जर आपण अशा प्रकारचे आहात जे बहुतेक खाद्यपदार्थांच्या दरम्यान जेवणाच्या वेगवेगळ्या अन्नपदार्थांची भांडी घासण्याची आवड निर्माण करतात, तर चीज बोर्ड आणि क्षुधावर्धक platters निश्चितच तुमच्यासाठी असतात. मानक पनीर बोर्ड सहसा वेगवेगळ्या प्रकारच्या फटाके व इतर प्रकारचे 3 प्रकारचे चीज देतात. पण काहीही विविधता आणि व्याज साठी पाचन मंडळ नाही चीज, फटाके, सुकामेवा, ताजे फळे आणि भाज्या हे सर्व योग्य आहेत. अतिथींसाठी हे स्वादिष्ट आणि मजेदार पदार्थ आहे! या पक्षाची थाळी ऍपेटाइझर्सवर सर्जनशील पिळासाठी काही क्लासिक मिडल इस्टर्न फ्लेवर्स देते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मॅरिनेट लेबनीज बॉल (रेसिपीचे पालन)
- Hummus (आपल्याला आवडत असलेली कोणतीही चव किंवा विविध प्रकारचे फ्लेवर्स)
- ताहिनी सॉस (कृती खालील)
- तारखा
- सुकलेले अंजीर
- पिस्ता (त्यांच्या शेप्समध्ये किंवा बाहेर)
- जटा'र पिटा चिप्स टोस्ट (पाककृती)
- गोड चेरी टोमॅटो
- इंग्रजी काकडी (बिनबियांचा; बारीक कापलेला)
- डाळिंब
- मध
- अतिरिक्त हार्ड चीज (इच्छित म्हणून)
- मारित लबनेह बॉल्स साठी:
- 2 कप ग्रीक शैलीचे दही (संपूर्ण चरबी किंवा 2%)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचा जार मसाला घालणे
- ओलेव ऑइल व जवळीचा अतिरिक्त चमचे अचार घातक
- ताहारी सॉससाठी:
- 1/4 कप तिळ पेस्ट (ताहिनी)
- 1/4 कप पाणी
- 1 लवंग लसूण (सोललेली आणि बारीक मिठ)
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- मीठ आणि मिरपूड (चवीनुसार)
- Toasted Zaatar पिटा चिप्स साठी:
- 4 पांढरा पित्त राउंड (संपूर्ण गव्हाचा पीटा राउंड बदलू शकतो)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 चमचे झमत 'तयार करणे
ते कसे तयार करायचे
Marinated Labneh बॉल्स बनविण्यासाठी:
- ग्रीक शैलीतील दही, मिठ आणि 1/2 चमचा दाट मिक्स करावे. चीजघडवणे आणि घट्ट मिठी मध्ये मिश्रण कापून. एक वाडगा वर जाळीचे गाळण मध्ये cheesecloth बंडल ठेवा काउंटर वर सुमारे 1 तास तपमानावर सोडा, वाडगामध्ये तयार होणारी द्रव काढून टाका आणि नंतर 24 ते 48 तासांसाठी थंड करा. आपण जितके जास्त फ्रिजेट करता, तितकेच लेबनेज चीज असेल.
- तयार झाल्यावर, कृत्रिम दांडी घालून दही दांडी काढून टाका आणि 1 ऑउझ करा. आपल्या हातांनी चेंडू किंवा कुकी स्कूप चीजची फोडणी एका भांड्यात ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑइल आणि झार्याच्या अतिरिक्त चमचे भरवा. कमीतकमी रात्रभर थंड करा.
पिटा चिप्स बनविण्यासाठी:
- प्रत्येक पीटाला 8 त्रिकोण मध्ये अर्धवट कापून अर्धवट घ्या, नंतर अर्धा परत 4 गुण मिळवण्यासाठी. मग प्रत्येक तिमाहीत दोन मध्ये कट करा
- एक लहान वाडगा मध्ये ऑलिव्ह ऑइल आणि झारबंड एकत्र करा आणि प्रत्येक पाटा त्रिकोणाच्या दोन्ही बाजूंना हलके हलवा.
- चर्मपत्र कागदावर एक बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 15 ते 20 मिनिटांसाठी पूर्व गरम केलेले 400 फॅ ओव्हन मध्ये किंवा पित्त चीप हलक्या रंगाचा ब्राऊन होईपर्यंत घ्या.
ताहिनी सॉस बनवण्यासाठी:
- शिजू द्यावे पर्यंत तीळ पेस्ट, पाणी, लसूण आणि लिंबाचा रस बारीक तुकडे मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
मंडळ एकत्रित करण्यासाठी:
- ताहिनी सॉस आणि हुमसस वैयक्तिक पदार्थांमध्ये घाला आणि आपल्या सेवा मंडळाला किंवा त्याच्या जवळ ठेवा.
- पिटा चिप्स, शेंगदाणे, सुकामेवा, भाज्या, डाळिंब क्वॉर्टर, मध, मर्निड लेबॅनह गोळे आणि कुठल्याही अन्य पनीरची भांडी घासून द्यावी.
- नॅपकिन्स आणि लहान छिद्रांसह अतिथींना त्यांच्या पिटावरील चीजच्या बाट्यांचा प्रसार करण्यासाठी द्या.