हे सोपे तीन घटक उपाय आपल्याला सुरवातीपासून लिंबू सरबत करण्यासाठी आवश्यक आहे. जरी ही कृती सोपी असली तरी त्याला पूर्ण करण्यासाठी तास लागतात. म्हणून, आपण ज्या दिवशी हे ठरविण्याचा निर्णय घेतला त्या दिवशी आपले स्वत: चा अवतरण करू नका.
होममेड मुरबाड करणे शिकणे हे एक उपयुक्त कौशल्य आहे कारण अलिकडच्या वर्षांत या विक्रमी विक्रीची घसरण झाली आहे. काही मुरबाड उत्पादक व्यवसायातून बाहेर गेले आहेत आणि ब्रिटनमध्ये संरक्षितरित्या पारंपारिकरित्या सर्वात लोकप्रिय आहेत, तर ज्येष्ठ नागरिक 45 टक्केपेक्षा जास्त लोकांना तसे खात नाहीत. या प्रवृत्तीचा केवळ पिढ्यांमधील फरक (चवळीत काही तरुणांना मुरबाटे टाकून देण्याचा चव मिळतो) नाही तर खर्या अर्थाने नाश्ता एकदाच झाले तसे मोठ्या प्रमाणात खाल्ले जात नाही. लोकप्रियतेत नाट्यगृहात नाखुश असल्यानं, जाम आणि जसजसे पसरल्या जात आहेत तशीच पाककृतींसारखीच परंपरा जशी पूर्वी होती त्याप्रमाणेच होती.
एकेरी उत्पादक नवीन बाजारपेठेमध्ये टॅप करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. नारिंगी मोरदाडे हे जामचे चव आहे जे परंपरेने युनायटेड स्टेट्स आणि युनायटेड किंग्डममध्ये सेवा देत आहेत. लिंबू सरबत करण्यासाठी शिकत करून, आपण आधीच पॅक पुढे आहात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 मोठे नींबू
- 4 कप पाणी
- 4 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- भाजीपाला पिलरचा वापर करून, लिंबूमधून पट्ट्यामध्ये फळाची पिवळी भाग काढा. 1-बाय -1 / 8 इंच पट्ट्यामध्ये पट्ट्या कट करा एक सुरीने, सोललेली लिंबूमधून सर्व पांढर्या रंगाचे स्त्राव, किंवा श्वास कवच कापला.
- 1/4-inch- जाड काप मध्ये चिवट दिशेने lemons कट. एक जड, नॉन-अॅल्युमिनियम 5-चौथा वाटोळ केटल किंवा डच ओव्हन मध्ये , लिंबू फळाची साल, फिकट आणि फळाचे पाणी एकत्र करा. तीन ते चार तास झाकण आणि थंड करा
- लिंबाचा मिश्रण उष्णता गरम करून उकळत रहा.
- गॅस कमी करण्यासाठी कमी करा; कव्हर आणि उकळत जाणे, कधीकधी ढवळत राहते, जोपर्यंत लिंबू मिक्स खूपच मऊ असतो, सुमारे एक तास.
- लिंबाचा मिश्रण घालून साखर घालून मध्यम ते उच्च ते उष्णता वाढवा. साखर विरहीत होईपर्यंत ढवळणे. उष्णता आणि उष्णता कमी करण्यासाठी उष्णता फक्त त्यामुळे मिश्रण उकळणे उकळणे. कँडी थर्मामीटरने 220 एफ, किंवा 45 ते 60 मिनीटे उत्तीर्ण होईपर्यंत वारंवार ढवळत रहा .
- दरम्यानच्या काळात, निर्मात्याच्या दिशानिर्देशांचे पालन केल्यावर प्रक्रियेसाठी तीन लिटर आणि बॅंडसह तीन 1-पिंट कॅनिंग जार तयार करा. हॉट जार मध्ये चमच्याने मुरबाड, जार शीर्षस्थानी 1/4-inch जागा सोडून.
- साफ jar rims पुसणे झाकण आणि बँडसह सील करा 15 मिनीटे उकळत्या पाण्यात अंघोळ करण्यासाठी प्रक्रिया करा. वायर रॅकवर कूल jars लेबल जार; थंड, कोरड्या जागी साठवा.
- भेटवस्तूंसाठी, इच्छित असल्यास, रिबनसह बांधलेल्या फॅब्रिकचे मंडळ असलेल्या प्रत्येक जारला सजवा. किलकिले उघडल्यानंतर, रेफ्रिजरेटर मध्ये संत्रीचा मुरंबा स्टोअर
कृती स्रोत: देश देश देश सकाळी कुकबुक (Hearst पुस्तके)
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 33 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 0 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |