गडी बाद होण्याआधी गरम आणि भाजलेले बटाट्याचे शिजवलेले शिजवलेले भांडे इतके उबदार व सांत्वनदायक आहे. हे त्यातील अत्यंत सौम्य सूपंपैकी एक आहे जे अनेक लोकांच्या सुखद मुलांच्या आठवणी परत आणते. हे देखील एक कृती आहे जे आपण सहजपणे ग्लूटेन-मुक्त बनवू शकता आणि केवळ काही घटकांसह तयार करू शकता.
आपण दुग्धशाळा तसेच ग्लूटेन टाळत असल्यास, ग्लूटेन-फ्री बटाटा लीक सूपसाठी या कृतीमध्ये दुध आणि लोणी लावण्यासाठी हलके नारळाचे दूध आणि ऑलिव्ह ऑइलचा वापर करा. परिणाम तितकेच सांत्वनशील आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठे बेकिंग बटाटे (सोलून आणि घनफळ)
- 1 लिक (बारीक कापलेले आणि धुऊन)
- 3 लसूण पाकळ्या (बारीक खोबरे)
- 3 tablespoons
- लोणी (किंवा
- ऑलिव्ह ऑईल )
- 3 tablespoons
- राजगिरा पिठ
- 1 दोन पाउलो ग्लूटेन मुक्त चिकन स्टॉक
- 1 कप दूध (किंवा अर्धा आणि अर्धा किंवा प्रकाश नारळाचे दूध)
- 2 ते 3 teaspoons एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) पाने
- मीठ (किंवा चवीनुसार)
- तुटक मिरची (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- फक्त निविदा होईपर्यंत शिजवलेले बटाटे उकळवून शिजवावे. निचरा आणि बाजूला ठेवा
- मध्यम आचेवर मोठ्या सॉस टेपमध्ये लोणी वितळा. मिश्रण एक पेस्ट फॉर्म म्हणून पर्यंत राजगिरा घ्यावा आणि झटकून टाकणे. मिश्रण ढोबळ आणि जाड होईपर्यंत सुमारे दोन मिनिटे झटकून टाका.
- लिकक्स आणि लसूण घालून दोन मिनिटे शिजवा. बर्न टाळण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे
- निचरा बटाटा जोडा.
- हळूहळू मिक्स करावे चिकन मटनाचा रस्सा आणि झटपट घालावे.
- दूध घालून नीट ढवळून घ्यावे. सिझनिंग घालून 15-20 मिनीटे उष्णता द्या.
- उबदार सर्व्ह करावे.
आपल्या बटाटा आणि शिजवलेले सूप आनंद घ्या. आपण एक आनंददायी प्रकाश जेवण देण्यासाठी हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करू शकता.
रेफ्रिजरेटर मध्ये गोळा साठवा कामावर लंचसाठी ही सोपी सूप आहे, ते पुन्हा गरम करण्यासाठी सूपचा मायक्रोवेव्हिंग करा. आपण सूपचा मोठा तुकडा बनवल्यास आपण काही दिवसांत खाणे होणार नाही, असे आपण वैयक्तिक भाग गोठवू शकता. आपण फ्रोझन सूप मायक्रोवेव्ह करू शकता आणि येणे महिने आनंद.
बटाटे तयार करण्यासाठी पर्यायी पध्दत म्हणजे त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये प्लॅस्टिक स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवावे आणि पाच किंवा अधिक मिनिटे शिजवावे जोपर्यंत ते कोमल होत नाहीत.
आपण बटाटे सोलणे आवडत? फक्त बटाटे धुवून आणि त्यावरील स्किनसह क्यूब लावा. ते अद्यापही चांगले शिजतील आणि परिणामी बटाटाच्या कातड्यांमध्ये पोषक पदार्थांचे संरक्षण करणारी एक अडाणी बटाटा सूप असेल.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 17 9 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 91 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |