रागाडी बटाटे (जसे रोज लाल किंवा युकॉन गोल्ड) सर्वोत्तम बटाटे सॅलड बनवा कारण शिजवलेले बटाटे आयडाहो किंवा रस्सेटपेक्षा अधिक चांगले आहेत. केवळ वेळेची बचत करण्याकरिता नाही तर त्यातील रंग, चव आणि पोषक द्रव्यांसाठी देखील आपली कातडी सोडा.
सरसकट बटाटे सॅलड पिकनिक, पॉट्लक्स, बारबेक्यू किंवा फक्त साध्या कौटुंबिक डिनरसाठी एक परिपूर्ण साइड डिश आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 मध्यम लाल बटाटे (निविदा पर्यंतची कातडी मध्ये उकडलेले, आणि थंड)
- 1/2 मोठा
- गोड प्याज
- 2 मोठी डुक्यांचा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (diced)
- 5
- चिवट अंडी (चिरलेला; आरक्षित 1 सुशोभित करण्यासाठी wedges मध्ये कट)
- 1 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
- 1/4 कप मिठी लोणचे चव
- 1 चमचे कोशर
- मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे काळा
- मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
- 1/2 कप
- अंडयातील बलक
- 1/4 कप पिवळा
- मोहरी
- 1 चमचे पांढरा व्हिनेगर किंवा लोणचे रस
- अलंकार: 8 चेरी टोमॅटो
- अलंकार: अजमोदा
- पर्यायी: गोड हंगेरियन
- गार्निशसाठी पेपरिका
ते कसे तयार करायचे
- शिजवलेले बटाटे शिजवलेले चौकोनी तुकडे (किंवा एक बटर चाकू सह त्वचा बंद करा) आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट सह.
- कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला चिवट अंडी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे, लोणचे चव, मीठ, आणि मिरपूड सह मोठ्या मिक्सिंग वाडगा ठेवा. हळूवार टॉस करा
- एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र अंडयातील बलक, मोहरी, आणि व्हिनेगर किंवा लोणचे रस. हलक्या हाताने ढवळावे आणि बटाटे शिजवून घ्यावेत.
- चिवट अंडी wedges, टोमॅटो, आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा मिठाच्या चपटा चिलखताने धुऊन घ्या.
- मोहोरीच्या बटाटा सॅलड फ्रिजमध्ये कमीतकमी 4 तास सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 167 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 109 मिग्रॅ |
| सोडियम | 476 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |