डाळिंबाच्या व्हिनेगरसाठी ही साधी क्लासिक कृती वापरून पहा आणि स्वयंपाकघरच्या भेटींसाठी अतिरिक्त करा आपण कोणत्याही व्हिनेगर आणि तेल ड्रेसिंगमध्ये डाळिंबाच्या व्हिनेगरचा आनंद घेऊ शकता. हे मांस विविध वर marinades मध्ये वापरण्यासाठी उत्तम आहे, परंतु विशेषतः डुकराचे मांस साठी
हे कृती डाळिंबाच्या व्हिनेगरच्या दोन कप बनवते. आपण भेटवस्तू म्हणून देऊ शकता, आकर्षक जार निवडून आपल्या स्वत: च्या लेबल बनवू शकता. हे हृदय आणि स्वयंपाकघर एक सुंदर भेट आहे आपण वापरत आहात ते कोणत्या प्रकारचे असो, आपण जार ठीकपणे निर्जंतुक खात्री करा.
भावी तरतूद. डाळिंबाचे व्हिनेगर हे आठ ते दहा दिवसांपर्यंत झोडपून काढण्यासाठी आणि साठवण्याकरिता तयार होण्याची आवश्यकता असते. दुसऱ्या दिवशी नातेवाईकांना देण्याकरिता आपण नाताळच्या पूर्वसंध्येला बॅच मारू शकणार नाही.
आपल्याला आवश्यक असलेली पुरवठा एक क्वार्ट कॅनिंग जार, कॅनिंग झाकण आणि रिंग किंवा कॅनिंग स्क्रू कॅप, स्टोरेज जार, एक उकळत्या पाण्यात अंघोळ म्हणून वापरण्यासाठी एक मोठे भांडे, गाळण आणि cheesecloth आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप डाळिंब (दोन संपूर्ण डाळिंबचे ताजे बील्स)
- 2 कप व्हिनेगर (पांढरा वाइन)
ते कसे तयार करायचे
- एक दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर किलकिले बनवा जो उकळत्या पाण्यात मोठ्या आकाराच्या भांड्यात ठेवून त्यास पूर्णपणे जोडते. 15 मिनीटे उकळणे. आपण ते वापरण्यापूर्वी आपल्याला स्नान करण्यापूर्वी तो बाहेर घ्या. उत्पादकांच्या सूचनांनुसार आपण लेड्स किंवा स्क्रू कॅप देखील ओले पाहिजे.
- सुमारे 1 9 0 ते 1 9 5 अंश उकळत्या पाण्यात उकळी काढावी.
- डाळिंबाचे बियाणे कापून जर तुम्ही सोपा मार्गही घेतला नाही आणि डाळिंब बियांचा एक कप विकत घेतला नाही. एक मध्यम दालची पैदास 1/2 ते 3/4 कप संपूर्ण बियाण्यांच्या दरम्यान, म्हणून आपल्याला किमान दोन डाळींब आवश्यक आहेत.
- डाळिंब बियास निर्जंतुकीकरण क्वार कॅनिंग किलमध्ये ठेवा.
- डाळिंब बिया सोडविण्यासाठी थोडासा चमचा घालून मोठ्या चमचा वापरा, नंतर गरम पांढऱ्या वाइन व्हिनेगरसह त्यांना झाकून द्या.
- एका कॅनिंग झाकण आणि रिंग किंवा स्क्रू कॅपसह सील लावा.
- खिडकीमध्ये पूर्ण सूर्यप्रकाशात मुरेल ठेवा आणि 8 ते 10 दिवसांपर्यंत त्यास द्या. लक्षात ठेवा की इतर स्त्रोत तीन ते चार आठवड्यांसाठी थंड, गडद ठिकाणी संचयित करण्याची शिफारस करतात जे आपण प्राधान्य देऊ शकता.
- जेव्हा आपण अंतिम चरणासाठी तयार असाल तेव्हा आपले स्टोरेज जार 15 मिनिटे उकळवून आणि कॅप्स किंवा कॉर्क ओढून लावा.
- एक चाळणीवर एक चाळणी किंवा मोठ्या गाळलेल्या कपाटात दुहेरी पायरी लावा. डाळिंबाचे व्हिनेगर ताणणे आणि सोडणे घातक पदार्थ
- स्वच्छ, स्टरलाइज्ड बाटल्यांमध्ये व्हिनेगर घाला आणि घट्टपणे सील करा.
- लेबलची तारीख लक्षात ठेवा.
- तीन महिने एक थंड, गडद ठिकाणी साठवा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये सहा ते आठ महिने साठवा.
डाळिंबाचे व्हिनेगर सॅलड ड्रेसिंग आणि मार्ननेडमध्ये आकर्षक जोडलेले आहे. आपण बाटल्या स्वयंपाक किंवा सूर्यप्रकाशात ठेवत राहिलात, तर ते लांब राहणार नाहीत. काही आठवड्यांनंतर, त्यांना अन्न तयार करण्याऐवजी त्यांना सजावटी म्हणून विचारा.
ढगाळ, घोंघाणारा, बुडबुडा झाला आहे किंवा पृष्ठभागावर बुरशी वाढली आहे असा कोणताही व्हिनेगर टाकून द्या
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 58 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |