Plums आणि Pluots करण्यासाठी मार्गदर्शक

01 ते 10

प्लम बद्दल सर्व

प्लमचे दोन मोठ्या गटात विभाजन केले जाऊ शकते: जपानी प्लम, जे बर्याच गोलाकार आणि युरोपियन प्लम आहेत, ज्यात आयताकार आकार जास्त असतो. युरोपियन किंवा इटालियन प्लम, ज्याला कधीकधी "ताजे प्रुण" म्हटले जाते कारण ते विविध प्रकारचे वाळलेले आणि प्रुणी म्हणून विकले जातात, त्यांचे आयताकार आकार जास्त असते.

नंतर जपानी प्लम लाल प्लममध्ये, काळ्या मनुका (जांभरे रंगाचे अधिकच अधिक असतात) आणि पिवळ्या फूड्समध्ये मोडल्या जाऊ शकतात. काळ्या आणि पिवळी दोन्ही ओट्यांमुळे त्यांच्या कातडीखाली एम्बर रंगाचे मांस आहे.

लीक आणि विविध प्रकारचे, प्लिकोट्स आणि प्लूट्ससह, खाली. अधिक मनुका टिपांसाठी सर्व मार्ग खाली स्क्रोल करा

ऋतूंमध्ये फुलमची कधी असते?

प्लम, आणि त्यांचे जवळ-नातेसंबधीचे, pluots (apricots पार ओतणे), हवामान आधारित, वर्षाच्या हवामान आणि विशिष्ट विविध उन्हाळ्यात मध्यभागी पासून लवकर गडी बाद होण्याचा क्रम पासून वेगवेगळ्या प्रमाणात हंगाम आहेत.

व्हाईट स्टफ काय आहे?

बर्याच फळाला त्यांच्यावरील फुलं असतात-एक नाजूक धुळीने माखलेला पांढरा मॅट पाउडर जो लगेच बंद करतो किंवा पुसट जातो. हुशार शेतकरी आणि विक्रेते ग्राहकांना फुलमची खूप हाताळण्यापासून दूर ठेवण्याचा प्रयत्न करतील कारण ते फुलून काढतात आणि जाणकार खरेदीदारांना माहित असते की हे पीक पिकलेले, ताजे कापणीचे लक्षण आहे, अती प्रमाणात हाताळलेले फळ नाही

ती पांढरी सामग्री? आपल्याकडे असलेल्या प्लम पहा!

आपण एक योग्य प्लम कसे निवडावे?

योग्य प्लममध्ये आपण हळुवारपणे हलक्या-मनाचे असाल तर त्यांना फक्त थोडे द्यावे! -पिचांसारखे त्यांना झुकवा. प्लम्स चव मध्ये इतके बदलू शकतात की ते शेतकर्यांच्या बाजारपेठेमध्ये खरेदी करण्यासाठी एक उत्तम फळ बनविते, जिथे आपण ते योग्य किंवा नसल्याची आपल्याला माहिती मिळवण्यासाठी आपल्याला कोणत्या प्रकारचे जेवळे विक्रीचे विक्री होते त्यावरील चव मिळू शकते. आणि, पुन्हा त्या पांढऱ्यामुळं पहा.

10 पैकी 02

ब्लॅक प्लम

सर्वात जपानी काळा प्लम प्रमाणे, अल डोरॅडो आहे, चित्रात दिसतो, बाहेरच्या बाजूला जांभळा लाल असणाऱ्या चमकदार लाल परंतु पिवळ्या रंगात पिवळ्या रंगाचा रंग. त्यांच्याकडे एक गोड, सौम्य मनुका स्वाद आहे. मी त्या मनुकातील सुगंधी पदार्थांसारख्या पदार्थांमध्ये वापरणे पसंत आहे कारण शिजवलेले ते पूर्णपणे अलग नसतात, त्यामुळे इतर प्रकारचे प्लमपेक्षा थोडा अधिक फळासारखा बनवला जातो. सर्व काळा प्लम प्रमाणेच, जेव्हा आपण त्यांना शिजवायला लागता तेव्हा गडद त्वचेला संपूर्ण डिश एक सुंदर जांभळा रंग येईल

03 पैकी 10

युरोपियन प्लमस्

येथे मोजलेले मॉयर प्लम हे युरोपीयन प्लम आहेत, ज्यात अणकुचीदार जपानी प्लम पेक्षा अधिक आकार असून सहसा ताजे विकले जाते. ते खूप सुंदर मसालेदार सुगंधाचे एक मोठे मनुका असून ते मधुर ताजे आहे परंतु ते वाळवलेले काम देखील करतात. डॅमसन फॉम्र दुसर्या सुप्रसिद्ध युरोपीयन प्लम आहेत.

आपण इटालियन प्लम, इटालियन प्रीईस, फ्रान्सीसी प्राइन किंवा फक्त "ताजे प्रुण" म्हणून विकल्या गेलेल्या या आणि इतर युरोपियन प्लम देखील ते पाहू शकता कारण ते फळ म्हणजे प्रुनेट करण्यासाठी वाळलेल्या फळ आहेत.

हे देखील प्लमचे प्रकार आहेत जे सहसा "साखर प्लम" लेबल करतात.

04 चा 10

ग्रीन्गेजी प्लम

ग्रीन्गेज प्लम हे फ्रान्समध्ये सामान्य हिरव्या मनुका आहेत. आपण अंदाज लावू शकता म्हणून, ते युरोपियन मनुका गट पडतात. त्यांच्याकडे हिरवा त्वचा आणि एक हिरवा-पिवळा फळा असतो जो त्यावर थोडा मध सुखात असतो.

05 चा 10

मिरबेले प्लम

फ्रान्समध्ये इओ-दे-व्हिए बनवण्यासाठी वापरली जाणारी थोडा लालसर तपकिरी असलेला हे लहान, गोड प्लम आहेत. ते सर्व प्लमचे मधुर आहेत

06 चा 10

लाल प्लम

रेड प्लमचे नामकरण करण्यात आले कारण त्यांच्याकडे एक चमकदार लाल त्वचे आहे. काही, सांता रोजासारखं, आंबबर फळ आहेत, परंतु सिमकासारख्या इतर लाल फिकर्स, त्यांच्या त्वचेवर चमकणारे लाल लाल मांस आहे. त्वचेला एक चतुराई आणते जी गोड फळांपासून दूर करते. जेव्हा योग्य होतो, तेव्हा हे प्लम खूपच मऊ असतात, त्यामुळे ते विशेषतः चांगले प्रवास करत नाहीत. एलिफंट हार्ट ही एक सामान्य लाल बेर आहे. सर्व फूमांप्रमाणेच ते जाम किंवा प्लम चटणीमध्ये चांगले काम करतात.

10 पैकी 07

पिवळे प्लम

या प्लम पिवळ्या आत आणि पिवळा आहेत. ते एक छान फळ फिकट सह लज्जतदार आहेत. योग्य असलेल्यांना केवळ थोडा देणे लागेल.

10 पैकी 08

पिकास

गोड चविष्ट, जसे की येथे चित्रात दिसतात, त्यांना अनेकदा प्लूट्स म्हणून विकले जाते (खाली पहा), परंतु ते तांत्रिकदृष्ट्या एक पिलोकॉट आहे. फरक काय आहे? पिकास फक्त पूर्वीचे मनुका-जर्दाळू संकरित असतात जे दोन्ही फळे चपटे समान दर्शवतात, तर एक प्लूऑपमध्ये प्लमची वैशिष्ट्ये अधिक आहेत. ते त्यांच्या त्वचेवर काही हिरवे असतात परंतु लाल मांस आतमध्ये चमकदार गुलाबी होते. त्यांच्याकडे हिरव्यागार पिवळ्या कात्यांसह एक विशिष्ठ आयताकृत्ती किंवा अंडाकृती आकार आहे ज्यामध्ये लाल रंगाच्या लालीचे लाळे असतात ज्यात सूर्याने त्यांना (ज्याला, हे लक्षात ठेवावे, ते जंतुरॉक्ससारखे आहे) दाबावे. ते बर्याच फर्म देहांसह एक नंतरची हंगाम आहेत, म्हणून ते इतर बर्याच प्रकारच्या गोष्टींपेक्षा सोपे जहाज करतात (आणि कमी नुकसानाने बाजारपेठेतून घरी जाणे). त्यांची कर्कशता देखील मनुका मिंट साल्सामध्ये वापरण्यासाठी त्यांना एक चांगले उमेदवार बनवते.

10 पैकी 9

प्लुओट

प्लूट्स - प्लम आणि ऍप्रॉटचे हाइब्रिड - त्यांच्याबद्दल जर्दाळू पेक्षा थोडी अधिक मनुका एक मनुका- जर्दाळू संकरित आहेत. ते गडद आणि अष्टपैलू असतात, जसे की फॉम. त्यांच्याकडे बरीच कुरकुरीत रचना देखील आहे.

10 पैकी 10

सर्व प्लम्स काय आहे?

मनुकाची झाडे विपुल भुते आहेत. ते प्रत्येक शाखेत आणि फांदीवर फळ देतात, आणि नंतर त्या फळांमध्ये एकाच वेळी पिकण्यासाठी एक वाईट प्रवृत्ती असते. हे ठीक आहे, मी समजा, मनुकातील शेतकर्यांसाठी, ज्याने प्रत्येक झाड एकापाठ एक किंवा दोनदा घेतला आहे. हे त्यांच्या आवारातील मनुकातील वृक्ष असलेल्यांसाठी एक चाचणीची अधिक आहे जे प्रत्यक्षात त्या झाडापासून काय निघतात याची कल्पना करतात! मी स्वत: ला या समस्येचा सामना केला आहे. माझ्याकडे एक झाड नाही, परंतु माझा चुलत भाऊ अथवा बहीण नाही, म्हणून माझ्याकडे काही वैयक्तिक अनुभव आहे.

शंका असल्यास, त्यांना एक लाघवी मध्ये पॉप किंवा आंबट मध्ये त्यांना बेक !

प्लम कसे संचयित करावे

जे योग्य आणि योग्य ते प्लम्स खोलीच्या तपमानावर ठेवले जाऊ शकतात - शक्यतो एका उत्कृष्ट वाडग्यात जे त्यांना खाण्यासाठी आपल्याला आठवण करुन देईल. किंवा थोडा जास्त चांगल्या आकारात ठेवण्यासाठी, आपण त्यांना प्लास्टिकमध्ये कपड्यात लपवून ठेवू शकता आणि त्यांना थंडगार ठेवू शकता.

खोलीच्या तापमानाला बाहेर सोडल्यास, खोलीच्या तापमानाला पेपर बॅगमध्ये ठेवले तर अधिक मऊ होतील असे फुलमधे नरम होईल. जाणून घ्या, तथापि, काही फळे विपरीत, ते sweeter मिळणार नाहीत; ते वृक्षांपासून अडकले की ते त्यांचे शुगर्स विकसन थांबवतात.

आपण लगेच वापरण्यासाठी बरेच असल्यास, हे प्लम सुंदर गोठवू शकतात हे जाणून घ्या. एकदा फ्रोझन केल्यावर ते गोड पदार्थांमध्ये वापरल्या जाणा-या चिकनमध्ये किंवा जाम किंवा चटणीमध्ये वळवले जाऊ शकतात. Plums गोठवू कसे पहा