रोल्ड फेन्डंट

रोल्ड फॉन्डंट एक मऊ, मऊ फँडंट आहे जो सुंदर हाताळते आणि फ्लेडंटसह केक्स पांघरूण करताना वापरण्यासाठी परिपूर्ण आहे. ही रेसिपी स्टँड मिक्सरसाठी वापरली जाते तरी हाताने हे शक्य आहे; त्याला फक्त भरपूर सहनशक्ती आणि आंबटपणा आवश्यक आहे.

हे कृती ग्लिसरीनसाठी आहे , जे मऊ व कोमल ठेवण्यास मदत करते. आपण ते केक स्टोअरमध्ये, काही फार्मसीमध्ये किंवा बर्याच वेब पृष्ठांवर शोधू शकता. अन्न-दर्जा किंवा अन्न-सुरक्षित ग्लिसरीन मिळविण्याची खात्री करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे अयोग्य सरस (1 लिफाफा, किंवा 1/4 औंस.)
• 1/4 कप थंड पाणी
• 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
• 1 चमचे
• ग्लिसरीन
• 1 चमचे आपल्या आवडीचा मसाला (पांढरा पांढरा ठेवणे स्पष्ट)
• 2 पाउंड साखर चूर्ण

ते कसे तयार करायचे

1. थंड पाण्यात एक लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडगा ठेवा आणि त्यावर जिलेटिन छिड़क करा, त्याला वितरित करण्यासाठी ते ढवळत. जिलेटिनी दोन मिनिटांसाठी सेट आणि नरम होऊ द्या. एकदा सेट केल्यावर मायक्रोवेव्ह 15 सेकंदापर्यंत जिलेटिनीचे द्रुतत्व मिळते परंतु ते उकळत नाही.

2. द्रव एकदा, कॉर्न सिरप, ग्लिसरीन आणि आपण जेलॅटिन मध्ये इच्छित कोणत्याही flavorings हलवू शकता. अतिरिक्त 15 सेकंद मायक्रोवेव्ह तयार करा, त्यानंतर मिश्रण चिकट आणि स्पष्ट होईपर्यंत पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.

3. प्लेडल जोड्यासह मोठ्या भिंती मिक्सरच्या वाडग्यात पाउडर साखरेचे 1.5 पाउंड ठेवा आणि मध्यभागी एक खवबनिवडी करा. कॉर्न सिरपवर वितळलेले वेलडे मिक्सरमध्ये घाला.

4. द्रव समाविष्ट होईपर्यंत कँडी कमी वेगाने मिसळणे सुरू करा. आपण एक खूप चिकट गोंधळ लागेल! मिक्सर चालत असताना, हळूहळू उरलेले चूर्ण साखर घाला. कँडी कडक होईल आणि आपल्याला साखरेचा समावेश केला जाईल याची खात्री करण्यासाठी वाडगाच्या बाजूंना निभावणे आवश्यक आहे.

5. या वेळी प्रेक्षक ताठ असतील, परंतु तरीही खूप चिकट होईल. ते सामान्य आहे चुरगळणीने झाकण लावा आणि त्याला कमरेच्या तपमानावर पिकण्यासाठी 24 तासांच्या आत बसवावे.

6. 24 तासांनंतर, तुम्ही प्रेमळ उघडून त्यात गुळगुळीत करू शकता. आता रोल करण्यासाठी तयार आहे आपण ते रोल करता तेव्हा, आपले वर्कस्टेशन आणि रोलिंग पिन चूर्ण केलेला साखर किंवा कॉर्नस्टार्च बरोबर धूळ झाकून असल्याची खात्री करा. जर आपण केक कापण्यासाठी हे वापरत असाल तर हे फोटो ट्यूटोरियल पहा. न वापरलेले अनैच्छिक कपड्यांना चिकटून बसतात आणि काही आठवड्यांपूर्वी खोलीच्या तापमानात साठवले जाऊ शकतात. वापरण्यापूर्वी चांगले भिजवावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	156
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	10 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	40 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)