जर तुम्हाला मांसलॉफसाठी कॅल्शियम ग्रेव्ही, कॅनेडियन स्पेशॅलिटी पॉटीन किंवा डेलीकडून भाजलेल्या बीफचा वापर करून गरम भाजलेले गोमांसचे सॅन्डविच हवे असतील तर भाजलेल्या गोमापासून पॅन ड्रिपिंगच्या फायद्याशिवाय आपल्याला ताजेतवाने करावे लागतात.
बर्याच कूच हे स्टोअरमधून विकत घेणा-या मिश्रणाचा वापर पटकन करू शकतात परंतु ज्युडीच्या कुकहेअर ब्राऊन ग्रेव्हीसाठी या कृतीतून आपला स्वत: चे तपकिरी ग्रेव्ही बनविल्याने मिश्रणाचा वापर केल्याप्रमाणेच काम आणि वेळ समानच लागते. परंतु आपल्याला या आवृत्तीची चव करून लावता येईल; तो योग्य पार्क बाहेर तो धावा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बटर
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 लवंग लसूण (बारीक खोबरे)
- 4 कप थंड उच्च दर्जाचे गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1/4 कप केचअप
- 1 चमचे
- डिझन मोहरी
- 1 चमचे
- वूस्टरशायर सॉस
- चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मध्यम-कमी गॅस वर लोणी वितळणे
- मिश्रण गोल्डन-ब्राऊन होईपर्यंत आणि शिजवलेले पाई क्रस्ट सारख्या वासासारखे होईपर्यंत 5 मिनिटे पीठ आणि वाफ काढा.
- लसूण घालून 30 सेकंद शिजवा.
- झटकून घ्या 1 कप थंड बीफ मटनाचा रस्सा आणि नंतर टोमॅटो, मोहरी, आणि वूस्टरशायर सॉस घाला. झटकून जाईपर्यंत गुळगुळीत नंतर झटकून घ्या उर्वरित 3 कप गोमांस मटनाचा रस्सा.
- सतत उडी मारणे, उकळण्याची सोय करून घ्या आणि मग उष्णता कमी करा आणि 20 मिनिटे उकळवा. मीठ आणि मिरपूड सह चव आणि हंगाम.
- सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत उबदार ठेवा
पॅटीन
आपण कदाचित कॅनेडियन poutine बद्दल खूप ऐकले आहे हे क्विबेकची खासियत आहे आणि हे अत्यंत सोपे आहे. हा गरम फ्रेंच फ्राइज तुमच्या आवडीच्या चीजसह झाकलेले आहे आणि नंतर तपकिरी ग्रेव्हीमध्ये लावलेला आहे. ग्रेव्ही चीज पिळेल असे समजले जाते, त्यामुळे ते खूप गरम असावे. कॅनेडियन सामग्री आवडतात, आणि आता बर्याच अमेरिकनांना आकांक्षा आहेत.
हॉट ओपन-फेस रोस्ट बीफ सँडविच
आपण आपला दादा सारखे पेटी गोमांस जोपर्यंत वापरत असे सर्व दिवस राखायचे नसले तरी, उरलेल्या भाजलेल्या गोमांस आणि तपकिरी ग्रेव्हीसाठी सर्ववेळा महान वापर केल्या जाऊ शकतात.
उत्कृष्ट दर्जाची पांढरी ब्रेड (होय, केवळ पांढरा ब्रेड करेल) वर एक डेली भाजलेल्या गोमाचे काही काप ठेवा आणि ग्रेव्ही आणि मीठ आणि मिरचीचा एक मोठा भाग घ्या. हे हिवाळ्यात एक छान आठवडा जेवण आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 6 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 635 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |