पिस्त्याचे हळवा कँडी कंडीशन

हळव हे विविध देशांमधून विविध गोडांचे अवास्तव आहे. हळव्याच्या दोन भिन्न प्रकार आहेत, एक पीठ आधारित आणि नट आधारित एक. हे डेसेर्ट साधारणपणे तपमानावर साठवले जाऊ शकते परंतु जर रेफ्रिजरेटरमध्ये गरम केले तर ते अधिक काळ टिकेल. ही विशिष्ट आवृत्ती ताहिनी किंवा तीळ बिया पेस्टवर आधारित आहे. यात काच आणि चव आणि व्हिनिलाचा एक इशारा यासाठी बरेच पिस्त्यांचा समावेश आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप दाणेदार साखर
• 1 कप पाणी
• 1.75 कप ताहिनी (तीळ बियाणे पेस्ट)
• 1 टेस्पून. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
• 2
• अंडी पंचा , खोलीचे तापमान
• 1 कप भोपळी पिस्त्याचे, toasted

ते कसे तयार करायचे

1. चुरगराळणीने आच्छादित करून नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रेसह क्लिंग ओघ फवारणी करून एक ब्रेड पॅन (8x4 किंवा 9x5) तयार करा.
2. मध्यम-उच्च उष्णता वर साखर आणि पाणी एका मध्यम सॉसपॉपवर ठेवा आणि साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्या. एक उकळणे मिश्रण आणा आणि एक कँडी थर्मामीटरने घाला. थर्मामीटरने 250 एफ पर्यंत जाईपर्यंत साखर सरबत शिजवा. उष्णतापासून काढून टाका.
3. साखरेचा पाक स्वयंपाक करत असताना, ताहिनीला एका मोठ्या वाडयात ओतणे आणि झटकून टाकावे जोपर्यंत तो चिकट, एकसंध पोत नसतो. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

1. एक अंडी मिक्सरच्या स्वच्छ, कोरडी वाडग्यात अंड्याचा पंचा ठेवा जो किचकट जोडाने सज्ज आहे. अंडी पंचायतीवर विजय मिळवून त्यांना कडक शिखरे येईस्तोवर धडक मारु नका.
2. अंडी पंचास तीळच्या पेस्टमध्ये हळुवारपणे हलवा. एकदा ते एकत्र केले गेले की, हळूहळू आणि हळूहळू साखर मध्ये प्रवाह, चांगले मिक्सिंग.
3. एकत्र होईपर्यंत काजू मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर हळव्याला तयार केलेला कुरकुरीत पॅन मध्ये शिजवा आणि शिजवा.
4. झाकण ठेवून पॅन व्यवस्थित झाकून ठेवा आणि कँडी कमीत कमी एका रात्रीत ठेवा. आपल्याकडे वेळ असल्यास, ते खाल्ल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 ते 3 दिवसात पिकवण्यासाठी हे चांगले आहे. एकदा सेट केल्यानंतर, तो पॅन मधून काढा आणि सर्व्ह करण्यासाठी ते पातळ काप मध्ये स्लाईस. हल्व्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये बर्याच आठवडे (किंवा जास्त) लपेटून ठेवेल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	398
एकूण चरबी	23 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	50 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	44 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)