आपण एक शाकाहारी आणि अंडी मुक्त matzo बॉल सूप पाककृती शोधत असाल तर, येथे प्रयत्न करणे एक उत्तम एक आहे. जरी या मॅत्झो बॉल सूप वेश्यासाठी कोषेर असले तरी ते टोफुच्या मुळे आश्केनाझिक यहुद्यांसाठी उपयुक्त ठरणार नाही परंतु शाकाहारी किंवा शाकाहारी वसाहतीचा कमी आहार घेणार्या बहुतेकांना उपयुक्त ठरेल. कृती एनर-जी च्या सौजन्याने
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप मऊ (रेशीम) tofu
- 4 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 कप पाणी
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 1/8 चमचे जिरे
- 1 1/2 कप मैदा
- 2 टीस्पून एनेर-जी अंडे रिकप्लर
- 4 अंडी मुक्त फ्लॅटब्रेड शीट (मॅत्झो), दंड गमावला
- 1-क्वैंट भाजीपाला मटनाचा रस्सा
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत एकत्र टोफू आणि तेल मिक्स करावे बाजूला ठेव.
- एक मिश्रण वाडगा मध्ये उर्वरित साहित्य ( भाजीपाला मटनाचा रस्सा वगळता) एकत्र करा. कमी वेगाने, 1 मिनिटासाठी tofu मिश्रणात मिसळा. बाजूने निचरा करा आणि मध्यम वेगाने आणखी 3 मिनिटे मिसळा. त्याला 5 मिनिटे बसू द्या.
- मध्यम किंवा मध्यम-कमी उष्णतेच्या वरील सॉस टेपमध्ये, चमचेभरून मटसमध्ये मटस्जा बॉल मिक्स ठेवा. झाकून 35 मिनीटे झाकण ठेवून द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 4 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 27 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |