हे पोलिश स्वीट आणि सिलेड ब्राझील लाल कोबी साइड डिश, ज्यास कॅझरव्होन कपास्टा जॅमेस्फायाना (चेर-वोह-नाह के-पूस-तह ज़ह्स-माह-ज़ाह-नाह) कहते हैं, एक स्नॅपमध्ये एकत्र येतो, खासकरून जेव्हा आपण भोजन वापरता कोबी आणि कांदा चिंधी करण्यासाठी प्रोसेसर
लाल कोबी हिरव्या किंवा पांढर्या कोबीपेक्षा जास्त गोड आहे आणि शिजवल्यानंतरही त्याचे तेजस्वी रंग राखून ठेवले आहेत. हे वर्षभर उपलब्ध आहे आणि सहसा एक स्वस्त खरेदी आहे. हे केवळ कुठल्याही डिशचे चांगले आहे पण हे हॅम, डुकराचे मांस आणि सॉसेज बरोबर आवडते आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (3-पाउंड) सिर लाल कोबी, धुऊन वाळलेली, कारागीर, आणि कापड
- 1 मध्यम कांदा, कापड
- 2 tablespoons लोणी किंवा कॅनोला तेल
- 1 कप पाणी
- 4 tablespoons लाल-वाइन व्हिनेगर
- 4 चमचे तपकिरी शुभ
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे भांडे किंवा डच ओव्हनमध्ये, 5 मिनिटांपर्यंत ढासळून ढवळत होईपर्यंत मध्यम गॅस वर लोणी किंवा तेलामध्ये कोबी आणि कांदा शिजवा.
- दरम्यान, एक लहान वाडगा मध्ये, साखर विसर्जित होईपर्यंत पाणी, व्हिनेगर, तपकिरी साखर, मिरपूड आणि मिठ एकत्र मिसळा. कोबी मिश्रणात जोडा एक उकळणे आणा उष्णता मध्यम कमी करा
- सुमारे 15 मिनिटे कोबी निविदा आहे होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत, शिजविणे सुरू ठेवा. चव सुधारण्यासाठी रात्रभर फ्रिजमध्ये ठेवा. चांगले थांबते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 14 9 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 46 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |