संपूर्ण गव्हाची वि. सफेद पीठ

जेव्हा चांगले अन्न खाणे आणि निरोगी खाण्याबाबत येतो तेव्हा संपूर्ण गव्हाचे पिठ पांढऱ्या बटाटापासून अधिक पसंत करतात. कपसाठी कप, संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि पांढऱ्या ऑटमध्ये सुमारे 400 कॅलरीज असतात. तथापि, संपूर्ण गव्हाचे निवडून येणारे पांढरे आलेले पिठ-गव्हाचे पीठ हे नैसर्गिकरित्या गहू मध्ये आढळणारे पोषक आणि फायबरचे कापड काढलेले नाहीत, त्यामुळे ते त्याच्या प्रतिरुपापेक्षा अधिक पोषण देते.

व्हाईट अॅट हे एका प्रक्रियेतून जात आहे जिथे ते त्याच्या नैसर्गिक पोषकतेचे हरले यामुळे, प्रक्रिया केल्यानंतर जोडलेल्या पोषक सह समृद्ध अनेकदा आहे. हे योग्य दिशेने एक पाऊल आहे, तरी पोषक आपल्या नैसर्गिक स्वरूपात नसतात आणि पातळीतही आपल्याला संपूर्ण गव्हाचे पीठ सापडत नाही.

संपूर्ण गव्हाची वि. सफेद पीठ

संपूर्ण गहू आणि पांढर्या पिठ दरम्यान मुख्य फरक एक फायबर सामग्री आहे. संपूर्ण गव्हाच्या पिठात नैसर्गिकरित्या गव्हामध्ये आढळणारे फायबरचा स्तर असतो, तर प्रक्रियेदरम्यान बहुतेक फायबर पांढर्या लोण्यातून काढून टाकले जातात. फायबर हा आपल्या आहाराचा एक महत्वाचा भाग आहे, कारण तो बद्धकोष्ठा रोखते, रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते, हृदयरोग बंद करते आणि वजन-तोटा व्यवस्थापनात मदत देखील करते.

जीवनसत्त्वे बी -1, बी -3 आणि बी -5 मध्ये जीवनसत्वे समृध्द असतात, रिबोफॅव्हिन आणि फॉलेटसह. यामध्ये पांढर्या पिठापेक्षा अधिक लोह, कॅल्शियम, प्रथिने आणि इतर पोषक आहेत. आपण कमी-कॅलरी आहार योजना खात असताना, हे महत्त्वाचे आहे की आपण घेतलेले कॅलरीज जितके शक्य तितके पोषक घटकांसह लोड केले जातात.

एक कॅलरी अंतर नसल्याने, पोषक द्रव्य-आंब्याची पिठ निवडून त्यातून परत जाण्याऐवजी आपल्या निरोगी आहारात वाढ होईल.

संपूर्ण गव्हाच्या पिठात सह पाककला

निरोगी खाण्यासाठी तुम्हाला आपल्या आवडत्या पदार्थांचे त्याग करण्याची गरज नाही. आपण पूर्ण गव्हाचे पिठ सह पांढरा पीठ पुनर्स्थित पूर्णपणे शकता, किंवा फक्त आपल्या आवडत्या गुडी मध्ये दोन मिश्रण वापरा

उदाहरणार्थ, न्याहारी किंवा मिष्टान्नसाठी कुकीज, मफिन, आणि केक बनविण्यासाठी अर्धा संपूर्ण गहू आणि अर्धा पांढरा बटर वापरा काही रेसिपी 100 टक्के संपूर्ण गहू वापरते आणि उत्कृष्ट बनलेली, होममेड ब्रेड, पास्ता आणि नूडल्स यांसारखी चव मिळते.

हार्दिक नाश्ता, दुपारचं किंवा डिनरमध्ये वापरण्यासाठी इतके महान पर्याय आहेत न्याहारीसाठी, आपण संपूर्ण गव्हाचे पीठ असलेली ओटमॅल, पॅनकेक्स आणि वॅबल तयार करू शकता. लंचसाठी, संपूर्ण गव्हाचे पीठ वापरून पिझ्झा तयार करण्याचा प्रयत्न करा बाकी सगळे एकसारखे-पांढरे किंवा लाल सॉस, मधुर कवच आणि तुळशीसह पेस्टो आणि आर्टिचोकस्, सॉसेज आणि पनीर आणि एग्प्लान्ट सारख्या जोड्या असतात. डिनर साठी, आपण तीन वेगवेगळ्या पिवळ्या पिशव्यासह एक मजेदार पालक लसग्नासाठी निवड करू शकता.

निरोगी बदल

संपूर्ण गव्हाचे पीठ सारखे, आपण इतर सामान्य अन्न स्वस्थ पर्याय असलेल्या पुनर्स्थित करू शकता. उदाहरणार्थ, पांढरे तांदूळ सह संपूर्ण-धान्य ब्राउन तांदूळ पुनर्स्थित एक चांगला फायबर सामग्री, रक्तातील साखर व्यवस्थापित करण्यासाठी एक कमी glycemic निर्देशांक, आणि एक निरोगी हृदय साठी लोह, जस्त, आणि मॅग्नेशियम सारख्या अधिक पोषक लक्षणीय रक्कम असणे एक मार्ग आहे.

आपल्या संपूर्ण गहू किंवा संपूर्ण धान्य किंवा फळे, भाज्या आणि शेंगांना आपल्या संपूर्ण गहू किंवा संपूर्ण धान्योत्पादनात जोडणे देखील आपल्याला जीवनसत्त्वे, पोषक द्रव्ये आणि चांगले कारबॉल्ससह जोडले जाईल. प्रेट्झेल, हॅम्बर्गर बन्स आणि इतर पदार्थांमध्ये सापडलेले शुद्ध केलेले पदार्थ टाळा.

त्याऐवजी, एक उत्तम पर्याय सह घरी तो धातू कापण्याची एक मार्ग शोधा.