या गोमांस बार्ली सूप रेसिपीसाठी आम्ही गोमांसाची चक काळजीत घालतो जोपर्यंत काकांचे निविदा नसते, नंतर बार्ली आणि भाज्या शिजवा आणि अखेरीस, सूप समाप्त करण्यासाठी साहित्य आणि हंगाम एकत्र करा.
आपण बीफ नूडल सूपसाठी या कृतीमध्ये गोमांस लहान पसरा वापरुन सूप देखील बनवू शकता . काय महत्त्वाचे आहे, तरी बार्ली स्वतंत्रपणे शिजवावे. गोमांस थोडा काळ नीट ढवळून घ्यावे लागते, आणि त्या लांब साठी शिजवलेले असल्यास बार्ली खूप ओलसर होतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 एलबीएस गोमांस चक
- 1 मोठा कांदा, सोललेली
- 2 मोठ्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks
- 3 मध्यम carrots, सोललेली
- 4 पाकळ्या लसूण, सोललेली
- 2-3 वाळलेल्या पानांची पाने
- 1 कप कॅन केलेला
- diced टोमॅटो
- 2 क्विट गोमांस स्टॉक
- दिड कप लाल वाइन (पर्यायी)
- 1 कप शिजवलेले जव
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 300 ° फॅ ओव्हन
- कांदा फोडणीत टाका आणि काच फोडणीत कढईच्या आकाराचे तुकडे करा. बारीक चिरून गाजराचे काटे काढून अर्धे-चंद्राचा तुकडा बनवा - पुन्हा कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तुकडे म्हणून समान आकार बद्दल.
- 1/2 इंच रुंद पट्ट्यामध्ये धान्याचे तुकडे मिसळा. कोशेर मिठाबरोबर उदार सीजन.
- एका मोठ्या डच ओव्हनमध्ये किंवा भारी, ओव्हन-प्रूफ सूप पॉटमध्ये, तपकिरी तेल एक लहान प्रमाणात उच्च गॅस वर सर्व बाजूंच्या गोमांस. भांडे पासून गोमांस काढा आणि बाजूला सेट
- परिणामी गोमांसचे रस मध्ये गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, आणि लसूण आणि sauté जोडा पर्यंत थोडे browned होईपर्यंत.
- वाइन जोडा (किंवा आपण वाइन वापरत नाही तर गोमांस स्टॉक बद्दल दिड कप) आणि पॅन तळाशी सर्व चव बिट्स सोडविण्यासाठी लाकडी चमच्याने किंवा उष्णता-पुरावा spatula वापरा.
- टोमॅटो, बे पत्ते आणि तपकिरी बीफ जोडा. स्टॉक जोडा मांसला झाकण्यासाठी पुरेसा द्रव नसल्यास, मांस पाण्यात बुडत नाही तोपर्यंत पाणी घाला.
- एक उकळणे आणा, नंतर एक घट्ट झाकण योग्य ओव्हन झाकून आणि ओव्हन हस्तांतरित.
- गोमांस ब्राझीलला 4 तास अबाधित ठेवू द्या. ओव्हनमधून भांडे काढून काळजीपूर्वक गोमांस बाहेर काढा.
- हलक्या हाताने लहान तुकडे करा. बाजूला ठेव.
टीप: रेसिपी या बिंदूवर तयार केली जाऊ शकते आणि त्यानंतर पुढील दिवस संपेल. मांस आणि स्वयंपाक द्रव थंड आणि थंड करा. दुसर्या दिवशी, फक्त उकळण्याची पाककला द्रव आणून खाली अंतिम चरणा पूर्ण करा. - ब्रेलीजिंग द्रवपदार्थ बार्ली जोडा आणि एक तासासाठी मध्यम गॅसवर उकळत रहा किंवा ते निविदा पर्यंत पण खूप सडलेले नाहीत. उष्णता बंद करा गोमांस घालुन मांस भिजत ठेवावे. कोशेर मिठ आणि काळी मिरी सह चव हंगाम. गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 438 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 241 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 40 ग्रॅम |