त्या फळाचे झाड आधीपासूनच असल्याचे सिद्ध झाले आहे, आणि सफरचंद परत गेला - अर्थातच, एदेन बागेत मना केलेले फळाप्रमाणेच त्या सर्व प्राचीन उल्लेखांतून सेब आणि त्या फळाचे झाड नसून ग्रीक पौराणिकांनी त्या शेंगा एकाग्रताशी संबंधित असलेल्या प्रेमाची देवी असलेल्या अॅफ्रोडाइटशी जोडली आणि बरेच लोक असा विश्वास करतात की पॅरिसने तिला दिलेला सोनेरी सफरचंदा म्हणजे त्या फळाचे झाड होते. त्या फळातील ग्रीक शब्द म्हणजे किथोनि किंवा कधीकधी किडनो .
हे लिहिले आहे κυδώνι आणि उच्चार -के- THOH-nee.
प्राचीन टाइम्स मध्ये त्या फळाचे झाड
प्राचीन ग्रीक लोक त्या फळातील सुपीकपणाशी संबंधित होते आणि लग्नसमारंभामध्ये त्यांनी महत्वाची भूमिका बजावली. हे वधूच्या खोलीत प्रवेश करण्यापूर्वी वधूच्या श्वासोफरला गोड करणे, आणि वधू आणि वर यांच्याद्वारे सामायिक केलेल्या भेटवस्तू म्हणून देऊ केले होते. या संघटनांना धन्यवाद, त्या फळाचे झाड "प्रेम, लग्न आणि प्रजनन फळ" म्हणून ओळखले गेले आहे.
त्या फळाचे झाड उत्क्रांती
क्वीनचे वनस्पति नाव, सायडोोनिया आयंबोंगा , क्रेतेच्या बेटावरील कॅडोनियापासून बनले आहे. तो येथे होता की जुन्या काळातील सामान्य गुळगुळीत फळांमध्ये रूपांतर होऊन आज आम्ही भूमध्यसागरीय परिसरात आहोत.
ते कशासारखे दिसते?
आधुनिक दिवस त्या फळाचे झाड एक सफरचंद आणि PEAR एक संकरित जसे आकार आहे. त्यात एक श्रीमंत पिवळा बाहय आणि एक मजबूत आनंददायी सुगंध आहे. ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी कठोर, अम्लीय आणि तुरट आहे, परंतु ते लाल होतात, दैवीला अभिवादन करतात आणि जेव्हा ते शिजते तेव्हा प्रेमचे रंग आणि चव घेतो.
अल्युमिनिअमची कूकवेअर पक्के केलेल्या त्या फळामध्ये लाल रंग दिला जातो.
उपलब्धता
Quinces उशीरा शरद ऋतूतील मध्ये खाण्यासाठी तयार आणि तयार आहेत
त्या फळाचे झाड सह पाककला
दालचिनी, चमच्याने मिठाई आणि जेली तयार करण्यासाठी क्विन्सचा वापर केला जातो - त्यांच्याकडे भरपूर नैसर्गिक फळांचा साठा आहे, नैसर्गिकरित्या होत असलेली स्टार्च ते ते सफरचंद पाईसमध्ये चांगले मिळवून देतात, आणि मांस खाल्यावरही ते स्वादिष्ट असतात.
आम्ही ग्रीसमध्ये काही पसंतीचे सुगंधी शेंगदाणे बनवले असून त्यामध्ये तीक्ष्ण शनीक बनली आहे आणि लँब , टर्की, आणि बत्तखांसोबतही हे चांगले आहे . Quinces भाजलेले जाऊ शकते, फक्त सफरचंद जसे
"प्रेम फळ"
"ते कणीक आणि quince च्या काप वर dined,
जे ते एका प्रकारचे चमच्याने खाल्ले;
आणि वाळूच्या काठावर हात ठेवा
ते चंद्राच्या प्रकाशात नाचले. "
एडवर्ड लिअरने ~ "ओउल अँड द पिककिट"
पौष्टिक मूल्य
त्या फळाचे झाड कार्बोहाइड्रेट मध्ये तुलनेने उच्च आहे. हा व्हिटॅमिन सी, फॉस्फोरस आणि पोटॅशियमचा चांगला स्त्रोत आहे.