गरम शिजवलेले तांदूळ वर हे सोपे गोड आणि आंबट चिकन अतिशय स्वादिष्ट आहे. मशरूम, घंटा मिरी आणि अननस भागांमध्ये ही कोंबडीची अतिरिक्त चव आणि आवाज आहे. कोंबडी भाज्या आणि मिठा आणि खसखशीचा सॉस या मिश्रणासह भाजणे.
या रेसिपीमध्ये कट-अप चिकन, स्प्लिट चिकन स्तन, संपूर्ण पाय किंवा मांडी वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 ते 4 पौंड चिकन भाग (स्प्लिट स्तन, लेग क्वार्टर, जांघ)
- 3 tablespoons सोया सॉस
- 1/2 कप कांदा (मिठाचा किंवा पिवळा, चिरलेला)
- 1 कप मशरूम (ताजे किंवा निचरा कॅन केलेला मशरूम sliced)
- 1 (8 पौंड) अननस करू शकतात (भाग, निचरा, रस आरक्षित)
- 1 मोठे भोपळी मिरची (रिंग्समध्ये कापलेले; कोणताही रंग चांगला असतो)
- 1 (12 पौंड) जार गोड आणि आंबट सॉस (1/2/2 कप)
- गरम शिजवलेला भात
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 डिग्री पर्यंत गरम करा.
- 9-by-13-inch बेकिंग पॅन किंवा भाजून पॅन मध्ये चिकनचे तुकडे किंवा मोठ्या उथळ बेकिंग डिश ठेवा. सोया सॉससह उदार हस्ते चिकन लावा. सुमारे 1/4 इंच खोली करण्यासाठी बेकिंग डिश मध्ये पाणी घाला.
- चिरलेला कांदा, मशरूम, अननसाचे आणि भोपळी मिरचीसह चिकनचे तुकडे.
- गोड आणि आंबट सॉससह आरक्षित अननसाचा रस एकत्र करा आणि चांगले मिसळले जाईपर्यंत नीट ढवळून घ्या; चिकन प्रती ओतणे
- 50 ते 60 मिनिटे बेक करावे, किंवा कोंबडी होईपर्यंत निविदा असते आणि रस सुस्पष्ट होते.
टिपा
- चिकन कूक किमान 165 अंश (खाद्यपदार्थक्षेत्रुसार, किमान सुरक्षित तापमान) वर अन्न थर्मामीटर वापरा. जर अतिरेक असेल तर चिकनचे स्तन कोरडे होतात, त्यामुळे इतर तुकड्यांच्या आधी काढले जाणे आवश्यक आहे.
- लाल, हिरवा आणि इतर रंगीत मिरचीचे मिश्रण अधिक रंगीत आणि आकर्षक डिश बनवते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 780 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 221 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,470 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 72 ग्रॅम |