Pies सर्वात प्रसिद्ध फळे भरलेल्या मिष्टान्न असू शकतात, tarts तितकेच मधुर आणि प्रभावी आहेत म्हणून काही प्रकारचे फळ भरणे आणि भाजून मळलेले पीठ आंबट करून बनविले जाते. जोडलेला बोनस: ते करणे खूप सोपे आहे (काळजी करु नका आम्ही कोणालाही सांगणार नाही). आपण आपल्या अतिथ्यांना व्वा करू इच्छिता तेव्हा हे बेकस हाताळते त्या प्रसंगी परिपूर्ण आहेत, परंतु स्वयंपाकघर मध्ये दूर toiling संपूर्ण दिवस खर्च करू इच्छित नाही.
गडी बाद होण्याचा ताजा फ्लेवर्स सुगंध करण्यास तयार आहात काय? येथे, आठ शारिरीक पाककृती तयार होतात ज्यामधून गॅलेट्सला क्रॉस्ट्रेट्सला दिले जाते - आपल्या सर्व मौसमी बहिणींना गोड करणे याची खात्री असते. आपल्या स्थानिक शेतक-यांची बाजारपेठेवर लक्ष केंद्रित करणे बाकी आहे, पीक हंगामाच्या उत्पादनांचे (इ.स. चीज, सफरचंद, आणि प्लम विशेषतः वर्षातील या वेळी सुगंधित) एक उदंड निवडा आणि बेकिंग मिळवा.
01 ते 08
मस्करपोन आणि मंगला भरणे सह ताजे अंजीर आभाळएक प्यालेला डक मे ते ऑक्टोबर पर्यंत आम्ही निर्विवाद आणि स्वादिष्ट अंजीरसाठी एक नीचपणाचा उन्माद आहोत. आणि अंजीर आणि शेळी चीजची फिकट एक कारणास्तव एक क्लासिक आहे, तर आपण काहीतरी विशेष शोधत आहात तेवढेच कमी अपेक्षित आहे, तर हे स्वप्निल मिष्टान्न - नींबू आणि खुजा खत , आणि मिस्करपोन भरलेल्या मिसळ्यांसह भरलेल्या ताज्या अंजीरांनी युक्त मार्सला वाईन , आणि एक पेकॉन आणि झुरळांच्या जंतुनाशक-तुमच्यासाठी आहे
02 ते 08
ऍपल क्रॉस्टाटालाइव्ह ओक्स आणि कॉफी एक आंबट आणि एक crostata फरक? टर्की पॅनमध्ये भाजलेले असतात, तर अधिक अडाणी crostatas मुक्त फॉर्म आहेत, कवच एक कवच तयार करण्यासाठी भरणे सुमारे अप दुमडलेला सह. हे शरद ऋतूतील-प्रेरित crostata गडी बाद होण्याचा क्रम फळे, सफरचंद राजा असतो. मध आणि मीना आइस्क्रीमचे बूचछिशी करून समाप्त करा आणि आम्ही प्रेमात पडणे न देण्याचे धाडस करतो.
03 ते 08
पफ पेस्ट्री फळांचा तांडाव्हायोन रूपर्टी तीक्ष्ण आणि रसदार फॉमम्स - पिलांचे आणि नक्षत्रांचे रत्नजडित नातेवाईक, हंगाम मे ते ऑक्टोबर-दरम्यान, लोणीयुक्त, खडबडीत कवच सह संपूर्णपणे. सर्वोत्तम भाग? ही कृती ब्लित्झ पफ पेस्ट्रीसाठी आहे जी पारंपरिक आणि पारंपरिक बनविण्यापेक्षा जलद आणि सोपे आहे. आणि आम्ही आपल्या अतिथींना फरक कळणार नाही याची हमी!
04 ते 08
ग्राउंड चेरी तीळफॉर्गर शेफ ग्राउंड चेरी शरद ऋतूतील उत्पादनातील नासणारा नायक आहे. या चेरी-आकाराचे मोतीमध्ये पपरीचे भोक, एक सशक्त नारंगी रंग आणि एक चव आहे ज्याला टोमॅटो आणि अननसाच्या दरम्यानचे क्रॉस असे म्हटले जाऊ शकते-ते मधुर आणि दिवाळखोर बनविण्याकरिता ते उत्कृष्ट आहे. या साध्या, सात-घटकांचा तंग आपल्या सर्व मौसमी वैभव या सोनेरी रत्ना स्पॉटला.
05 ते 08
Chantilly क्रीम सह त्या फळाचे झाड Tarte Tatinफक्त-स्वादिष्ट-खाद्य Tarte Tatin एक क्लासिक फ्रेंच मिष्टान्न आहे, ज्यामध्ये फळ (विशेषत: सफरचंद) कॅरमेलाइज्ड, पफ पेस्ट्रीसह झाकलेले आणि उलटा बाकड त्याऐवजी सफरचंद, या कृती स्पॉटलाइट त्या फळाचे झाड त्या परिचित नसलेल्या, परिपक्व असताना, त्या फळाचे झाड एखाद्या खडतर, सुवर्ण पिवळ्या त्वचेसह एक नादुरी पेअरसारखे असतात. कच्चे मांस हे कठीण आणि तंतुमय आहे, शिजवल्यावर ते निविदा आणि सुगंधी बनते. या त्या फळाचे झाड भरलेल्या मिठाई परिपूर्ण पूर्ण स्पर्श? या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क-सुगंधी चांथाली क्रीम
06 ते 08
मॅपल दालचिनी क्रीम चीज सह ब्रूअड पेरिझमन टेटसलिटिल एपिक्युरेयन आपण जर पर्सिमॉनशी परिचित नसल्यास आपण एकटे नाही आहात. हे अंडर रेटेड फॉल दोन प्रकारच्या स्वरूपात असते: अॅस्ट्रिन्जेंट, जे मोठ्या आकारात असते, ते हृदय आकाराचे असते आणि परिपक्व (उदा., हचीया) आणि अस्थि, जे लहान आहेत आणि जेव्हां ते अजूनही फर्ममध्ये वापरतात तेव्हा ते खावे ( उदा., फुय्यू). या कृती थर ओट कवच, मॅपल दालचिनी मलई चीज, आणि योग्य fuyu persimmon च्या काप. अतिरिक्त स्पेशल टचसाठी, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, वर दाणेदार साखर शिंपडा आणि एक स्वयंपाकघर मशाल ते ब्रूली वापरा.
07 चे 08
हलवा आणि द्राक्षे गॅल्टापूर्ण आपण कदाचित गॅलेट crostata जवळजवळ एकसारखे दिसता हे लक्षात घेतले असेल. ते खरंच तेच आहेत कारण ... नाव वगळता Crostata इटालियन आहे, Galette फ्रेंच असताना. हे फ्री-फॉर्म पेस्ट्री - पिचर क्रस्ट , ताहिनी, मध, काळ्या द्राक्षे , अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, समुद्राचे मिठ आणि टंगेली ग्रीक दूर्थेने सुगंधी आणि मिठाईच्या दरम्यानचे अंतर क्रीम-पुल मारला.
08 08 चे
अक्रोड क्रस्टेड PEAR आणि आलं Tartपरेड वर निर्मिती कल्चर pears एक मोहक बाद होणे मिष्टान्न आहेत, पण कदाचित दररोज थोडा औपचारिक. किंचित homier काहीतरी साठी, या गोड आणि zesty आंबट प्रयत्न करा - रसाळ लाल pears , ताजे किसलेले आलं , आणि एक अक्रोड आणि तारीख कवच ढीग. आता, येथे किकर आहे: हे शाकाहारी आहे! तर तुमच्या डेअरी-डेअरी-खाण्यायोग्य अतिथींना खूपच वेगात जावं लागेल.