आपल्या Rotisserie वर पूर्णपणे भाजलेले roasted चिकन थुंकणे
का रोटसझरी चिकन इतके लोकप्रिय झाले आहे? रेस्टॉरंटमध्ये विकल्या जाणार्या सोनेरी, भाजलेले पक्षी एवढेच आपल्याला मिळत नाही, परंतु बरेच बाजारपेठेत आपणास घर घेण्यास आणि खाण्यासाठी स्वत: ची एक संख्या तयार आहे. जरी मोठ्या वेअरहाऊस स्टोअर त्यांना विक्री आहेत. का? कारण ते सोपे आहेत, खासकरून जर आपल्याकडे त्या एका मोठ्या रोटरीसेरी ओव्हनमधून पैसे विकत घेण्याची आवश्यकता असेल जे एका वेळी 50 पक्षी शिजवू शकतात.
अर्थातच आणखी एक कारण आहे.
व्यवस्थित शिजवल्यास Rotisserie चिकन उत्कृष्ट आहे मग आपण रॉटिसरी कसा चिकन कचरा प्यायतो? आपण घरी जाण्यासाठी चटणी आकाराचे चिकन जेवण करण्यास काही ठराविक पद्धती आहेत. परंतु प्रथम, आपल्याला सापडेल काही टिपा स्टोअरमधून कोणत्याही म्हणून आपल्या पक्षी म्हणून चवदार बनवू शकतात.
तो बरळणे सारखे आहे
सर्व प्रथम लक्षात घ्या की रोटीसेरी पाककला ही भाज्यांची एक प्रकार आहे. काहीतरी भाजून टाकणे म्हणजे ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये घालणे. खाली झाकण असलेल्या लोखंडी भांडी वर एक पक्षी ठेवणे roasting आहे.
Rotisserie काय जोडते आणि सर्वात आधी अन्न आहे कारण पक्षी एका राज्य रोटेशनमध्ये सतत असल्यामुळे ते अधिक समान रीतीने शिजतील.
ओले पण फॅटी नाहीत
या तंत्राचा उत्कृष्ट भाग हा आहे की रोझरीरी चिकन स्वयं-बास्टेड आहे. रोटेशन मुळे झाडाच्या भोवती फिरत ठेवते, तर आर्द्रता ठेवते. ओव्हनमध्ये फक्त भाजलेले चॉकसेसी कोंबडी भोके बनवलेल्यापेक्षा अधिक असेल.
असे गृहीत धरले जाते की, रॉटिसरी चिकनच्या लोकप्रियतेचे अंतिम कारण चरबी सामग्री आहे. चरबीमुळे चिकन भरून चिकट ठेवून चरबीत तेल घालण्याइतपत ऐवजी वजा करता येते, चरबीमध्ये तीव्र कपात होते. परिणामी शरीराची कमतरता, चरबीयुक्त कोंबडी तयार होण्यास मदत होते.
हे कोरडे नसले तरी ते तळलेले नाही.
आपले साधन जाणून घ्या
चिकन बनवणा-या रोटसेसीला पहिले पाऊल काही प्रकारचे रोटारसी आहे आणि ते कसे वापरावे हे जाणून घेण्यासारखे आहे. हे असे आहे जेथे तो वापरकर्ता मॅन्युअल सुलभ मध्ये येतो हे काळजीपूर्वक वाचायची खात्री करून घ्या आणि आपल्या ग्रीलसाठी रोटिसेंरी उपकरणाच्या मूलभूत गोष्टी समजून घ्या. आपल्या कोंबडीच्या थुंकीच्या वेळी आपण काहीतरी चूक होऊ इच्छित नाही.
बर्ड सीझनिंग
ताजा-फ्रोजन नसलेला चिकन सह प्रारंभ करणे सर्वोत्कृष्ट आहे हे खरोखरच एक मोठे फरक बनविते आणि त्या नंतर, पुढील गोष्टीचा विचार करणे म्हणजे अन्नाची मसाला बनवणे.
मरीनडे, कोरड्या rubs, आणि bastes सर्व rotisserie चिकन चांगले काम करेल. परंपरेने, आम्ही थुंकून मांस लावण्याविषयी विचार करतो, परंतु त्यास बर्न होऊ शकते आणि अधिक लक्ष द्यावे लागते. अर्थातच, आपण अद्यापही पक्ष्यांना ओलसर ठेवण्यासाठी स्वयंपाक करताना चोळत राहू इच्छिता परंतु चांगले नारळीचे मिश्रण स्वयंपाक करताना सॉस लावण्यापेक्षा रसाळ पक्ष्याच्या दिशेने अधिक करेल.
आपल्या चिकनवर marinades किंवा rubs लागू करताना, त्वचा आणि मांस अंतर्गत मिळविण्यासाठी आपल्या सर्वोत्तम प्रयत्न करा. त्वचेची कोटिंग चवदार बनविण्यासाठी मदत करेल, परंतु खालच्या भागात खाल्ले जाण्यासाठी ते खूप काही करणार नाही.
या सोप्या टिपा सह, आपण लोखंडी जाळी अप फायर तयार आहोत. या अनुभवाचा आनंद घ्या आणि तो चिकन जास्त चव बनवेल.