स्टेक्स, चॉप्स आणि पनीरसाठी मोरेल मशरूम सॉस

मोरेल मशरूम मधुर आहेत आणि हे सॉस ग्रील्ड स्टेक्स, चॉप्स आणि रोस्ट्स यांना छान वाढ देईल. या कृतीमुळे वाळविलेल्या अधिक फुलं गरजेचं आहे, जर तुम्हाला नवीन दर्जेदार अधिक ताजेतवाने मिळत असेल तर कृतीसाठी मशरूम मटनाचा वापर करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 20 वाळलेल्या मशरूम
• 1 1/2 कप / 360 एमएल हॉट वॉटर
• 1/4 कप / 60 एमएल वाळवंट लाल वाइन
• 1 लहान तुडवा, बारीक चिरून
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 2 tablespoons / 30 एमएल वॉर्स्टरशर सॉस
• 1 चमचे समुद्र मीठ
• 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली. ताज्या थायरम
• 1/4 चमचे / 1.25 एमएल ताजी ग्राउंड मिरपूड
• 1/4 चमचे / 1.25 एमएल चूर्ण केलेला लवंग

ते कसे तयार करायचे

मोठे वाडगा मध्ये वाळलेल्या अधिकरीचे मशरूम ठेवा. मशरूम प्रती 1 1/2 कप गरम पाणी घाला. वाडग्याने झाकण ठेवा आणि 15-20 मिनीटे बसू द्या. वाडग आरक्षित द्रव पासून मशरूम काढा. कागदी towels सह पॅट कोर आणि बाजूला सेट. अशुद्धी काढून टाकण्यासाठी द्रव द्रव आवश्यक असल्यास दोनदा हे करा हे मशरूम मटनाचा रस्सा आपल्या सॉसचा आधार असेल. मशरूम मटनाचा रस्सा 1 कप / 240 मि.ली. सुरक्षित करा.

कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा घालावा.

मध्यम आचेवर 2-3 मिनीटे शिजवा. मशरूम आणि वूस्टरशायर सॉस, मद्य, मीठ आणि मिरपूड 2 मिनिटे शिजवा. मूसमूल मशरूमला 1/4 कप मशरूम मटनाचा रस्सा घालावा. पाककला वेळेच्या शेवटपर्यंत लवंगा आणि थायम घालावे. एकदा शिजवलेल्या आणि सॉस कमी झाल्यानंतर उष्णता दूर करा आणि सर्व्ह करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1 9 83
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	1,753 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	28 ग्रॅम
आहार फायबर	11 ग्रॅम
प्रथिने	13 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)