या चिकन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड लपेटणे delightfully ताजे आहेत आणि चव tantalizingly थाई आहे! आपण कुरकुरीत, थंड कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (कोबी, मोठ्या पालक पाने, किंवा ताजे रोल wrappers सर्व महान पर्याय आहेत) सह उबदार भरणे संयोजन प्रेम करेल. एक चांगला ओघ बनवण्यासाठी येतो तेव्हा, भरणे सर्वकाही आहे, आणि या थाई आवृत्ती विशेषतः चांगला आहे हे हलके मसालेले कोंबडीने बनवले आहे जे हलके-तळलेले आहेत आणि मग टकक व तुळस दोन्ही प्रकारचे फ्लेवर्ससाठी सुप्रसिद्ध आहे जे आपल्या तालूला आनंदित करतील. विविध खुसखुशीत आणि कुरकुरीत बनावट एक मजेदार आणि तृप्त भोजन करतात. आणि तो उत्साही आणि प्रभावी पक्ष अन्न किंवा क्षुधाकृती म्हणून उत्तम प्रकारे कार्य करते
लेट्युसची पाने वेगळ्या करण्यासाठी टिपा
वेगळे करणे सोपे करण्यासाठी आणि कमी कमी करण्यासाठी, हे आपले सिंक एक तृतीयांश ते थंड पाण्यात भिजवण्यास आणि त्यातील लेट्युसच्या डोक्याला उडी मारण्यास मदत करते. मग पाणी खाली हलक्या वेगळ्या पाने किंवा कोर असलेल्या छिद्रासह कोराने थंड डोक्याने कुटून स्वच्छ धुवा आणि मग वेगळे करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 प्रमुख कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
- 1/2 ते 1 पाउंड
- चिकन स्तन (किंवा मांडी, लहान तुकडे मध्ये चिरून)
- 4 हिरव्या ओनियन्स (बारीक कापलेले)
- 3 ते 4 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1/4 कप
- ताज्या पुदीना
- 1/4 कप तुळस (ताजे)
- 1 घंटा मिरपूड (लहान लाल, फरसबंद)
- 4 ते 5 मशरूम
- 1/3 कप काजू (कोरडे भाजलेले)
- 2 कप बीजन स्प्राउट
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 2 चमचे तेल (ढवळत-तळण्यासाठी)
- 2 tablespoons शेरी (किंवा शेक किंवा स्वयंपाक)
- 1 चमचे ऑईस्टर फ्लेवडर्ड सॉस
- 3 1/2 चमचे
- फिश सॉस
- 2 चमचे
- ताज्या साखर (किंवा तपकिरी साखर)
- 1/2 ते 1 चमचे लाल मिरची (चवीनुसार)
- 1/2 चमचे
- व्हिनेगर
- 2 चमचे
- hoisin सॉस
- 1/2 चमचे सोया सॉस
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
ते कसे तयार करायचे
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या डोक्याच्या कोर कट आणि पाने मध्ये वेगळे (खालील टिपा पहा) एक प्लेट वर ढेर आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये राखीव
- सर्व हलके-तळणे सॉस घटक (शेरी, ऑयस्टर सॉस, 2 1/2 चमचे चटणी, 1 चमचे साखर, 1/4 ते 1/2 चमचे लाल मिरचीचा मिरी, व्हिनेगर) एकत्र करून एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
- एका वेगळ्या कपमध्ये सर्व सर्व्हिंग सॉस कॉन्ट्रॅक्ट्स (होिसिन सॉस, सोयासॉस, 1 चमचे मासे सॉस, लिंबाचा रस, 1 चमचे तपकिरी शुगर, 1/4 ते 1/2 चमचे लाल मिरची मिरची) एकत्र करा. 2 पेक्षा जास्त लोकांना सेवा देताना दुहेरी सामग्री सर्व्ह करण्यासाठी एक लहान वाडगा मध्ये ठेवा.
- तयार चिकन प्रती हालणे-तळणे सॉस 3 ते 4 tablespoons घालावे चांगले नीट ढवळून घ्या आणि थोडक्यात खोडवा घालून ठेवा.
- मध्यम हाय उष्णता वर एक wok किंवा मोठ्या तळण्याचे पॅन गरम तेल गरम करणे, नंतर अर्धा हिरव्या ओनियन्स (नंतरसाठी राखीव विश्रांती) आणि लसूण घालावे. एक मिनिट ढवळणे, नंतर कोंबडी घालावे. पॅन कोरडी झाल्यास 2 ते 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे.
- मशरूम, भोपळी मिरची , काजू, 2 ते 3 चमचे नीट ढवळून घ्यावे. 2 ते 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे, किंवा सर्वकाही व्यवस्थित शिजवताना होईपर्यंत. बीन स्प्राउट्समध्ये कमी आणि गुंडाळीमध्ये उष्णता कमी करा. चव-चाचणी, अधिक मासे सॉस लावून जर ते पुरेसे नाही तर जर खूप खारटपणा असेल तर लिंबाचा रस घालावा.
- एक slotted चमच्याने (आपण कोरड्या बाजूला भरणे इच्छित) वापरून सेवांसाठी एक वाडगा हस्तांतरित. पुदीना आणि तुळस अप कापून आणि वाडगा जोडू. तसेच, राखीव हिरव्या कांदा घालावा, लिंबाचा रस ओढून घ्यावा आणि हलक्या हाताने ढवळावे. चव-चाचणी, पुरेसा फरक नसल्यास अधिक मासे सॉस घालावे, किंवा जास्त साखर असल्यास जास्त खमक.
- सर्व्ह करण्यासाठी, तयार लेट्युसची पाने आणि साइड सॉससह टेबलवर भरण्याचे वाडगा ठेवा, प्रत्येक व्यक्तीने स्वतःचे मोजणे द्या. एकत्र करणे: काही लेटेस पानामध्ये गरम भरणे आणि काही सॉस सॉस वर झटकून टाकणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 524 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 71 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,136 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |