मॅशेड शिजवलेले स्क्वॅश हे मसालेदार, स्वादिष्ट, केकवर भरपूर प्रमाणात चव आणि आर्द्रता वाढवते. कॉफी, चहा, किंवा थंड दूध या नम्र, घरगुती केकवर सर्व्ह करा किंवा व्हीप्ड क्रीम किंवा आइस्केरची थोडीशी मिक्स करा. हे केक उरलेल्या स्क्वॅशचा वापर करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे (स्क्वॅशमध्ये थोडासा मक्खन किंवा साखर असल्यास काही फरक पडत नाही), आणि मिष्टान्न, एक स्नॅक किंवा नाश्त्यासाठी कॉफी केक म्हणून देखील चांगले कार्य करते.
लक्षात ठेवा की मसाला मिश्रण बरेच लवचिक आहे. केकची चवदार आहे, फक्त दालचिनी सह, प्रामाणिकपणाने सोपे असल्यास परंतु आपण आपला अभिरुचीनुसार आणि आपल्या मसाला शेल्फची सामुग्री जुळवण्यासाठी संयोजन सुरळीत करू शकता. कृतीमध्ये नमूद केल्या प्रमाणे मी काही वेलचीमध्ये धडपड करणारा एक मोठा चाहता आहे आणि काळी मिरची कदाचित विचित्र वाटेल, पण या मिष्टान्न मध्ये आश्चर्यकारक आहे. काही लोक फक्त "भोपळा पाई मसाल्याचा सांधा" वापरण्याचा निर्णय घेतील आणि त्यांच्याबरोबर केले जाईल, आणि मी त्यांना थोडा दोष देणार नाही.
घराजवळ बसून शिजवलेले स्क्वॉश नाहीयेत का? स्क्वॅश कूक कसा करावा ते पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप बटर
- 1 1/2 कप भिजलेला ब्राऊन शुगर, दाणेदार साखर, किंवा दोन संयोजन
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 कप मॅश केलेला भाजलेला हिवाळा स्क्वॅश (कोणत्याही प्रकारचे परंतु स्पगेट्टी स्क्वॅश कार्य करेल!)
- 2 कप
- मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे दालचिनी
- 1 चमचे ताजे किसलेले जायफळ आणि / किंवा जमिनीवरील हरभरे
- 1/2 चमचे ताज्या जमीन वेलची (पर्यायी पण स्वादिष्ट)
- 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा (ऐच्छिक पण खोली जोडते)
- 1/4 चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड (पर्यायी आणि विचित्र पण चवदार दिसते!)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 ° फॅ ओहाम बटर 8-बाय -8 बेकिंग पॅनमध्ये ठेवावे आणि ते बाजूला ठेवावे. एका मोठ्या वाडग्यात किंवा एका स्थायी मिक्सरच्या वाडगामध्ये, हलके आणि मऊ दिसतात तोपर्यंत साधारण 2 मिनिटेपर्यंत होईपर्यंत मलई आणि ब्राऊन शुध्द क्रीम. प्रत्येक जोडणीनंतर 30 सेकंद वेळेस (या पायरीमुळे केकची रचना तयार करण्यात मदत होते म्हणून अंडी घालणे, म्हणून ते वगळा आणि ते दडपून टाकू नका). या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि नंतर स्क्वॅश मध्ये बीट
- एक लहान वाडगा मध्ये, मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, मीठ आणि मसाल्याचे एकत्र करा. स्क्वॅश मिश्रणात जोडा आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत फक्त नीट ढवळून घ्यावे. ते जाड पिठात येईल.
- कढईत पॅनमध्ये पिठ घालावे. केक सोनेरी होईपर्यंत आणि मध्यभागी दातकोरीत बुडवा घालून 50 ते 60 मिनिटे स्वच्छ येईल.
- कापून आधी किमान 10 मिनिटे थंड द्या उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 233 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 338 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |