• 1/2 चमचे समुद्र मिठ
• 1 कप कॅन केलेला भोपळा
• 1/2 कप ऑलिव्ह ऑइल (किंवा नारळ तेल)
• 2 1/2 कप सर्व कारणासाठी मैदा (संपूर्ण गहू किंवा पांढर्या)
• 1 कप सफरचंद (फारच लहान तुकडे)
• 1/2 कप काळा अक्रोडाचे तुकडे (लहान तुकडे)
• उत्कृष्ट साठी:
• 1/4 कप दाणेदार साखर
• 4 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
• डॅश किंवा भोपळा पाय मसाल्याच्या दोन
• 2 tablespoons भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मार्जरीन किंवा थंड नारळ तेल

ते कसे तयार करायचे

एका छोट्या वाडग्यात, दोन चमचे एकत्र चार चमचे पाणी 4 टेस्पून पाण्यात मिसळून आणि 5 मिनिटे आराम करण्याची परवानगी देते

12 मानक आकाराचे मफिन कप तयार करून त्यांना कागदाचा लाईन तयार करून किंवा हलकेच ग्रीटिंग करून. आपले ओव्हन 350 ° फॅ आधी गरम करा.

मोठ्या मिक्सिंग वाडयात, दाणेदार साखर, भोपळा पाई मसाला, दालचिनी, बेकिंग सोडा, आणि समुद्री मीठ एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे व नंतर तयार केलेले फ्लेक्स बीड जेवण, कॅन केलेला भोपळा, आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून मिश्रित चांगले एकत्र येईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.

हळूहळू एका वेळी थोडे पिठ घालून, जोपर्यंत सर्व समाविष्ट केले गेले नाही. चिरलेली सफरचंद आणि अक्रोडाचे तुकडे करा आणि नंतर पिठात 5 मिनिटे शिजे द्या.

1/4 ते 1/3 कप पिठात तयार कपड्यांमध्ये प्रत्येक कपमध्ये 12 कप भोपळीत वाटून घ्या.

एका छोट्या वाडयात टोकाची फवारणी करण्यासाठी सर्व पदार्थ एकत्र करा, किंवा मध्यम आकाराच्या क्रंबल्स फॉर्म होईपर्यंत त्वरीत हाताने मिक्स करावे. हलकेच मिक्स केल्यावर मिफ्फिंगवर चुरगाळ होईपर्यंत शिंपडा. आपल्या प्रीहेटेड ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर मफिन ला हस्तांतरित करा.

30 ते 35 मिनिटांत ओव्हनमध्ये मफिन बेक करावे किंवा मध्यभागी चाकू घालून स्वच्छता बाहेर येईल.

उबदार सर्व्ह करा (त्यांना आनंद देण्याचा माझा आवडता मार्ग) किंवा थंड होऊ द्या आणि तपमानावर आनंद घ्या. कमरेच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये मफिन 4 दिवस साठवा. आपण सुमारे 3 महिने फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर मध्ये काळजीपूर्वक ठेऊन भाजलेले muffins गोठवू शकता. जवळजवळ 10 मिनिटांत 350 फूट फ्रायपिंग करून पिळणे, किंवा गोठविलेल्या होईपर्यंत.