अमरनाथ पिलाफ

पांढर्या किंवा तपकिरी तांदळाचा वापर करणारे सामान्य पिलिफ्सपासून गजराचे पिलाहुल चांगला बदल आहे राजगिरा एक आंबट चव आणि एक चिवडीयुक्त पोत आहे ज्यातून तो जास्त वापरला जावा. हा गोड चौरस आणि लहान असतो, कुसकुस सारखा. ग्रील्ड स्टेक्स, भुसालेला चिकन किंवा डुकराचे चॉप्ससाठी साइड डिश म्हणून वापरा

आपण या सोपे कृती मध्ये इच्छित असल्यास आपण एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या ठिकाणी इतर herbs वापरू शकता काही वाळलेल्या तुळस, मिरोजोरम, किंवा आरेगॅनो मधुर असतील. चव वाढवण्याकरता, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी काही चिरलेली ताजी वनस्पती किंवा अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

आपण गोमांस मटनाचा रस्सा किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा सह ही कृती करू शकता. ह्रदयाचा डिशसाठी, काही किसलेले परमेसन किंवा स्विस पनीरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. डिश वाफेवर उभी आहे तेव्हा चीज वितळेल. हळूवार नीट ढवळून घ्या आणि सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 कप पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा आणि पाणी संयोजन
• 1 कप राजगिरा
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे सुगंधित सुगंधी उटणे पाने
• 2 tablespoons लोणी softened
• 1/8 चमचे मिरपूड
• इच्छित असल्यास 2 tablespoons ताजे herbs चिरलेला

ते कसे तयार करायचे

एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा आणि पाणी, राजगिरा, मीठ, आणि एक वनस्पती

हे मिश्रण एका उकळीत आणावे, आणि नंतर उकळण्याची उष्णता कमी करा. सॉसपैन्ना झाकण ठेवून 20 ते 25 मिनिटे कमी पाणी ठेवावे किंवा पाण्यात मिटला नाही आणि राजगिरा टेंडर झाला नाही.

गॅस वरून पॅन काढा आणि स्टीमसाठी 15 मिनिटे झाकून उभे राहा. लोणी आणि मिरपूड, आणि ताजी वनस्पती, मध्ये वापरत असल्यास, आणि सेवा तर नीट ढवळून घ्यावे.