प्रश्न: मला निर्देशांशिवाय उभ्या वॉटर स्मोकर मिळाला आहे. मी ते कसे वापरू?
उत्तरः मला तुम्हाला उभ्या पाणी शोषून घेण्यासाठी मूलभूत गोष्टी कळवा. प्रथम धूम्रपानासाठी पूर्णपणे सेट अप करा आणि बेस सेट करा (हे लहान राउंड आहे आणि पाय आहेत) जेथे आपण धूम्रपान करण्यासाठी सेट करू इच्छिता धातूच्या चारकोल पाई बेसमध्ये ठेवा आणि सुमारे 6-10 पौंड कोळशाच्या पाण्याने भरा. जितके जास्त कोळसा वापरतात तितके उष्णता टिकते.
कोळशाचे दिवे लावा आणि कोळशा संपूर्णपणे पांढरे होईपर्यंत आग विझवण्याची छाटणी करा आणि अग्नीही भरपूर उष्णता निर्माण करीत आहे. जेव्हा कोळसा तयार होत असेल, तर पाणी 3/4 पूर्ण भरुन भरण्यासाठी पुरेसा गरम पाणी द्या. तुम्हाला पाणी गरम असावे असे तुम्हाला वाटत असेल तर ज्वलनासाठी कोळसाला पाणी गरम करावे लागणार नाही. बंदुकीच्या भुकटीवर पॅनमध्ये पॅन ठेवा (धूम्रपान करणाऱ्याचा उंच भाग) आणि गरम पाण्यात भरा. आता कोळशाच्या पॅन विभागात काळजीपूर्वक बॅरेल ठेवा. वायर रॅकला बॅरेल विभागात बदला, एक पॅनच्या सर्वात वर आणि वरच्या हुक वर इतर. आता आपण सर्व काही धुम्रपान करण्यासाठी सज्ज आहात
धूळ निर्माण करण्यासाठी आपण आग मिळवण्यासाठी दारूचा वापर करू शकता. या धूमर्पान करणाऱ्यांच्या समस्यांपैकी एक आहे की तळावरील रॅक (अर्धा स्वयंपाक क्षेत्र) धूम्रपान करण्याकरिता चांगले नाही धूर हा फक्त झाकण विभागात असतो त्यामुळे धुराचे फक्त वरचे भाग प्रभावीपणे काम करते.
सर्वसाधारणपणे संपूर्ण पेटके धुण्यासाठी पुरेसे मोठे आहे, तथापि. एकदा का चॉकलेटच्या वरच्या रॅकवर जेवण ठेवून झाकण लावा आणि ते सोडून द्या. मी तुम्हाला तपमान सांगण्यासाठी ओव्हन थर्मामीटरचा सल्ला देतो अन्न जवळ धुम्रपान आत ठेवा कधीकधी ते पहा. लक्षात ठेवा प्रत्येक वेळी आपण झाकण उचलल्यास आपण धूर बाहेर काढू शकता आणि उष्णता भरपूर ठेवत आहात म्हणून आपण जितके करू शकता तितकाच ती सोडा.
आता सुमारे 2 ते 3 तासांनंतर कोळशाच्या कोळशाचे कोळशाचे गोळे आश्रयाने भरले जातील आणि वायूचे प्रवाह थांबू शकते. यानंतर तापमान कमी होते आणि धूम्रपान प्रक्रिया थांबते. आता बर्याच लोकांनी या समस्या दूर करण्यासाठी धुम्रपान करणाऱ्या रचनांमध्ये बदल करण्याचे प्रयत्न केले आहेत, परंतु आतापर्यंत मी खरोखरच प्रभावी समाधान पाहिले नाही. चांगल्या धोक्याच्या वातावरणात परत येण्यासाठी आपल्याला पॅनमधून राख काढण्याची आवश्यकता आहे.
इथे थोडीशी अवघड जाऊ शकते परंतु मी एका उपायाने आलो आहे मी झडप लावला आणि तो थोडासा धोकादायक आहे त्यामुळे खूप काळजी घ्या. पॅनपासून राख साफ करण्यासाठी कोळसा कोळसा उघडण्यासाठी धुराचे बॅरेल भाग काढून टाका. कोळसाच्या पॅनच्या बाजूने उभे राहून बेसच्या कोयलेचे कोळसा उचलण्यासाठी काही जाड ग्रिलच्या हातमोजेने उभे रहा. या pans साधारणपणे अॅल्युमिनियम आहेत आणि खूप गरम मिळत नाही, परंतु आपण अद्याप खूप सावध असणे आवश्यक आहे पॅन परत काळजीपूर्वक हलवून आणि बहुतांश राख खालच्या दिशेने चालतात. आपण कोळशाची चकाकी आणण्यासाठी आणि त्यातून खाली येण्यासाठी काही राख घेण्यासाठी काही वापरू शकता.
एकदा का कोळसाच्या आतून बाहेर काढले आणि बेस युनिटमध्ये आश्रय बाहेर पडला आणि कोळसाच्या कोशात परत टाकला.
राख मध्ये गरम स्पार्कचा असेल आणि तो आग होऊ शकत नाही जेथे somewhere ठेवणे आवश्यक आहे कोणत्याही सदस्यांचे मृत्यू झाले आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी 24 तासांच्या कचरापेटीमध्ये ठेवू नका. आता आपण पॅनमध्ये अधिक कोळ घालू शकता. पॅनमध्ये जोडलेले कोळशाचे जाळे आणि जाण्यासाठी तयार असणे आवश्यक आहे. एक कोळशाच्या चिमणी येथे छान काम करते. आग पुनर्संचयित झाल्यास आपण बॅरेलचे भाग परत पुन्हा ठेवू शकता आणि धूम्रपान पुन्हा सुरू करू शकता.
मला हे महत्व देणे आवश्यक आहे की ही प्रक्रिया धोकादायक आहे हे शॉर्ट्ससह करू नका आणि डोळा संरक्षण टाळा. दंड राख डोळे वर खून आहे आणि गरम कोळसा फक्त खून आहेत. याची खात्री करा की जर तुम्ही या युक्तीने निवड केली तर तुम्ही ती ज्वलनशील अशा कुठल्याही गोष्टीपासून दूर कराल आणि आपल्याकडे पाणी त्वरित आणि सुलभ असेल.
जाण्यासाठी काही पुढील टिपा: झाकण मध्ये तयार थर्मामीटरने विश्वास ठेवू नका. मी यापैकी दोन धूम्रपान करणार्या वापरल्या आहेत आणि प्रत्येकजण समान तपमानावर वेगळ्या पद्धतीने वाचतो.
आपण सुमारे 225 डिग्री फ / 110 डिग्रीचा चांगला तापमान गाठू इच्छित आहात. मी ओव्हन थर्मामीटर वापरतो कारण ती अधिक अचूक आहे. आग लागल्यास काही ओले लाकडाची चिप्स फेकून दिल्याने तापमान खूप जास्त होते. यामुळे तापमान थोडे कमी होईल आणि काही धूर निर्माण होईल. जर तापमान खूप कमी झाले तर धुराचे समोरचे दरवाजे खुले करा, तर आग अधिक वाढू द्या. मी शिफारस करतो की आपण लहानपणापासून सुरुवात करतो आणि आपला अनुभव अनुभवू शकता आणि आपल्या धूम्रपान करणार्याला जाणून घ्या.