खनिरी किंवा कोरियन वॉटरक्रेस तयार करण्यासाठी या कृतीचा वापर करा या पेपर कोरियन भाजीपाला डिश एक लोकप्रिय नावळ (भाजीची बाजू) आणि बिबंबॅपमधील घटक आहे, मिश्रित तांदूळ डिश जो विश्वसनीयपणे सर्वात प्रसिद्ध कोरियन डिश जगभरात आहे. मिनारी चित्ताकर्षक आहे, फक्त अनुभवी आहे, पण इतर कडू हिरव्या भाज्या सारख्या चव भरपूर सह. आपण कोरियन प्रवेश करण्यासाठी अद्याप तयार नसल्यास, प्रथम वॉटर क्रेस डिश बनविण्याचा प्रयत्न करा आणि नंतर बिबंबॅपसारख्या कोरियन स्टेपल्स बनविण्यासाठी आपल्या मार्गावर चालत रहा.
आपण पाश्चिमात्य असल्यास, आपण कदाचित कोरियन वॉटर्रेससह पूर्णपणे अपरिचित असू शकता पण पूर्व आवृत्ती अगदी भिन्न नाही याचे कारण असे की मिनारी हा अमेरिकन किंवा युरोपियन वॉटरसिटरसारखाच एक पाण्याचा स्त्रोत आहे, परंतु त्यामध्ये हर्बल स्वाद खूपच मजबूत आहे. हे कधी कधी चीनी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा जपानी अजमोदा (ओवा) म्हणून लेबल आहे. तथापि, मिनारी किराणा दुकानांमध्ये मित्सुबा बरोबर गोंधळ करू नये.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घड (सुमारे 6 ते 8 औंस) वॉटर्रेसचा (धुऊन ट्रिम केलेला)
- 1 खारटपणा (चिरलेला)
- 1/2 टीस्पून लसूण (मिठाचा)
- 1/2 टीस्पून तीळ तेल
- 1 टीस्पून तीळ
- 2 टीस्पून
- सोया सॉस
- 1 टिस्पून साखर
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- 6 कप पाणी आणि 2 टीस्पून मीठ घालून एक मोठा भांडे घेऊन जा.
- कोमराचे होईपर्यंत watercress निरुपयोगी (सुमारे 30 सेकंद उकळत्या पाण्यात ते डंक करा) आणि नंतर त्वरीत काढून टाका.
- बर्फाच्या थंड पाण्यात ब्लँकेड वॉटरक्रेस झटपट धडा
- पाण्यातील पाणी काढून टाका आणि जादा पाणी काढून टाकण्यासाठी त्याभोवती पाणी घ्या.
- 2 ते 3-इंच लांबीचे पाणीक्रेस कट करा.
- एक मिश्रण वाडगा मध्ये, उर्वरित मसाला साहित्य सह watercress एकत्र करा.
- एकत्र करणे चांगले मिक्सिंग आणि डगला सह डगला
वॉटरक्रेस आणि पाणी ड्रॉप-वार्ट बद्दल मनोरंजक माहिती
वॉटरकेस कुटुंबातील अपियासीएमध्ये वनस्पतींचे एक प्रजाती आहे. हे ओलसर जमिनीत, मादक पेय किंवा पाणी वाढू झुकत.
अनेक प्रकारचे विषारी द्रव्य आहेत, जे विषारी आहे एक विषारी प्रकार, ओ. Crocata , भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सारखे दिसते आणि पांढरा carrots सारख्या मुळे आहे. जनावरे आणि लोक एक्सपोजर नंतर मरण पावले आहेत. या प्रकारचे वॉटर्रेस विशेषतः धोकादायक आहे कारण हे अनेक खाद्यपदार्थांसारखे दिसते.
प्रजाती मधील आशियाई पाण्याचे झरे हे . जावानीका मोठ्या प्रमाणावर चीनी भाजी किंवा कोशिंबीर आहे. खरं तर, पूर्व आशियातील बरेच देश हे वाढतात. हे देखील दक्षिण आशिया आणि इटली मध्ये घेतले आहे
वॉटरक्रेसकडे अनेक आरोग्य सुविधा आहेत. सेक्स ड्राइव्हमध्ये मदत करणे, हँगओव्हर बरा करणे आणि मानसिक आरोग्य स्थिती सुधारणे असे मानले जाते. मूळ अमेरिकन अमेरिकेत जिवाणू आणि किडनीच्या समस्या हाताळण्यासाठी वॉटरका्रेस वापरतात, विशेषत: मूत्रपिंड दगड तोडण्यासाठी. Watercress लोह आणि इतर खनिजे एक लक्षणीय रक्कम समाविष्ट कारण, तो अनेकदा एक रक्तशुद्धक म्हणून वापरले जाते. पालकांपेक्षा लोखंडाची सामग्री जास्त असते त्यात दूधापेक्षा कॅल्शियम आणि लेट्यूस म्हणून व्हिटॅमिन ईच्या तिप्पट प्रमाण आहे. त्याच्या पाणी सामग्रीमुळे, वॉटरकेस कमी-उष्मांक अन्न आहे आणि त्यात जीवनसत्त्वे अ आणि सीचेही चांगले भाग आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 22 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 255 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |