पोलिश डंपलिंग करण्यासाठी वापरले जाणारे हे vegan pierogi आट ते अंडी आणि दुग्धजन्य उत्पादनांसाठी किंवा त्यांच्या आहारांमध्ये त्यांना समाविष्ट न करणार्यासाठी योग्य आहे कारण या कृतीमध्ये कोणताही आयटम वापरला जात नाही
आता आपल्याकडे एक शाकाहारी कण आहे, ज्यामध्ये एकही भाज्या, इग किंवा डेरी नसलेली खरबूज भुकटी (खाली सूची पहा) असणारा भरलेला पदार्थ निवडा.
दुग्धशाळा असल्यास आणि ठीक आहे, परंतु गव्हाचा नाही तर हे ग्लूटेन-फ्री पायरोगी आट रेसिपी वापरून पहा, ज्यात 1 अंडं आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप
- सर्व प्रकारची मैदा (तसेच कामाच्या पृष्ठभागावरील धूळ काढण्यासाठी पिठ)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 कप सूर्यफूल तेल (किंवा भाजी किंवा कॅनोलासारखे इतर तटस्थ तेल)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात पीठ, मीठ, तेल आणि पाणी एकत्र करा, आणि गोळा होईपर्यंत आट येईल.
- ओलसर होईपर्यंत आट असेल तर अधिक पाणी घालावे, एका वेळी 1 चमचे जर चिकट चिकट असेल तर एका वेळी एक चमचा, जास्त आंबट घालावे, जोपर्यंत ते गुळगुळीत होत नाही.
- एक floured काम पृष्ठभाग वर, knead dough 3 किंवा 4 मिनिटे किंवा लवचिक पर्यंत प्लास्टिकच्या ओघांसोबत आलेले कूट आणि किमान 30 मिनीटे थंड करा.
- रोल, कट, भोपळा आणि भोपळा घाला .
शाकाहारी पियरीगी Fillings
- मनुका Pierogi भरणे कृती : Damson plums परंपरेने पोलंड मध्ये वापरले जाते, परंतु अधिक सामान्य इटालियन भात कापणे-मनुका वापरण्यासाठी ठीक आहे. खड्ड काढून टाकण्यासाठी प्लम अर्ध्यामध्ये भोके असतात आणि दाणेदार साखर किंवा साखर क्यूबसह पुनर्स्थित केले जातात, परत एकत्र परत ठेवले आणि नंतर कणिक तयार केले आणि शिजवलेला.
- सुकलेली मनुका Pierogi भरण्याची कृती : वाळलेल्या plums (prunes) सह हे भरणे बाहेर मोजू नका. ते ओलसर, गोड आणि दालचिनी, लवंगा, आणि लिंबाचा रस सह सजवले आहेत.
- ब्ल्यूबेरी पियरीजी भरलेली कृती : या ब्ल्यूबेरी भरणेमध्ये फळ, साखर, दालचिनी आणि लिंबू उत्सवाचा समावेश असतो आणि पोलंडमधील उन्हाळ्यात हे लोकप्रिय आहे.
- मिश्र फ्रू पियरीजी भरणे कृती : चेरी, चिरलेला सफरचंद, स्ट्रॉबेरी आणि इतर लहान बेरीज या पाककृतीमध्ये परिपूर्ण आहेत जे फळ, साखर, पाणी, दालचिनी किंवा वेलची, लिंबाचा रस आणि कोरडी ब्रेड crumbs म्हणतात.
- मशरूम Pierogi भरणे कृती : मशरूम sauté करण्यासाठी वापरले मार्जरीन आणि ओनियन्स एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पर्यायी बदलले आहे तर, या कृती एक आश्चर्यकारक शाकाहारी भरणे करते
- पोटॅटो-चीज पियरीगिया भरलेली कृती : नॉन डेरी ऑप्शनसह कांदा आणि कॉटेज चीज घालण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या बटरच्या जागी हे क्लासिक भरे बनवता येतात.
- बक्वशेत-सॉकरकुराट पिओरीजी फेरींग कृती : हे कृती पारंपारिकपणे भरलेली कोबी रोल करण्यासाठी वापरली जाते परंतु हे पिघगीसाठी उत्तम उमेदवार आहे. एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही पर्यायी सह कांदा आणि buckwheat sauté करण्यासाठी वापरले लोणी पुनर्स्थित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 89 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 141 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |