पोयडल हे मनुका मकरचे एक सोपी कृती आहे ज्यामुळे ते वेळ काढतात आणि कोणीतरी ते हलवू शकतो जेणेकरून ते जळणार नाही. इटालियन प्लम, डीम्सॉन्स, किंवा झ्चत्चेन ह्या सगळ्यासाठी वापरता येते, जे अनेक पाककृतीमध्ये भरणे म्हणून वापरले जाते. या पाककृतीमध्ये कोणतीही साखर नाही, केवळ केंद्रित प्लम.
3 ते 1/2 कप बेर जॅम बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 - 4 एलबीएस योग्य, इटालियन प्लम
- 10
- लवंगा
- 1 दालचिनी काठी
ते कसे तयार करायचे
- प्लम धुतल्या आणि तुकडे (1/2 इंच किंवा त्यापेक्षा जास्त) मध्ये तुकडे कापून टाका. एक जड भांडे मध्ये ठेवा आणि तळाशी थोडे पाणी घाला, आणखी एक अर्धा कप नाही
- फॉम्स एक उकळणे आणा, जेणेकरून ते तळाशी जळत नाहीत. दालचिनी स्टिक आणि लवंगा जोडा
- वारंवार ढवळत 3 किंवा जास्त तास हळूहळू उकळणे.
- शिजवलेले प्लम व्यवस्थित ठेवा किंवा चाळणीत ठेवा आणि कातडी आणि मसाल्या काढून टाका. जॅम / बटर परत एका उकळीत आणावे जोपर्यंत आपण हवी तितकी कमी केली आहे आणि खूप जाड आहे. लाडले लोणीला स्वच्छ, उकडलेले, जार ठेवून किंवा फ्रीजरच्या पिशव्यामध्ये घाला. फ्रीझ किंवा करू शकतात, आपण इच्छेप्रमाणे
हे करण्यासाठी:
जार वर स्क्रू टोप ठेवा आणि फक्त घट्ट होईपर्यंत स्क्रू करा उकळत्या पाण्यात भांडे ठेवा, हे सुनिश्चित करा की ते दोन इंच पाण्याने व्यापलेले आहेत. आपल्या उंचीवर अवलंबून, 5-20 मिनीटे उकळणे.
- 0-1000 फूट - 5 मिनिटे
- 1001 - 3000 फूट - 10 मिनिटे
- 3001 - 6000 फूट - 15 मिनिटे
- 6001 - 8000 फूट - 20 मिनिटे
टीप: आपण त्यांना कॅनिंगच्या ऐवजी फ्रीझर जार किंवा फ्रीजर बॅगमध्ये जाम गोठवायचे निवडू शकता. 1 कप प्रती बॅग वापरणे शिफारसीय आहे.
उकळत्या पाण्यातून तुकडे वापरुन जार काढा आणि टॉवेल्सवर उलटा करा. जेव्हा ते थोडे थंड होतात तेव्हा आपण त्यांना पुन्हा परत चालू करू शकता. झाकण उदासीन असले पाहिजे आणि दाबले जाताना ते सोडू नका (त्यात व्हॅक्यूम सील असल्याचे दर्शवित आहे).
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 35 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |