हे मध-चुना पंख कुटुंब आणि मित्रांसह हिट आहेत, आणि ते करणे खूप सोपे आहे आपल्या मसाला-ओ-मीटरवर अवलंबून, आपण त्यांना सौम्य किंवा गरम करण्यासाठी निवडू शकता एकतर ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा लोखंडी जाळीवर केले जाणारे हे पंख पार्टी किंवा कुकडावर काम करण्यासाठी उत्तम डिश बनवतात आणि मोठ्या गटांकरिता कृती सहज दुप्पट करता येते. पारंपारिक मध-लसणीच्या पंखाप्रमाणे, ही कृती थाई मसाले व फ्लेवर्सची आहे जी मधल्या सोबत मधुरतेने एकत्र येतात. एका भातबरोबर भात बरोबर सर्व्ह करा किंवा एक मधुर, मजेदार खाण्या -साठी जेवण बनवा. ही कृती वर्षभर त्या वेळेसाठी उत्तम असते जेव्हा आपण लोखंडी जाळीची वाट लागावी परंतु हवामान जर असेल तर - जर दिवस थंड किंवा पावसाळी बाहेर वळला तर आपण तितकेच स्वादिष्ट परिणामांसाठी ओव्हनमध्ये भाजून घेऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 ते 24 संपूर्ण चिकन पंख (किंवा त्यांना पंख आणि ड्रमलेट्स मध्ये चिरून खरेदी करा)
- 1/3 ते 1/2 कप मध (जर आपण 12 पेक्षा अधिक पंख असलात तर 1/2 कप बरोबर प्रारंभ करा)
- 3 tablespoons सोया सॉस (किंवा
- तामरी )
- 2 चमचे गडद सोया सॉस
- 3 tablespoons
- फिश सॉस
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे मिरची पावडर
- 1 ते 3 ताज्या लाल मिरची (minced किंवा 1/2 ते 1 चमचे सुक्या मिरची /
- लाल मिरचीचा मिरची , चवीनुसार)
- 4 ते 5 लवंगा लसूण (minced)
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे कोथिंबीर (ग्राउंड)
- 1 ते 2 ताज्या लाल मिरची (किंचित बारीक पिंजर्यात तुकडे करणे किंवा वगळणे)
ते कसे तयार करायचे
- सर्व मर्दिनदाखला एकत्र करून एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात (सर्व पंखांना सामावून ठेवू शकेल) एक मिश्रण बनवून मिरडा बनवा.
- कोट चांगले ढवळत, marinade सह मध्ये पंख मिक्स करावे
- सर्वोत्तम चव (24 तासांपर्यंत) साठी किमान 1 तास किंवा जास्त काळ खणून काढावे आपण घाईत असल्यास 30 मिनिट म्हणजे परिपूर्ण किमान.
- ओव्हनमध्ये भाजलेली असल्यास: बेकिंग शीट किंवा बेकिंग पॅनवर चर्मपत्र कागद एक पत्रक पसरवा (यामुळे सहज स्वच्छता होते आणि बर्न करणे टाळते). जर तुमच्याकडे चर्मपत्र कागद नसेल , तर पानाही काम करेल. क्यूबिक पिंग्ज एकाच पायरीमध्ये थोडा अंतर ठेवा. आपल्या ओव्हनच्या मध्यभागी 350 तास भिजवून 1 तास, किंवा चांगले केले जाईपर्यंत.
- ग्रीलिंग असल्यास: ब्रश ग्रिल ग्रोलेटचे स्टिलिंग टाळण्यासाठी थोडेसे भाजी तेल टाका, मग त्यावर ग्रिल वर पंख ठेवा. ब्रशने प्रत्येक बाजूला एक किंवा दोनदा (वाडगाच्या तळापासून उरलेले अलंकार सह) ब्रश करा किंवा पंख चमकदार आणि चिकट होईपर्यंत.
- आपल्या ग्रीलेटच्या उष्णतावर अवलंबून रहावेपर्यंत 15 ते 30 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. जेव्हा रस सुस्पष्ट होतो तेव्हा विंग्स केले जातात. एका बोट्या अन्न म्हणून, किंवा भात किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2512 |
| एकूण चरबी | 140 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 39 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 56 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 837 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,151 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 266 ग्रॅम |