पिकिंग भाज्यांमध्ये वापरण्यासाठी आपल्या स्वतःचे लोणच्याचे मिश्रण बनवा. वाळलेल्या वनस्पती आणि मसाल्यांच्या हा सुवासिक संयोजना कोणत्याही घरगुती लोणच्यासाठी सुगंधित चव घालतात. आपण ही पाककृती वापरुन जलद लोणचे बनवू शकता.
कोणतीही होममेड मसाला मिक्स एक आश्चर्यकारक सुट्टीचा उपस्थित आहे. हे घटकांसोबत सुंदर जार मध्ये पॅकेज करा, आपण तयार केलेली तारीख, आणि ते कसे वापरावे.
या मिश्रणात काही मिश्रित शेंपेच्या चौरस बद्ध करा आणि किचन स्ट्रिंगसह टाई बंद करा. आपण ते स्टवर्ड फूड्समध्ये जोडू शकता, एक भांडे भांडीची रेसिपीमध्ये वापरू शकता, किंवा क्रूड प्लेटसाठी किंवा फक्त काही साधे pickled vegetables साठी मिरडीडमध्ये जोडू शकता. कोणत्याही जलद लोणचे रेसिपीमध्ये हे देखील मधुर आहे. त्या कृती मध्ये ज्याला मसाले आणि औषधी वनस्पती असे म्हणतात त्याऐवजी हे वापरा.
हे मिश्रण तपमानावर सुमारे 6 महिने ठेवेल. हे संचयित करण्यापुर्वी आपण ते लेबल केले असल्याची खात्री करा जेणेकरुन त्यात काय आहे हे आपल्याला माहिती असेल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप मोहरीचे दाणे
- 1/4 कप बडीशेप बियाणे
- 1/4 कप धणेपूड
- 2 चमचे लाल मिरची
- 1 चमचे ग्राउंड बे पाने
- 1 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
- 1 चमचे पांढरे पेपरकोर्न
- 1 चमचे ब्लॅक मिरपॉर्न
ते कसे तयार करायचे
मोहरीचे दाणे, बडीशेप, कोथिंबीर, मिरची फ्लेक्स, जमीन बे पाने, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पांढरे पेपरचाकडा आणि काळी मिरीची एक लहान वाटी एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा. आपण या मिश्रणचा वापर करू शकता, एकतर मोर्टार आणि मूस वापरून किंवा अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर वापरून, आपण इच्छित असल्यास. संपूर्ण मसाले अधिक काळ टिकतील.
हे मिश्रण एका हवाबंद कंटेनरमध्ये थंड, कोरड्या जागी ठेवा. Cheesecloth मध्ये मसाले आवश्यक रक्कम ठेवा आणि पाककृती मध्ये वापर.
जेव्हा कृती केली जाते, तेव्हा जाळीच्या आकाराची बंडल टाकून द्या.