रोमानियन चिकन कबाब (फ्रगरुई) कृती

रोमानियन चिकन kabobs / कबाब किंवा frigarui या कृती केवळ seasoned चिकन किंवा चिकन आणि veggies एक संयोजन केली जाऊ शकते

Frigarui देखील डुकराचे मांस किंवा गोमांस आणि कधीकधी ओनियन्स, peppers, टोमॅटो आणि मशरूम सह skewered सह बेकन केले जाऊ शकते, आणि नंतर grilled.

हे लोकप्रिय रोमेनियन रस्त्यावर अन्न म्हणून विशेषतः लजारीच्या सॉससह काम केले जाते ज्याला मुजदे डे usturoi म्हणतात आपण कदाचित कल्पना करू शकता की, या सॉसच्या बर्याच आवृत्ती आहेत कारण रोमानियन मध्ये स्वयंपाक आहे खाली माझ्या आवृत्तीसाठी एक कृती पहा.

येथे एक मोठा आहे रोमानियन चिकन कबाब किंवा फ्रिगारुईचे फोटो

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• चिकन साठी:
• 1 पाउंड बोनल, स्किनलेस चिकन स्तन, 1 1/2-इंच चौकोनी तुकडे करा
• Marinade साठी:
• 1 पौंड मिश्रित चिरलेला वनस्पती (एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अजमोदा (ओवा)
• 1/2 चमचे मिरची
• 1/2 लिंबाचा रस
• 1 चमचे साखर
• 1/2 चमचे आले
• 2 लवंगा ठेचून लसूण
• 3 औन्स साध्या दही
• लसूण सॉससाठी:
• 1 लसणीचे संपूर्ण डोके, सोललेली आणि लवंगा मध्ये विभक्त
• 1 चमचे मीठ
• 2 tablespoons सूर्यफूल तेल किंवा ऑलिव्ह तेल
• 1/2 कप आंबट मलई
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

चिकन Marinate

1. प्लॅस्टिक झिप टॉप पिशवीमध्ये 1 औंस मिश्रित चिरलेला जबरदस्ती, 1/2 चमचा मिरची, 1/2 लिंबू, 1 चमचे साखर, 1/2 चमचे आले, 2 लवंग ठेचलेले लसूण आणि 3 औन्स साध्या दही एकत्र करा.
   
2. चिकन चौकोनी तुकडे, संपूर्ण चिकन तुकड्यांना चिकणमातीचा तुकडा लावा आणि फ्रिजेट करा, प्लास्टिक ओघाने झाकलेले, रात्रभर किंवा कमीतकमी तीन तास.

ग्रिल द चिकन

1. ग्रिल उष्णता थकलेले चिकनचे तुकडे ज्यावर एक तास पाण्यात विसर्जित केले जात आहे तेवढ्याच तासांपासून ते ग्रिलवर आग लागणार नाहीत.
   

1. कढईवर चिकन कबाब चिकटवत असताना सुमारे 10 ते 15 मिनिटे किंवा पूर्ण होईपर्यंत शिजवणे.
   
2. हे एक इनडोअर ग्रिल वर तयार केले जाऊ शकते, ब्रॉयलर अंतर्गत किंवा ओव्हनमध्ये. मुजदेदेव देउश्वरोई सह सर्व्ह करावे.

लसूण सॉस बनवा

1. एक चपळ चाकू किंवा एक मोर्टार आणि मूस मध्ये एक कापड बोर्ड वर, एक पेस्ट अखंडता होईपर्यंत 1 चमचे मीठ सह लसूण क्रिम.
   
2. लसूण पेस्ट एका लहान भांड्यात घालून पसंतीचे 2 चमचे तेल घाला. काटा किंवा झटकून मारो पर्यंत जोपर्यंत तो फार व्यवस्थित मिसळून आणि थोडा हलका यास सुमारे 3 मिनिटे लागतील.
   
3. 1/2 कप आंबट मलई आणि भरपूर मिरपूड घाला. चांगले मिक्स करावे
   
4. या रोमानियन लसणीच्या सॉसमध्ये कोणतेही ग्रील्ड मांस किंवा मासे, फ्रेंच फ्राई किंवा बेक्ड बटाटे, पिझ्झा किंवा जे काही तुमचे हृदय इच्छा आहे

कबाब सांगा, मी कबाब म्हणतो

असे म्हटले जाते की शिब कबाब, कबोब, कबाब, कबाब, हे तुर्कीमधून आले आहे आणि एका कटूवर आणि ग्रील्डवर शेडलेले मांस (शब्दशः, कबाब म्हणजे "स्क्युअर") संदर्भित आहे.

कोंबांचा जन्म तुर्की जातींच्या सैनिकांच्या खुल्या शेतांमध्ये झाला होता ज्याने त्यांच्या तलवारीचा वापर ग्रिल मांसवर केला.

पूर्व युरोपीय लोकांमध्ये नक्कीच थुंकले जाणारे मांस मजबूत आहे. अनेक समुदायांमध्ये विशेष कार्यक्रमांत आणि आठवड्याच्या अखेरीस संपूर्ण कोकरे आणि कोळशाचे तुकडे भरतात. येथे थुंकणे- roasting meats बद्दल अधिक आहे.

पण योग्य उपकरणांशिवाय, अनेक कुटुंबे आपल्या थुंकणेला स्थानिक भट्टीत किंवा स्टोअरमध्ये भाजून टाकतात. थुंकणे बरगडीची एक सोपी आवृत्ती कबाब / कबाब आहे

येथे अधिक पूर्वी युरोपीय Kabob पाककृती ज्या आपण आनंद घेऊ शकता.

या संग्रहातील आणखी एक चिकन कबाब म्हणजे रबरी चिकन कब्ब्स ज्याने दहीमध्ये गार करून मटार केला आहे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	530
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	115 मिग्रॅ
सोडियम	123 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	33 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	36 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)