या क्रॉक बोट कोंबड्यांचे स्तन क्रेओल सॉझिंग आणि क्रीमिस सॉसमधून चव मिळवतात. या चवदार चिकन डिशला स्वाद घालवण्यासाठी ओनियन, बेल मिरची, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एकत्र करा. काही क्रीम किंवा दुधाचा सकाळ स्वयंपाक संपण्याच्या वेळेस सॉसमध्ये हलतो, चिकनसह सर्व्ह करण्यासाठी एक सुगंधी "ग्रेव्ही" तयार करतो.
भात किंवा पास्ता किंवा भाजलेले बटाटे सह चिकन आणि मद्यपी सॉस सर्व्ह करावे. एक उकडलेले भाज्या किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा, आणि आपण एक पूर्ण जेवण आहे. हे एक उत्कृष्ट कुटुंब डिश आहे, आणि धीमी कुकर हे प्रत्यक्ष व्यवहारात सहजतेने बनवते.
काजू, बेल मिरपूड आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती "पवित्र त्रिम्य" बनवतो , केजुन आणि क्रेओल पाककृतीशी सुगंधित भाज्या ( क्लासिक फ्रेंच मिरपोइक्सचा एक प्रकार) त्रिकूट.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons बटर
- 1 गुच्छ हिरव्या ओनियन्स (6 ते 8, हिरव्या भाग सह) किंवा 1 कप कांदा पिवळा कांदे
- 1/4 कप चिरलेला लाल किंवा हिरवा भोपळी मिरची
- 1 पालेभाज्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, diced
- 2 स्ट्रिप्स जाड कट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
- 4 चमचे मैदा
- 3/4 कप चिकन मटनाचा रस्सा, शक्यतो कमी सोडियम
- 1 ते 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 1 चमचे क्रेओल किंवा कॅजुन मसाला *
- 4 कमकुवत चिकन स्तन भाग किंवा चिकन निविदा सुमारे 1 ते 1 1/2 पाउंड
- 1/4 ते 1/2 कप क्रीम, अर्धा आणि अर्धा, किंवा दूध
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-कमी उष्णता वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून खमंग करणे मध्ये लोणी वितळणे कांदे, भोपळी मिरची, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा 4 मिनिटे, ढवळत, कूक. पिठ घालावे आणि 3 मिनीटांपेक्षा जास्त वेळ स्वयंपाक चालू ठेवा. चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे. टोमॅटोची पेस्ट आणि क्रेओल मसाला घाला; चांगले मिश्रण
- मंद कूकरमध्ये चिकन स्तन व्यवस्थित करा.
- चमच्याने चिकन स्तन प्रती सॉस मिश्रण
- झाकण ठेवून 5 तास पाण्यात शिजवून घ्यावे.
- डिश केले जाण्यापूर्वी 15 ते 20 मिनिटे क्रीम किंवा दुधात ढवळा.
- गरम शिजवलेले पास्ता किंवा तांदूळ सह चिकन आणि सॉस सर्व्ह करावे
* क्रेओल सॉंगिंग हे सॉल्ट-फ्री नसल्यास आपण क्रीम जोडतांना चव आणि सिझनिंग समायोजित करा.
नोट्स: ही कृती मूलतः फक्त बेकन आणि हिरव्या ओनियन्स तयार केली होती. अलीकडील समावेश भोपळे मिरपूड आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा सह, आपण अनेक क्लासिक कॅजुन आणि क्रेओल dishes मध्ये सापडतील "पवित्र त्रिमिती" अप करा. आपल्या कुटुंबाच्या आवडीनुसार नशीब तयार करण्यासाठी डिश तयार करा.
आपण देखील आवडेल
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि चीज सह चिकन
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 687 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 16 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 711 मिलीगरी |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 50 ग्रॅम |