कूकआउट सीझन येत आहे! बीबीक्यू, पिकनिक आणि सर्व प्रकारचे मधुर अभिवादित पदार्थ आणि सॅलड्स लवकरच मेनूवर असतील. आणि आम्ही सर्व या पारंपरिक उबदार हवामान खाद्यपदावर प्रेम करत असताना, कसे काही स्वादिष्ट परंतु अनपेक्षित flavors एक बिट गोष्टी spicing बद्दल?
श्रामा (शब्द अरबी आहे) सहसा एक अनुभवी ग्रील्ड किंवा धीमा भुसालेला मांस तयार होतो जो गोमांस, चिकन, कोकरू किंवा वास किंवा टर्की असू शकतो आणि सामान्यतः थुंकले जाते. डुकराचे मांस मध्य पूर्वमधील कोणत्याही देशांत खाल्ले जात नाहीत परंतु आपण जर ते खात असलात तर आपण पोर्कवर शवाद फ्लेवर्स ठेवू शकत नाही. पिल्ला किंवा इतर फ्लॅटब्रेडमध्ये सॅन्डविच किंवा आवरण म्हणून मांस बनवल्यानंतर ते कापले जाते. टोपिंग्जमध्ये टॉमेटो, काकडी आणि कांदे यासारख्या इस्त्रायली सलाड संयोजनांचा समावेश आहे त्यात ह्यूमस, ताहिनी सॉस आणि अंबा यासारख्या मसालेदार आंबा सॉसचा समावेश होतो.
येथे आपण पारंपारिक shawarma seasonings मानक cookout grilled कोंबडी सापडतील आणि चवदार स्लाइडर म्हणून सेवा केली.
नाही ग्रिल? काही हरकत नाही आपण या स्लाइडरला वर्षातील कधीही धीमी कुकर किंवा डच ओव्हनमध्ये बनवू शकता. फक्त कोंबड्यांचे स्तन, टोमॅटो सॉस आणि सर्व मसाल्यांना भांडे लावा आणि कोंबड्यांना हाड बंद होईपर्यंत दोन तासासाठी कमी शिजवा. चिमटा आणि भाजलेले स्लायडर बन्स वर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चिकन स्तन
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- सॉससाठी:
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 छोटा कांदा (सोलून लहान तुकडे)
- 1 कप टोमॅटो सॉस (साधा)
- 1/2 चमचे जिरे (ग्राउंड)
- 1/2 चमचे धणे (ग्राउंड)
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/4 चमचे दालचिनी
- 1/4 चमचे हळद
- लाल मिरचीचा मिरचीचा (चवीनुसार) चिमूटभर
- चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- ऑलिव्ह ऑइलसह चिकनच्या स्तनांना घासून काढा आणि प्रत्येक बाजूला 5-6 मिनिटे घालाव्यात. स्टोव चॉईसवर आपण ग्रिल पॅनवर देखील हे करू शकता.
- कोंबडी ग्रील्डिंग करत असताना, ऑलिव्ह ऑइल घालून सॉस बनवा आणि कांदा एक भिजवलेल्या पॅनमध्ये घाला. मध्यम गॅस वर 10 मिनीटे किंवा कांदा पारदर्शक होईपर्यंत परतावा. टोमॅटो सॉस, ग्राउंड जिरे, ग्राउंड कोथिंबीर, लसूण पावडर, दालचिनी, हळद, लाल मिरची, मिठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- शिजलेले चिकनचे स्तन तुकडे तुकडे तुकडे करा आणि सॉसमध्ये घाला. 10 मिनीटे कमी गॅसवर उकळत रहावे आणि काळ्या लाल कांदे किंवा कोलाल्स्सह लहान स्लायडर बन्सवर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 675 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 206 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 67 ग्रॅम |