बेल Peppers सह हलकी घालून खमंग-चिकन

दोन प्रकारचे सोया सॉस हे रेसिपीमध्ये कांदा आणि मिठाच्या भोपळ्यासह मिरचीचे तळलेले चिकन या चव घालतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड स्कीनहाऊस, कमजोर चिकन स्तन, कापणे आकाराच्या तुकडे करा
• 2 चमचे
• सोया सॉस
• 1 चमचे गडद सोया सॉस
• 3 चमचे चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी, वाटून
• नुकतीच ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार
• 4 चमचे कॉर्नस्टार्च, वाटून
• 4 tablespoons चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
• 1 चमचे दाणेदार साखर
• 1/2 चमचे आशियाई तीळ तेल
• 3 चमचे शेंगदाण्याचा किंवा भाजीपाला तेलात ढवळावे
• 1 चमचे बारीक चिरलेले आले
• 1 लसूण लवंग, बारीक चिरून, सोललेली
• 1/2 मध्यम कांदा, बारीक चिरून, बारीक चिरून
• 1/2 हिरव्या घंटा मिरची, diced
• 1/2 लाल भोपळी मिरची, diced
• 1 हिरव्या कांदा (वसंत कांदा), बारीक चिरून

ते कसे तयार करायचे

1. एका पातेल्यात, चमचे सोया सॉस, गडद सोया सॉस , 1 1/2 चमचे तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी, मिरची आणि 3 टीस्पून कॉर्नस्टार्च, यात कॉर्नस्टार्च ला जोडल्या गेल्या. इतर घटक तयार करताना चिकन स्टँड द्या.

2. एका लहान वाडयात चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी, 1 1/2 चमचे तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी, साखर आणि तीळ तेल एकत्र करा. झटकून टाकणे 1 चमचे कॉर्नस्टर्क.

3. मध्यम गॅस वरून कढईत गरम करून त्यात 2 चमचे तेल घाला.

तेल गरम असताना अर्धा आलं आणि लसूण घाला. सुगंधी होईपर्यंत 10 सेकंद शिजवावे, नंतर कोंबडी घाला. कोंबडी चिकन 2 ते 3 मिनिटे करा, जोपर्यंत तो पांढरा होतो आणि जवळपास 80 टक्के शिजवलेला आहे. इच्छित असल्यास डाळ-तळण्याचे करताना चिकन वर भात वाइन किंवा कोरड्या शेरी थोडे थोडा स्पलैश. कवच काढा आणि एका चाळणीतून किंवा कागदी टॉवेलवर काढून टाका. कोंबडी साफ करा.

4. कढईत 1 चमचे तेल गरम करा. आले आणि लसूण उर्वरित जोडा आणि सुगंधी होईपर्यंत सुमारे 10 सेकंद नीट ढवळून घ्यावे. कांदा आणि हिरव्या भोपळी मिरची घालावी. एक मिनिट ढवळून घ्यावे, नंतर लाल भोपळी मिरची घालावे. भाज्या सुरकुत्या झाल्यास आणखी एक मिनिट शिजवून घ्यावे म्हणजे भाताचा वाइन किंवा कोरड्या शेरी, चिकन मटनाचा किंवा किंचाळ घालावा.

5. भाज्या बाजूला बाजूला ठेवा आणि कोंबडी घाला. थोडक्यात ढवळून घ्या, नंतर बाजूंना ढकलणे. सॉस पुन्हा नीट ढवळून पुन्हा घट्ट चिकटत ठेवा. सर्वकाही एकत्र मिसळणे ढवळावे. हिरव्या कांदा मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि भात प्रती गरम सर्व्ह करावे.

अधिक चीनी चिकन पाककृती
मुख्य चीनी अन्न पाककृती फाइल
शीर्ष 10 चिकन नीट ढवळून घ्यावे-तळणे पाककृती

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	458
एकूण चरबी	27 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	95 मिग्रॅ
सोडियम	37 9 मिली
कर्बोदकांमधे	21 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	33 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)