केळ्याचे फुले

केळ्याचे फूल (उर्फ केळ्याचे फुलं) नावाप्रमाणेच, केळ्याच्या झाडाचे फुलसे झाडावर डावीकडे, ते केळीमध्ये उमलतील. केळीप्रमाणे, ते अत्युत्कृष्ट खाद्यतेल आहेत.

केळ्याच्या फुलांची चव कशी आवडते?

केळ्यासारख्या चवदार केळेसारख्या चवही ते नाहीत. त्यांच्याकडे सारखीच सुगंधी प्रोफाइल आहे, परंतु ते नाजूक आणि बरेचसे केळेसारखे आहे जेव्हा ते बहऱ्याच स्वरूपात असते.

हे निसटलेले फूल आणि पूर्ण वाढलेले जोकर यांच्यातील चव संबंधाप्रमाणे आहे.

केळीच्या फुलांना कुठे शोधावे

ज्या ठिकाणी केळी वाढतात, केळीच्या फुले शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत, रस्त्यावरील स्टॅंडमध्ये आणि अगदी किराणा दुकानात विकल्या जातात. जर आपण केळ्यांच्या झाडाशी उष्णदेशीय उष्णदेशीय लोकलमध्ये नसल्यास, आपण आशियाई अन्न स्टोअर्स किंवा विशेष बाजारपेठेमध्ये केळीच्या फुलांची पाने शोधू शकता, परंतु सामान्यत: फक्त फ्रोजन खाद्यपदार्थांमध्येच. आपण ते फ्रोझन विकत घेतल्यास, ते शिजवलेल्या तयारीमध्ये चांगले काम करतात, परंतु सॅलडमध्ये टॉस करायचे किंवा अन्यथा कच्चे कच्चे पाठविण्यासाठी आपण जे काही इच्छित असाल त्यामध्ये डीफ्रॉस्ट होणार नाही.

ते वाढतील जेथे आपण राहतात, केळी फुले एक अंदाजपत्रक पुरवठा assuring साठी आपल्या स्वत: के केला वृक्ष लागवड आपल्या सर्वोत्तम बीटी असू शकते

लक्षात ठेवा की केळेची फुलं केळ्याच्या पानांपासून भिन्न आहेत. केळीचे पाने हळुवार असतात आणि त्यामुळे ते अधिक प्रमाणात उपलब्ध होतात. ते जाड-मग मोत्यासारखे-आणि एक गडद हिरव्या हिरवा केळीचे पाने इतके खाद्य नाहीत की ते बर्याच पदार्थांमध्ये वापरतात जेणेकरुन कोळशाच्या पाककृतीसाठी अन्नपाच करू शकतील (म्हणजे अनेक सेंट्रल अमेरिकन व्यंजन त्यांना ताठ करण्यासाठी tamales लपवण्यासाठी वापरतात).

केळी फुले कसे खावे

सगळ्यात लहान, ताजे नमुन्याचे साखरे वापरले जातात आणि ते सॅलड्समध्ये वापरले जातात. हे सर्वसाधारणपणे पालकांच्या सॅलड्समध्ये जोडुन पहावे, हे सर्व एक सोपा ड्रेसिंगसह आणि चिरलेला मॅकाडॅमिया नट्ससह अग्रस्थानी असेल. केळ्याच्या फुलं सूपमध्ये किंवा कटाच्यामध्ये वापरल्या जाऊ शकतात आणि त्यात नीट ढवळून घ्यावे. थोडक्यात, आपण केळी फुले त्याच प्रकारे आपण कोबी किंवा इतर हिरव्या भाज्या वापरु शकता - ते पटकन शिजवताना आणि थोडे प्रमाणात खंड कमी करू शकता.

केळ्याच्या फुलांचा उपयोग करण्याच्या युक्त्या

फुलांच्या बाहेर असलेल्या गडद, ​​चिवट husks (बहुतेकदा किरमिजी रंगाचा रंग) फक्त निविदा, पिवळ्या-हिरव्या पानांमधे पिवळा उघडण्यासाठी बाहेर फेकून देण्याची आवश्यकता आहे.

लक्षात ठेवा की केळ्याच्या फळाच्या पानांनी गडद किंवा काळे फिरले असतील तर ते कोणत्याही वेळेस हवेच्या बाहेर उभ्या राहतील, त्यामुळे ती वापरण्यासाठी सज्ज होईपर्यंत बाह्य थर काढून टाकू नका.

ब्राउनिंग कमी करण्यासाठी जर आपण बाहेर पडलेल्या खडतर बाह्य थर काढून टाकून किंवा आतील पानांचा तुकडा काढून घ्याल तर त्यांना आंबटलेले वाडग्यात घालवावे (लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगरचे अनेक चमचे पाणी एका वाटीत टाकावे (1 चमचे प्रत्येक 2 कप पाण्यात)