ओवन-भाजलेले बटाटे या सोप्या कृतीमुळे बर्याच जेवणासाठी एक चांगला साइड डिश बनते. बाळांचे बटाटे किंवा नवीन बटाटे, ऑलिव्ह ऑईल, मिठ आणि मिरचीचा वापर करून, बटाटे फक्त भाजण्यासाठी काही मिनिटे घ्या. आपण एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटू मिठाचा किंवा दंड गुणवत्ता ऑलिव्ह तेल असेल तर, त्यात वापरण्यासाठी एक उत्तम कृती आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड बाळ बटाटे (किंवा नवीन बटाटे)
- उकळण्याची पाणी
- 1/4 कप सुपीक ऑलिव्ह ऑइल
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरपूड
- चिरलेली ताज्या अजमोदा (वैकल्पिक)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- मोठ्या भांड्यात, बाळाला आलेले बटाटे पाण्याने झाकून आणि उकळी आणा. फक्त मऊ होईपर्यंत उकळत असणे, एका मोठे भांडेमध्ये, बाळाला आलेले बटाटे पाण्याने झाकून आणि उकळून आणा.
- फक्त 8 ते 10 मिनिटे मऊ होईपर्यंत उकळत रहा. निचरा आणि लगेच थंड, आणि बाजूला सेट
- स्लाईसने बटाटे अर्धवटच ठेवले आणि ऑलिव्ह ऑइल, मिठ आणि मिरचीचा हलक्या हाताने टोपल्या.
- बटाटे, कट-बाजू खाली ठेवा, ओव्हनमध्ये 15 ते 20 मिनिटे नॉन-स्टिक बेकिंग पॅन आणि भाजून घ्यावा किंवा गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत.
- ताज्या अजमोदा (ओवा) (ओपन) सह ओव्हन आणि शिंपडा काढा.
* कुक चे नोट्स:
- बेबी बटाटे आणि नवीन बटाटे समान आहेत, पण त्याचप्रमाणे नाहीत. काही लोक लहान बटाटे नवीन बटाटे म्हणतात, परंतु नवीन बटाटे लहान मुलांचे बटाटे वेगळे करतात कारण त्यात ते खुसखुशीत गेले आहेत आणि चोरण्याच्या दुकानात आणल्याशिवाय बरे झाले नाहीत. आपण स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या बहुतेक बटाटे दोन आठवडे साठवले जातात, ज्या दरम्यान त्यांना सोलणे आणि त्वचेतील बटाटे बनविण्याकरिता बरे केले जाते, ज्यामुळे बटाटे गेल्यापेक्षा अधिक काळ टिकतात. कारण नवीन बटाटे ही पायरी सोडतात, ते इतर लहान बटाटेंपेक्षा सामान्यतः अधिक ओलसर आणि मीठ असतात.
- सर्व ऑलिव्ह ऑइल समान तयार नाहीत. काही ऑलिव्ह तेल सोयाबीन तेलाने पातळ केले जातात, ज्यामुळे गुणवत्ता कमी होते आणि ऑलिव्ह ऑइलमधील संभाव्य आरोग्य लाभ कमी होतात. आपण उच्च दर्जाचे तेल खरेदी करत आहात हे सुनिश्चित करण्यासाठी, खरेदी करताना तिसरे-पक्षीय प्रमाणन शोधा
कृती जी Ardein च्या सौजन्याने .
स्त्रोत:
दे लॉरनेटिस, जी. भाजलेले बाळ आलू सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह: Rachael रे: अन्न नेटवर्क. डिसेंबर 5, 2016 रोजी, अन्न नेटवर्क किचनमधून, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html.
रेनागेल, एम. (2014, जानेवारी 30). आपले ऑलिव्ह ऑइल विश्वसनीय आहे का ते कसे सांगावे 5 डिसेंबर 2016 रोजी पुनर्प्राप्त केलेली, द्रुत आणि डर्टी टिप्स, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
नवीन बटाटे काय आहेत? कसे निवडावे, साठवा आणि तयार करा (2016, जुलै 26). डिसेंबर 5, 2016 रोजी लॉस एंजेलिस टाइम्सकडून प्राप्त, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 413 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |