नॉर्थर्न इंग्लंडमधील वेस्ट यॉर्कशायरमधील सुन्दर टेकड्यांमध्ये डेन्बी डेलचे गाव आहे. शहर त्याच्या अक्राळविक्राळ मांस आणि बटाटे pies प्रसिद्ध आहे - ते अगदी गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रेकॉर्ड मध्ये उल्लेख केला आहे हे अवाढव्य pies सहसा राष्ट्रीय विशेष प्रसंग आणि कार्यक्रम साजरा करण्यासाठी भाजलेले आहेत. 1 9 88 मध्ये किंग जॉर्ज तिसर्यांदा आपल्या मानसिक आजारांमधून वसुली करणे हे प्रथम मानले जाते.
डेन्बी डेल पीजचा इतिहास
दहा पाई नऊ पाई सणांचा भाग म्हणून बनवले गेले आहेत - 1887 मध्ये एक उत्सव साजरा केला गेला. 2000 साली मिलेनियम उत्सवासाठी बनविलेले हे पथक 12 टन वजनाचे होते. ते 26,448 पौंडपेक्षा अधिक आहे - एक टन 2,204 पाउंड पेक्षा किंचित जास्त आहे. पाय 40 फूट लांब, 8 फूट रुंद आणि 3 फूट 8 इंच खोल होता. यात तीन टन गोमांस आणि एक टन बटाटे होते आणि जॉन स्मिथच्या बेस्ट बिटरच्या 22 गॅलन्सने ते ओले केले गेले होते, जे यॉर्कशायर मधील तडकास्टरमध्ये तयार केले जाते. पाई इतकी मोठी होती की त्याला 70 फूट वेगावर असलेल्या पाई फील्डवर जायचे होते. अशा भव्यतेचा एक कार्य म्हणून, जवळपासच्या वेकफील्डच्या बिशोपने याला आशीर्वाद दिला.
सर्व डेन्बी डेल pies अशा विशालता नाहीत. अधिक सुलभ पाई त्याच प्रामाणिक पाककृती तयार केले जातात. व्यवसायाची एका क्षणी वेढली गेली परंतु कंपनीला अन्न उद्यमी अँड्र्यू हायस यांच्या नेतृत्वाखालील संघाने रिसीव्हरशिपमधून बाहेर काढले आणि या क्षेत्रातील 17 नोकर्या वाचवल्या.
अलीकडेच डेन्बी डेल पाईने नामवंत यॉर्कशायर मंडळाच्या इयान मॅकमिलन यांची एक कविता लिहावी - डेमॅनी डेल पाईच्या सन्मानार्थ एक पीईएम - नामकरण केले. कविता ब्रिटनमधील राष्ट्रीय पाई सप्टेबर 2012 साठी वेळेत रिलीझ करण्यात आली. नॅशनल पा आठवडा म्हणजे मिठाई आणि सुगंधी दोन्ही प्रकारचे ब्रिटिश पिशांचे एक आठवडाभरचे उत्सव.
वरील कानावर ऐकण्यापेक्षा आपण आपली कविता वाचण्यास प्राधान्य देत असाल तर मॅकमिलनचे काम कसे होते ते येथे आहे:
"हे नाक आनंदित आहे
आणि डोळा करण्यासाठी मोहक
आपण डेन्बी डेल पाईच्या चवपर्यंत थांबा!
हे कवच एक वृदांवनाच्या संपूर्ण कार्यक्रमासाठी असलेले संगीत आहे,
पोट, रस्सा आणि मांस
डेन्बी डेल पाई आपले जीवन पूर्ण करते!
ते डेन्बी डेल मध्ये पाई बनवत आहेत
शतके आणि अधिक साठी
ते यॉर्कशायर म्हणून पुडिंग आणि चांगले मजबूत अल
आपण कॉटेज दरवाजाच्या माध्यमातून 'गंध शकता!
ते डेन्बी डेल मध्ये पाई खात आहेत
किंग जॉर्ज एक तरुण असल्याने!
प्रत्येक मोठमोठ्या पायने कथा सांगू शकतो
किंवा ऐतिहासिक सत्यंचा तुकडा!
'पुन्हा त्यांना बनवून
आणि पाई मेकरची कला
या शहराच्या हृदयाची आणखी जवळच आहे!
तर हे सर्व जे माझ्या मते आहे
उठून हळुवार करा! मग तेथे एक प्रकारचा डेन्बी डेल पाई आहे! "
जे यॉर्कशायर बोलीभाषाशी परिचित नसतील अशा लोकांसाठी, "टॅटिज" म्हणजे आलू, "एम" म्हणजे त्यांचा आणि "पुन्हा" म्हणजे ते आहेत.