सुशोभित केलेले ग्लूटेन-फ्री साखर कुकीज अन्न प्रसंसेरचा वापर करून कुकी आटणे मिसळणे जलद आणि सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कुकीज:
- 1 1/2 कप मैदा (ग्लूटेन मुक्त, सर्व उद्देश, आपल्या आवडत्या रेसेपी किंवा उत्पादचा वापर करा, मी सर्व उद्देशहीन जीवन जगलो, लस-फ्री फ्लोर मिश्रित मिश्रण)
- 1/2 कप टॅपिओका आट (किंवा बटाटा स्टार्च)
- 1 कप साखर (ग्लूटेन मुक्त, चूर्ण)
- 1 चमचे गवार गम (किंवा
- xanthan gum )
- 1 डहाळ्याचा चमचे मलई
- 1/8 चमचे मीठ
- 1 कप बटर (थंड, छोट्या तुकड्यांमध्ये तुकडे - 2 लाद्या)
- 1 अंडे
- 1+ चमचे दूध (किंवा कॅन केलेला नारळाचे दूध)
- 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क (किंवा लिंबू अर्क, आपण गोमांसा साखर कुकीज आवडत असल्यास)
- 1 चमचे लिंबू फळाची साल (ताजे किसलेले)
- टिका
- 4 कप साखर (ग्लूटेन - मुक्त, चूर्ण)
- 2 tablespoons दूध (किंवा कॅन केलेला
- नारळ दूध )
- 1 चमचे मध (किंवा कॉर्न सिरप)
- पर्यायी: अन्न रंगाची पूड
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° एफ / 176 अंश सेल्सिअस
- चर्मपत्र कागद, सिलापॅट मॅट्स किंवा हलके भाजलेले भाजीपाला शॉर्टिंगसह लाइन बेकिंग शीट
- सर्व कोरडे कुकी साहित्य अन्न प्रोसेसर व नाडी मध्ये सुमारे 3 वेळा नख मिसळणे. आपण अन्न प्रोसेसर वापरत नसल्यास मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवलेले साहित्य आणि झटकून एकत्र होईपर्यंत एकत्र करा.
- सुमारे 10 वेळा लोणी आणि नाडीचे तुकडे जोडा. सुमारे 1 मिनिटापर्यंत विद्युत मिश्रण बीट वापरल्यास
- अंडी, दूध 1 चमचे, लिंबाचा अर्क आणि फळाची साल आणि पल्स 5 वेळा जोडा. मिश्रण एक चिकट, ताठ dough तयार करावी आट फारच कोरडी असेल तर हळूहळू अधिक दूध मध्ये झटकून टाकणे - हळूहळू आपण न कचरा चिकट करू नये किंवा ते बाहेर पडू नये.
- पिठात कणिक ओव्हन करा आणि किमान 2 तास किंवा थंडीत कुकीज ओलावा आणि कापून घ्या.
- थोडेसे मिठाई तांदूळ पिठासह मोठ्या प्रमाणात मेण असलेला पेला पीठ आणि सुमारे 1/8-इंच जाडी भोक करा. समानप्रकारे मटण बारीक करून घ्यावे म्हणजे कुकीज समान रीतीने भाजतील.
- आपल्या पसंतीच्या कुकी कटरचा वापर करा आणि तांदुळाचे पिठाचे तुकडे कटिंगसाठी सोपे करा.
- कूचिंग करताना कणिक जास्त प्रमाणात मऊ करते तर एका पॅकिंग शीटवर मिठाचा कागद ठेवा आणि काही मिनीट ते फ्रीज करा आणि नंतर सुरू ठेवा.
- सुमारे 12 मिनिटे किंवा फक्त कुकीजची कड वर सोनेरी रंगीबेरंगी चालू होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- कुकीज बेकिंग करत असताना साखरेच्या कुकी इमिंग्ज तयार करणे हे सर्व चिकटतेपर्यंत सर्व केकिंगिंग साहित्य झटकून ते तयार करतात. एक स्प्रेड करण्यायोग्य सुसंगतपणासाठी पुरेसे दूध जोडणे हे ध्येय आहे. हळूहळू दूध घाला. केकवर घातलेले साखर खूप पातळ नाही तर, एक वेळ अधिक चूर्ण साखर, 1 चमचे घालावे. वेगवेगळ्या रंगांनी सजावट करण्यासाठी, कटोरेच्या दरम्यान केकिंगचे तुकडा करा आणि अन्न रंगाची काही टोप्या घाला, एका वेळी एक जोपर्यंत तुम्हाला हवा असलेला रंग मिळत नाही तोपर्यंत मऊ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- तयार मेडिंगसह सजवण्याआधी कूल कुकीज
- एक हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा किंवा कसून लपेटणे किंवा एक मेक-पुढे सुट्टी सोयीसाठी गोठवू.
पीक: आपण वापरत असलेल्या कुकी कँटरच्या आकारानुसार सुमारे 4 डझन 2-इंच कुकीज / अधिक किंवा कमी
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 81 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 90 मिग्रॅ |
| सोडियम | 61 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |