आंबट मलई मध्ये cucumbers साठी पोलिश नाव शाब्दिक अर्थ "दुर्दशा." मिझीयाला त्याचे नाव कसे मिळाले, ते वाचा.
हे सोपे आणि मोहक, कूलिंगची कोशिंबीर काहीही परंतु दुखी आहे डुकराचे मांस, हे ham, कोंबडी, मासे आणि फक्त बद्दल काहीही एक महान साथीदार आहे
लहान बिया किंवा बिनबियांचा विविध असलेल्या पातळ काकडी निवडा. फक्त सेवा करण्यापूर्वी हे मलमपट्टी करा जेणेकरून डिश पावडर होत नाही. पारंपारिकपणे, व्हिनेगर हे ड्रेसिंगमध्ये वापरले जाते परंतु ते खूप पातळ करू शकते. ही एक वैकल्पिक घटक म्हणून समाविष्ट आहे जेणेकरून निवड आपली आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- काकड्यांसाठी:
- 1 मोठा काकडी (बियाणेसह किंवा शिवाय, धुऊन, सुव्यवस्थित आणि सोललेली)
- मीठ
- ड्रेसिंगसाठी:
- 1/2 कप
- आंबट मलई
- 1 चमचे साखर
- 2 चमचे पांढरा व्हिनेगर (पर्यायी)
- 1 चमचे
- ताजे डील (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- एक चाळणी चालवा किंवा काकांची लांबी कमी करून काचपात्रातला काठा तयार करा, आणि बारीक तुकडे करा.
- रस पकडण्यासाठी एक वाडगा वर एक चाळणी ठेवा आणि उदारतापूर्वक cucumbers मीठ. 30 मिनीटे उभे राहण्यास अनुमती द्या
- Cucumbers marinating असताना, ड्रेसिंग करा. एक लहान वाडगा मध्ये, तसेच मिसळून होईपर्यंत आंबट मलई, साखर, पर्यायी व्हिनेगर, आणि बडीशेप एकत्र मिसळा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एकत्र करण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रिजमध्ये झाकून ठेवा.
- पॅट cucumbers कोरड्या आणि मध्यम वाडगा मध्ये ठेवा. ड्रेसिंग जोडा आणि काकडीचे काप सह नाणेफेक मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम
- थंड होईपर्यंत थंड हो आणि सेवा देण्याआधी अतिरिक्त डीलसह शिंपडा.
टीप: Cucumbers वापरून आणखी एक लोकप्रिय उन्हाळी कृती पोलिश काकडी बीट सूप आहे . त्याच्यात एक मृगजळ किरमिजी रंग आणि ताक, आंबट मलई आणि हार्ड-शिजवलेल्या अंडी आहेत ज्याने तेलाची तहान भागविली आहे. हे सहसा काचेच्यामध्ये ओतले जाते आणि पेय म्हणून वापरले जाते.
मिराजियाला त्याचे नाव मिळाले
या डिशचे नाव क्वीनन बोना स्कोर्झा नावाचे एक इटालियन राजकन्या आहे ज्याने 16 व्या शतकात पोलिश राजा सिगिसंडंड 1 शी विवाह केला होता.
तिच्या मूळ इटलीसाठी होमिसायिक जेथे कोकबल्स सामान्य होत्या, प्रत्येक वेळी ती खाल्ले, तिच्या रडणे म्हणून "दु: खे" या शब्दासाठीचे पोलिश शब्द लॅटिन
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 75 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 17 मिग्रॅ |
| सोडियम | 87 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |