सर्व बद्दल Persimmons

01 ते 04

कसे सर्वोत्तम Persimmons मिळवा

फ्यूउ पर्सिमन्स आणि हॅचिया पर्सिमन्स उत्तर अमेरिकेत सर्वात सामान्यपणे उपलब्ध आहेत. ते दोघेही ग्रीक भाषेत 'देव्यांचे फळ' असे म्हटले जाते, आणि ते दोघेही गडी बाद होण्याच्या हंगामात येतात आणि लवकर हिवाळ्यात उपलब्ध आहेत.

फूओ किंवा हचीया, फुलू किंवा हचीया, तेजस्वी आणि वळणावळणातील सजीवांचा आणि त्यांच्या आकारासाठी जबरदस्त वाट पाहत आहेत का ते पहा. त्यांच्यात कोणतीही तडत किंवा वेदना न होता त्वचेचा तेजस्वी दिसला पाहिजे.

तपमानावर जवळजवळ परिपक्व आणि फक्त योग्य पिके ठेवा एक पेपर बॅग मध्ये त्यांना संचयित करून ripening करा. काही दिवसांमध्ये आपण फ्रिजमध्ये प्लास्टिकमध्ये घट्ट रस्सीने लपवून फारच पिकल्याच ठेवू शकता, परंतु नंतर पिक-पर्स्यूमन्सचा वापर अधिक लवकर केला जातो.

पुढच्या स्लाइड्समध्ये फ्युयस आणि हचीयामधील फरक जाणून घ्या

02 ते 04

फुयू पर्सिमिन्स

फ्यूउ पर्सिमन्स त्यांच्या "सपाट" तळाशी आणि फिकट आकारानुसार ओळखले जातात. Fuyus नंतर अधिक नारिंगी नंतर पिवळा असावी आणि फक्त तेव्हा फक्त एक लहान लहान मऊ असेल तेव्हा त्यांच्या उत्कृष्ट आहेत. ते निवडल्यानंतर पिकतील होईल, त्यामुळे रॉक-हार्ड फुयस विकत घ्या आणि त्यांना पिकविणे घरी या नाजूक फळे एक चांगली धोरण असू शकते.

फ्यूईस सामान्यतः कच्चे खाल्ले जातात, वारंवार कणीकलेले व सोललेले होतात आणि नंतर या पर्सिममन जैकामा डाळिंब सॅलडसारख्या सॅलेड्समध्ये ते जोडले जातात. ते उत्कृष्ट परिणामासाठी भाजलेले जाऊ शकतात. त्यांच्याकडे सौम्य, अस्पष्टपणे भोपळासारखे चव असतात.

फ्यूईस तयार करून त्यांचे कवळे कापून आणि स्टेम खाली सघडलेले देठ तयार करा. काढा आणि मोठे काळे बिया काढून टाका म्हणून आपण त्यांना आढळतात.

04 पैकी 04

हकीया पर्सिमिन्स

हचीया पर्सिमन मोठे आणि ओव्हल आकाराचे आहेत. ते मुका-चपळपणे आंबट नसतात, जोपर्यंत ते खरोखरच, पूर्णपणे, पूर्णतः पिकलेले नाहीत. पिक Hachiyas अविश्वसनीय मऊ आहेत - आणि बहुतेकदा फळाची साल आत एक रेशीम मऊ लगदा मध्ये द्रवरूप आहेत. फूयू पर्सिमन्स प्रमाणे, एकदा निवडल्यानंतर ते पिकतात, त्यामुळे आपण स्वयंपाकघरातील काउंटरवर मऊ करणे वापरू शकता.

हचीयांना "बेकिंग" पर्सिममन म्हणून मानले जाते आणि बेकड पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी ते साधारणपणे सोलले जातात आणि पल्प केले जातात. ते स्थिर आर्द्रता आणि केक, पुडिंग आणि इतर हाताळणीसाठी एक सौम्य, भोपळा सारखी चव घालतात. फूयू पर्सिमन्सच्या विपरीत, ते कमी कच्च्या काम करतात, कारण ते खूप योग्य आणि त्यामुळे मस्त व चवदार असण्याची आवश्यकता असते.

ते हॉशीगाकी, जपानी सुकलेले पर्सिममन करण्यासाठी वापरले जातात. ते कोरड्या करण्यासाठी हँग आउट आहेत, जसे येथे चित्रित.

04 ते 04

होशिगाकी (सूखे परसमुमन्स)

होशिगाकी सुकलेल्या हचिया जातीच्या वाळवंटी पदार्थांना सुक्या वाळविलेल्या आहेत आणि नंतर त्यांच्या शर्करा बाहेरून बाहेर आणण्यासाठी त्यांना मालिश केले जाते, जेणेकरून त्यांना हिमज्जा दिसतो. ते अत्यंत गोड आणि थोडीशी चवळी आहेत. खऱ्या हॉशीगाकी बनवण्याशी संबंधित सधन कामगारांमुळे फक्त सुका मेळत नाहीत, ते सर्वत्र उपलब्ध नाहीत