मटण भाज्या सूप रेसिपी

स्वस्त मटण गळ्याचा हाड सलगम, गाजर, कांदा आणि बार्लीसह समृद्ध आहे. मटन फक्त जुने कोकरू आहेत जर तुमच्याकडे मटण मिळत नसेल, तर तुम्ही कोकऱ्याची जागा सहज करू शकता. जव माझी आवडती धान आहे, आणि हे तसेच मटनाचा रस्सा थोडा द्रुत घट्टपणा शक्ती जोडते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड मांसयुक्त मटण ग्यास (1 ते 2-इंच तुकड्यांमध्ये तुकडे करणे (मांसाचा लठ्ठपणा)
• 2 चमचे कोषेर मीठ
• 1/4 टीस्पून नवीन ग्राउंड मिरपूड
• 1 चमचे तेल (किंवा ऑलिव्ह ऑईल)
• 2 पाकळ्या लसूण (संपूर्ण)
• 2 क्वार्टर थंड पाणी
• 2 छोटे सलगम (फरसबंद)
• 2 गाज (खोवलेला)
• 1 कांदा
• 1/4 कप बार्ली
• गार्निश: चिरलेली ताज्या पुदीना

ते कसे तयार करायचे

मटण किंवा मिठ आणि मिरचीचा छिद्र पाडणे .

एका डच ओव्हनमध्ये तेल गरम करा. मटण किंवा कोकरूची निगा.

पाण्याबरोबर झाकण ठेवावे, आणि संपूर्ण लसणीचे लवंग घालावे. एक उकळणे हळूहळू आणा, कमी उष्णता, आणि उघडलेली 1 तास उकळण्याची. वरच्या स्तरावर उगवणार्या कुचकुंड्या बंद करा आणि टाकून द्या

भांडे वर turnips, carrots, कांदा आणि बार्ली जोडा. भाज्या आणि बार्ली होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. चव आणि आवश्यक असल्यास अतिरिक्त मीठ आणि मिरप घालावे.

सर्व्ह करण्यासाठी ताजे चिरलेला पुदीनासह शिंपडा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	523
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	142 मिग्रॅ
सोडियम	9 3 9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	21 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	41 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)