पॅटीन काय आहे?

पॉइटिन फ्रेंच-कॅनेडियन क्लासिक आहे जो कॅनडामध्ये चालला आहे. फ्रेंच फ्राइज , ताजी चीज, दही आणि ब्राऊन ग्रेव्ही हे हार्दिक शुभेच्छा . त्याच्या "दिवसा नंतर" गुणकारी शक्तींसाठी हे प्रसिद्ध आहे, आणि विनोदांची गर्दी रात्री उशीरापर्यंत किंवा नंतर मॉन्ट्रियलमध्ये दुसऱ्या दिवशी किंवा क्यूबेकच्या इतर भागांमध्ये गरम भागांमध्ये खोदणे शोधून काढली जाऊ शकते. यूएस मध्ये कॅनडा आणि सीमावर्ती राज्ये

काय पॉइटिन चव आवडत?

पौष्टिक वेड्यासारखे होऊ शकते - आपल्या वास्तविक भूकपेक्षा जास्त खाण्यासाठी तुम्हाला रेखांकन करत असेल-किंवा त्रासदायक आणि चिकट आणि विलक्षणरित्या फुरफुरलेले; हे सर्व तयारीसाठी आहे. ताजे तुकडे होईपर्यंत शिजलेले शिजलेले भांडे शिजलेले छोटे छोटे तुकडे करतात आणि ताजेतवाने केलेले ताजे चीज लहान तुकडे करतात आणि चांगले तयार केलेले-पासून-सुरवातीपासून तयार केलेले ग्रेव्ही एकत्रपणे एकत्र येऊ शकते, असलात संयोजन uninitiated वाटू शकते कसे असलात.

गरम मसाले आणि भांडी घेऊन ग्रेव्ही थोडासा पनीर वितळते; पहिल्यांदा तीन घटक एकमेकांसोबतच खाल्ले जातात पण जेव्हा आपण वाडग्यात जाल तेव्हा ते एकमेकांच्या पोत आणि फ्लेवर्सना मार्गाने बदलत राहतात.

पाउटिन कुठून आला?

1 9 50 च्या दशकामध्ये पौटाइन प्रथम एकत्रित करण्यात आला. अनेक शहरे ह्या प्रिय कॅनेडियन स्नॅक-डिनर-डिनर स्पेशालिटीचा जन्मस्थळ असल्याचा दावा करतात. 1 9 57 मध्ये एक आवडता वर्तन वारविकमध्ये जन्मला.

कथा आहे की ट्रक चालकाने विनंती केली की काहीतरी गरम करावे, फर्नांड लॅकन्स यांनी फ्रेंच फ्राई आणि पनीर कडदार एकत्र केले आणि "के वाइ फेरे एक एक मादिती पाउटिन!" घोषित केले. किंवा, इंग्रजीमध्ये, "हे खरोखरच गोंधळ होईल!"

एक गोष्ट संशयास्पद वाटत नाही: पॅटीन क्यूबेककडून येते. जेव्हा आपण याबद्दल विचार करता तेव्हा हे सर्व स्पष्ट दिसते.

एक poutine च्या तापमानवाढ निसर्ग हा प्रांत दाबा की हिवाळा सर्दी साठी योग्य आहे; फ्राइज क्युबेकच्या काही भागांमध्ये इतके चांगले पीक घेतलेल्या नमक बटाट्याचा मान ठेवतो, तसेच फ्रेंच खारवून वाळवलेल्या कचऱ्याचा वापर करतात . ताज्या चीज दही इतक्या मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध होत होत्या कारण फ्रेंच-कॅनडायन लोकांनी फ्रान्सची पनीर बनविण्याची परंपरा सुरू ठेवली होती. आणि, अर्थातच गोष्टी साध्य करणे फ्रेंच कूक ची गर्व परंपरा आहे.

क्विबेकमध्ये कशाची सुरुवात झाली नाही हे मात्र क्विबेकमध्ये राहिले. ज्या ट्रक ड्रायव्हर्सला परवडणारी कर्जे पुरविल्या जातात, त्यांना क्विबेकच्या सीमेबाहेरच्या आस्थापनांपासून माघार घेण्यास सुरुवात झाली आणि त्यांनी त्यांच्यासोबत ब्रिटीश प्रांतातील अटलांटिक बाजूने भरलेले डिश आणि बीसी आणि पॅसिफिक मार्गाच्या सर्व मार्गांना ड्रॅग केले.

पाउटिन कुठे मिळवावे

ज्याने सर्वप्रथम कॅनडाच्या डिनर, कॅज्युअल आणि फास्ट-फूड पाकपात्रा जगतामध्ये कुठे आणि कुठेही डिशने पाईटिन तयार केले आहे.

ललित डिनर रेस्टॉरंट्स, बटाट कन्फे IT, फू ग्रास किंवा लॉबस्टर यांच्यासह नम्र डिश तयार करूनही कृती करण्याच्या कार्यात सहभागी झाले आहेत. इतर ठिकाणी पॅटीनच्या लवचिक नैसर्गिक वापराचा लाभ घ्या आणि जातीय कुटूंबाच्या थीममध्ये बनविलेले मक्याचा कुत्रा प्युटाइन, मिर्च पॉटिनेन्स आणि प्युटाइन बनवा.

अनेक ठिकाणी आता विविध प्रकारचे चीज, विविध सॉस आणि अगदी रताळे फ्राई जसे पर्यायी साहित्य प्रदान करतात.

आपण मॉन्ट्रियलमध्ये असाल तर, La Banquise येथे प्रसिद्ध poutine पहा खात्री करा.