हे सोपे भाजलेले स्टू आपल्या आवडत्या मसालेदार (किंवा नॉन-मसालेदार) सॉसेजचा आपण वापरत असलेल्यासह कार्य करेल. तो उन्हाळ्यात बाग zucchini की मुबलक शेवटी काही वापरण्यासाठी एक विलक्षण मार्ग आहे टीप: मी या रेसिपीमध्ये लसणीचा उपयोग केला नाही कारण मी वापरलेले सॉसेज अगदी गर्व आहे. जर तुम्हाला आवडत असेल, तर कांद्याचे नरम होण्याआधी काही कांदा घालू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 पाउंड सॉसेज, 1-इंचचे तुकडे (मसालेदार, गारल, आणि इटॅनीयन, कॅजुन, किंवा चोरिझोसारख्या smokey) मध्ये कट करा.
- 1 मध्यम कांदा, चिरलेला
- 6 मध्यम zucchini, 2-इंच तुकडे मध्ये कट
- 1 1/2 पाउंड लहान
- युकॉन सोने बटाटे, सोललेली आणि 2-इंच तुकडे मध्ये कट
- 1 वाट्या (4 कप) भाजी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 तमालपत्र
- 6 झरे
- ताजे एक सुगंधी वनस्पती
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- चवीनुसार मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
- 1 कप चेरी टोमॅटो, शक्यतो "गोड 100"
- 1 चमचे चिरलेली ताजी चिव्व्या किंवा स्केलेयन्स, किंवा आपल्या आवडत्या ताजी वनस्पती
- सर्व्ह करण्यासाठी, चवीनुसार किसलेले चीज
- सर्व्ह करण्यासाठी, क्रूर ब्रेड 6 जाड काप
ते कसे तयार करायचे
- एक डच ओव्हन किंवा मोठ्या जड भांडे मध्ये, मध्यम-उच्च उष्णता चेंडू ऑलिव्ह तेल गरम चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आणि कांदा घालून मिक्स करावे जेव्हां सॉसेज तपकिरी होईस्तोवर होईस्तोवर शिजवा. उचीचा, बटाटे, चिकन मटनाचा रस्सा, बे पाने, थायम sprigs, आणि मीठ मोठी चिमूटभर घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. पुरेशी खोलीच्या तापमानात ढवळावे.
- मध्यम उच्च उष्णता प्रती एक सभ्य उकळणे मिश्रण आणा. कमी उष्णता कमी करा, आणि स्टू उकळण्याची, अधूनमधून हलके पर्यंत, भाज्या निविदा होईपर्यंत आणि स्टू थोडीशी जाड होईपर्यंत, सुमारे 25 मिनिटे. स्टु कुक सारखे काही पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडावा जर तो कोरडे दिसत असेल तर. स्टूच्या पृष्ठभागावर असलेल्या कोणत्याही अतिरीक्त चरबीला चिकटून टाकण्यासाठी मोठ्या चमच्याचा वापर करा.
- पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे चव आणि मीठ आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड सह seasoning समायोजित. थायम sprigs आणि बे पाने काढून टाका आणि काढून टाका. उष्णता बंद करा आणि चेरी टोमॅटो आणि chives, किंवा इतर ताजे herbs, शिजवणे गर्दी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- लाडेल तेलाची सेवा देण्यात स्टुअले किसलेले चिमूटभर ब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे.
नोट्स
- तीन दिवसांपर्यंत स्टुव्वा रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये पूर्णपणे थंड आणि साठवून ठेवता येते. मध्यम गॅसमध्ये मोठ्या गॅसमध्ये पुन्हा गरम करणे, कधी कधी ढवळत, गरम होईपर्यंत.
- या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे च्या बटाटे फळाची साल पूर्णपणे आवश्यक नाही, परंतु आपण ते न केल्यास, वापर करण्यापूर्वी त्यांना सोलणे ओठ खात्री करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 516 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,527 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 25 ग्रॅम |